赣风传媒首席运营官唐锦华预测，未来五到八年，国内酒业市场将发生巨大变化。老名酒若固守陈规，可能面临衰退；而敢于变革者则有机会抓住新机遇。当前，消费趋势已发生巨变，传统头部酒企难以快速转型，为新兴品类和酒企提供了发展空间。低度潮饮酒、果酒、新酒饮等快速增长，显示出市场多元化趋势。未来竞争将从“香型战争”升级为全维度博弈，涉及营销思想、战略规划、组织建设等多个层面。对于新兴酒企而言，建立行业新叙事是关键，而修炼内功、提升综合运营能力才是穿越周期的核心。唐锦华强调，适合自己的战略才是最好的战略，酒业的未来将是百花齐放、百家争鸣的格局。
中国酒业协会的年份酒认证体系自2019年启动以来，为白酒行业提供了首个可依据的年份酒标准，明确了年份酒的定义、标注要求及检测方法。然而，尽管认证企业数量不断增加，年份酒市场仍面临消费者认知不足、标准落差、价值断层和运营限制等问题。央视曝光部分商家用食用酒精勾兑酒冒充纯粮酿造酒，进一步加剧了消费者对“假年份酒”的担忧。未来，年份酒市场需通过区块链溯源、基酒比例透明化等技术手段重建消费信任，并依托陈储年限、酒体风味参数等硬性标准建立品质价值标尺，以实现从产能到产品再到产值的完整转化闭环。
在白酒行业深度调整的背景下，习酒凭借“君品文化”的深厚底蕴和持续深耕，成功实现品牌升维。通过《三餐四季》和《君品谈》等文化IP，习酒以真实共情和精神共鸣打动消费者，构建起强大的品牌影响力。2025年，习酒进一步深化文化战略，在公益、营销、国际化等方面全面发力，彰显企业社会责任与高端品牌形象。面对行业周期波动，习酒坚持长期主义，以文化定力为核心，探索出一条可持续发展的品牌之路，为酒业发展提供启示。
6月18日，白酒行业迎来年中大促，白酒销量环比大幅增长，但专家认为这可能是“饮鸩止渴”。与此同时，德阳酒博会首次移师绵竹剑南春酒厂举办，剑南春通过展示非遗酿造技艺、盛唐美学和诗酒文化，展现其高质量发展的底气。在新“禁酒令”背景下，白酒回归饮用价值，剑南春通过扩大产能、厚植文化土壤、讲好品牌故事，实现与消费者的情绪、价值和精神共鸣。此外，剑南春还通过文创产品、AI数字人、民俗巡游等方式，将历史故事讲活讲透，提升品牌影响力，为行业提供高质量发展的新思路。
央视财经曝光仁怀产区部分企业用食用酒精勾兑冒充纯粮酿造酒、虚构窖藏历史等问题，引发行业震动。对此，仁怀、遵义、贵州各级政府迅速响应，开展专项整治行动，强化监管执法，严打制假售假行为。尽管个别企业的违法行为对产区造成短期负面影响，但政府和行业已通过多项政策法规和标准制定，推动产区向规范化、高质量发展。仁怀正以壮士断腕的决心重塑酱酒版图，捍卫“世界酱香核心区”的声誉。
贵州珍酒近日推出战略级大单品“大珍·珍酒（珍酒·2020真实年份）”，在酒体品质、包装设计、防伪溯源和绿色发展等方面实现全面突破。该产品以“真实年份”为核心，精选优质基酒并采用可追溯体系，满足消费者对品质与价值的双重需求。定价888元/瓶，具备高质价比，受到市场高度关注。同时，珍酒通过产能优势、精准调整和渠道优化，展现出应对行业调整的能力，为下一轮增长奠定基础。
2025年6月26日，中国酒业协会组织全体党员及职工代表前往中共洛阳组诞生地纪念馆开展主题党建活动。通过参观《薪火传承、铸就辉煌——中共洛阳组历史陈列展》和“信·念——红色家书主题展”，协会成员重温了建党初期的峥嵘岁月，感悟革命先辈的信仰与担当。此次活动旨在强化党建引领，筑牢思想根基，引导行业传承红色基因，坚守“为人民酿造美好生活”的初心，推动酒业高质量发展。
2025年5月30日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会正式发布GB/T 10781.7—2025《白酒质量要求 第7部分：特香型白酒》国家标准，并将于12月1日正式实施。该标准由四特酒有限责任公司牵头制定，历时4年完成。新国标在术语定义、生产过程控制、感官要求和理化指标等方面进行了多项优化，推动特香型白酒产业向高质量发展迈进。四特酒作为特香型白酒的“灵魂缔造者”，不仅主导了标准的制定，还通过技术积累和市场深耕，巩固了其在行业中的领先地位。新国标的发布标志着特香型白酒迈入更加健康、有序的发展阶段，也为消费者提供了更透明、可量化的品质保障。
近年来，清香型白酒市场规模持续扩大，2024年已突破1000亿元，预计2025年将增至1200亿元以上。在这一趋势下，传统浓香核心产区泸州也开始探索清香品类的发展。以醉清风为代表的川派酒企，通过智能化酿造和年轻化产品开发，尝试打造差异化风味，填补泸州清香市场的空白。醉清风不仅在技术上进行创新，还构建了多价位、多场景的产品体系，推动四川白酒产业向多元化、智能化方向发展。川派清香的兴起，也为全国清香白酒版图增添了新的力量。
小糊涂仙通过深度参与人生重要节点的仪式构建，将消费行为升华为文化与幸福的仪式感，成为情感记忆的载体与社交表达的媒介。围绕“人生四喜”场景，小糊涂仙推出仙系列酒品，结合传统婚俗、升学仪式等增值服务，强化品牌温度与锐度。其产品力、文化力与场景适配力，助力品牌在宴席市场中脱颖而出。同时，小糊涂仙通过与消费者、渠道及社会文化的共创，构建了多方共赢的生态体系，为品牌注入持久生命力。
