8月22日，第四届郎酒庄园会员节举行。郎酒集团董事长汪俊林在活动上透露，2024年郎酒新增酱酒产能0.5万吨，2025年酱酒产能计划新增0.5万吨，预计2025年酱酒年产能达到8万吨。此外，酱香郎酒储酒量预计2024年10月达到27万吨，预计到2030年，酱香郎酒储能可达50万吨。 汪俊林同时表示，酱香型郎酒继续坚持两快一慢，严格执行快生产、快储存、慢销售，2025年仍将按照总储量的十分之一投放市场销售。

近日，天眼查显示，宜宾五粮液股份有限公司取得一项名为“一种移动式润粮仓系统”专利，申请日期为2019年12月。本发明涉及酒糟静置润粮及输送技术领域，其提供的移动式润粮仓系统自动化程度高，可以减少人工操作时间，提高生产效率。（天眼查）

8月21日，多家涉酒上市公司发布2024年半年度报告。其中奥瑞金（002701.SZ）实现营收72.06亿元，同比增长1.14%；净利润5.48亿元，同比增长18.39%。 会稽山（601579.SH）实现营收7.36亿元，同比增长18.24%；净利润0.91亿元，同比增长15.63%。 柏星龙（833075.OC）实现营收2.75亿元，同比增长16.25%；净利润0.27亿元，同比增长26.20%。 法塞特酒（835655.NQ）实现营收148.25万元，同比下降46.67%；净利润亏损323.88万元，同比扭亏0.56%。（综合自上交所、深交所、新三板）

山西良泉酒业有限公司 山西谷香百年酒业有限公司 山西杏花村酒业集团有限公司 山西于成龙酒业有限公司 山西汾阳市酒厂股份有限公司 山西杏花产区酒业集团酿造有限责任公司 山西古陈佳酿酒业有限公司 山西杏花古井酒业股份有限公司 山西杏花汾蕴酒厂股份有限公司 山西杏花源酒业有限公司

近日，湖南省白酒产业高质量发展座谈会召开，湖南省酒业协会、酒鬼酒股份有限公司等5家核心白酒生产企业代表参加会议。 据湖南省酒业协会秘书长郑应平介绍，目前全省拥有酒类生产许可证的企业170余家，其中白酒企业110家、啤酒企业16家、葡萄酒企业10家、黄酒企业18家、果露酒等其他企业21家。 从产量看，湖南省白酒产量约5-6万千升，占比1%左右，居全国第13-15位之间。从市场销量占比来看，湖南市场兼容并蓄，容量较大，目前有近300亿元白酒年销售规模。其中，省外白酒品牌销售200多亿元，湖南地产白酒销售70亿元左右，湘酒在湖南本地市场的份额不足三成。

8月18日，第七届白酒科技大会在沈阳召开。仁怀酱酒产业协会专家组组长、国际烈酒大赛评委申柏涛认为，茅台酒之所以能够成为世界三大蒸馏酒之一，成为世界上卖的量最大且最贵的蒸馏酒，与科学技术在生产中的广泛应用密切相关。 会上，他以茅台酒的发展为中心分享了白酒中科学技术作用的主要表现，分为科学育种、科学管理、科学技术与科学方法的应用成就了茅台酒独特的酿酒工法、科学贮存成就了优质大曲酱香酒之时间密码、科学研究发现优质大曲酱香酒的健康密码、科学研究发现了有利于酿造茅台酒微生物的密码六个方面。同时，会上也为申柏涛等六位颁发了“中国首席品酒师”国家级殊荣。

8月21日，由中国酒业协会主办的 “2024中国杏花村国际酒业博览会”在山西省吕梁市汾阳市中国杏花村国际白酒交易中心隆重开幕。张广勇在致辞中表示，吕梁是革命老区、资源富区，也是发展新区。同时是全国最大的清香型白酒基地，是世界十大烈酒产地之一，围绕“打造十里酒城，建设酒都吕梁”战略目标，吕梁全力以赴，提产能，增效益，创品牌，白酒产业处处生机勃勃，满目日新月异。

8月中旬，全国白酒环比价格总指数为100.01，上涨0.01%。从分类指数看，名酒环比价格指数为100.07，上涨0.07%；地方酒环比价格指数为99.83，下跌0.17%；基酒环比价格指数为100.08，上涨0.08%。 从定基指数看，2024年8月中旬，全国白酒商品批发价格定基总指数为110.56，上涨10.56%。其中，名酒定基价格指数为113.58，上涨13.58%；地方酒定基价格指数为105.62，上涨5.62%；基酒定基价格指数为110.12，上涨10.12%。（泸州·中国白酒商品批发价格指数办公室）

8月18日，泸州老窖健康养生酒年度盛典——“致敬行业标准，解密健康WiFi密码”绿豆大曲2024开坛大典暨第六届绿豆大曲豆粉节在泸州市会展中心盛大举行。泸州老窖养生酒公司连续六年举办开坛大典、邀请消费者鉴证洞藏老酒、展示绿豆露酒科研创新成果、创新绿豆大曲健康WiFi密码，体现了泸州老窖养生酒业在健康白酒道路上数十年如一日的努力。（行业动态）

近日，泸州老窖-江南大学国宝生态研究协同创新中心江南大学毛健团队与泸州老窖张宿义团队，发表“不同发酵年份多维窖泥的异质性机制：从微生物结构动态演替到代谢表型”的研究论文，重点剖析了驱动泸州老窖新老窖泥中微生态演化的因素。 该项研究揭示了新老不同空间位置窖泥的代谢差异，微生物群落的确定性组装在多维窖泥演替过程中占据主导地位，确定了演替过程中的多项关键微生物，乳酸、pH、水分含量与氨基态氮是驱动多维窖泥演替的关键驱动因子。（科学私享）