7月29日，2023中国白酒技术创新论坛在贵阳举行。会议透露，今年上半年，全省181家规模以上白酒企业完成产量14.1万千升，实现工业增加值增速13.5%，拉动规上工业增长3.8个百分点。 贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长汪家强表示，科技和人才是白酒产业高质量发展的“两大抓手”，他同时提出四点倡议：第一，坚持传承与创新并进，利用科技赋能，打造行业质量标杆；第二，坚持创新与转型并举，强化科技引领，激发产业发展内生动力；第三，坚持人才和科技并重，强化人才支撑，提升产业发展能级；第四，坚持引领和带动并行，发挥龙头效应，做大白酒企业梯队。（贵州省工业和信息化厅）
日前，四川省遂宁市出台了《遂宁市支持白酒产业高质量发展若干措施》，以14条具体政策措施，助力遂宁加快建设全国优势白酒产区，创建全省白酒全产业链示范区，打造千亿级绿色食品产业集群。措施自2023年8月1日起正式施行，有效期3年。 文件政策包括：支持产业集群发展、支持产业提质增量、支持企业提档升级、支持产业创新发展、强化要素保障、支持提升数字化水平、支持提升质量安全监管水平、支持品牌宣传打造、支持酒旅融合发展、支持项目引进、强化金融支持、支持人才队伍建设、资金来源及兑现程序。（遂宁发布）
7月28日，《Brand Finance 2023年全球最具价值酒类品牌榜单报告》发布。该报告包含全球啤酒榜50强，全球烈酒榜50强与全球红酒榜15强。在《2023年全球最具价值烈酒品牌榜》中，茅台、五粮液、杏花村汾酒、泸州老窖、洋河、古井贡酒进入前10强。（凤凰网）
位于泸州市龙马潭区的玉蝉集团酿造扩能项目正在加紧建设，项目预计年底完工并全面投产使用。该项目总投资4.5亿元，包括一、二期工程，主要建设陶坛库、不锈钢罐区、酿造车间、办公楼以及职工宿舍食堂。玉蝉集团本次扩能项目建成后，预计年产量将提升至1万吨，年产值达10亿元。（泸州头条）
7月25日，山东省食品工业协会发布公告，由山东省食品工业协会、山东省产学研合作促进会、山东省包装技术协会联合相关会员单位申报的《纯粮固态发酵白酒生产技术规范》《纯粮固态发酵白酒标志认定管理规范》等5项团体标准，已经本协会标准化工作委员会审议同意立项。（山东省食品工业协会）
水井坊此前发布通知：2023年8月18日起，水井坊典藏38度500ml*6的经销商结算价格将上调15元/瓶。 知酒君： 在涨价通知后，水井坊还将原高端白酒销售有限公司更名为成都狮心典藏白酒销售有限公司，名字更直接，就是要从平台突出销售。 这次提价的低度产品，是浓香白酒增速比较快的价格带。 但是，次高端白酒当前挑战不小，特别是酱酒和清香白酒在冲击，水井坊如何做实品牌价值与推广，需要关注。
作为落实“迎大运·保安全”集中整治专项行动的一项重要举措，7月26日，泸州老窖开展2023年生产安全事故综合应急预案演练。通过演练不断完善预案，做好各项应急处置准备。
