在传统酒业生态中，酒企、经销商、消费者三者关系固化，依赖层级管理和单向输出。随着市场进入存量竞争时代，这种模式暴露出渠道承压、消费者粘性不足等问题。洋河将经销商称为“兄弟”，茅台将消费者称为“茅友”，标志着行业正从“管理”转向“情感共同体”构建。通过平等化、归属感和共创价值，酒企试图建立更深度的信任与连接，以应对渠道扁平化和消费主权崛起的挑战。这一转变不仅是称谓之变，更是发展理念的深刻转向，情感正成为酒业增长的新资产。

110年后，泸州老窖在天津发布《瓶储年份酒团体标准》，填补行业规范空白，推动年份酒市场透明化、可信化。该标准由中国酒业协会牵头，泸州老窖作为主起草单位联合各名酒企业制定，旨在构建权威、科学的评价体系。同时，泸州老窖携手蚂蚁集团打造智慧平台，利用区块链、物联网等技术推动年份酒市场数字化进程。活动还征集并鉴定140瓶陈年泸州老窖酒，展现其品质稳定性与收藏价值。未来，泸州老窖将持续以科技赋能，挖掘瓶储年份酒的多维价值，引领中国白酒走向更透明、更可信的未来。

6月24日，红星新闻上市公司事业部费成鸿一行到访四川省酒类流通协会，受到理事长张建平、执行会长铁犁的热情接待。 

张建平对红星新闻一行的到访表示欢迎，并详细介绍了协会基本情况和当前重点工作。他表示：

铁犁分析了当前白酒行业发展现状，介绍了四川白酒市场及核心品牌发展情况，并对行业未来进行了展望。

随后，与会人员围绕白酒行业当前面临的困境及未来2～3年趋势变化进行了深入交流探讨，并就双方合作内容达成战略意向。

四川省酒类流通协会副秘书长刘彬、唐清出席此次交流会。

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2025年6月18日，“守护匠心·优者共鉴”百位专家品鉴交流会在贵州省仁怀市举行，标志着优者酱酒在新国标GB/T 10781.4-2024全面实施背景下，完成从产品品质到品牌内涵、服务体系到文化价值的全方位升维。活动汇聚百余位行业权威专家，对优者·福酒进行专业品鉴并一致认可其符合大曲酱香型白酒优级标准。优者酱酒以“品质坚守、品牌升维、服务迭代”为核心战略，融合“福”文化与书画艺术，推出全新百福系列，构建差异化竞争壁垒，为行业提供高品质酱酒标杆样本和文化赋能新范式。

在酱酒行业深度调整的背景下，贵州安酒于第四届听曲盛典上迎来八家实力经销商逆势签约。知酒团队现场观察发现，安酒通过坚守品质、务实招商与精准服务三大群像，构建起抵御周期波动的核心竞争力。制曲工艺的极致追求、真实可感的品质体验以及“一商一策”“一人一商”“一域一品”的精准营销策略，成为打动经销商的关键。安酒以“干净又醇厚”的品质密码和科学政策，展现出在存量竞争时代突围的底气与信心。

6月21日，由中国酒业协会主办、泸州老窖承办的“中国名酒·瓶储真藏”泸州老窖瓶储年份酒浓香出海110周年鉴赏会在天津举办。会上，《瓶储年份酒团体标准》正式发布，并同步启用数字化智慧平台，标志着中国年份酒市场迈入规范化、透明化发展的新阶段。该标准明确了瓶储年份酒的定义，以包装生产日期作为年份计算依据，便于消费者识别。同时，泸州老窖与蚂蚁集团合作推出智慧平台，推动年份酒交易与品鉴的透明化和可信赖性。此次标准与平台的发布，体现了中国白酒行业在规范发展与数字化转型方面的积极探索。

近期，多地发布“禁办令”，禁止餐饮单位承接升学宴、谢师宴等，范围涵盖公职人员、国企员工、村委干部等。政策初衷是遏制违规吃喝，但部分地方执行中出现“一刀切”现象，将正常宴席形式与违规行为混为一谈，引发争议。有观点指出，应区分“行为违规”与“场景正当”，避免误伤合理需求。同时，升学宴、谢师宴正逐渐回归情感本质，酒企也需调整策略，聚焦小圈欢庆、小单定制和小礼承情，以适应市场变化。

第四届国台国标真实年份酒全国盲品挑战赛自3月启动，历经初赛、半决赛，将于9月9日“国粉节”举行决赛。活动以“百万大奖+全民参与”的形式，将盲品这一专业技艺推向大众，引发热烈反响。不同于传统白酒盲品活动，国台不攀附、不对比，而是自信亮出2012至2020年九个不同酿造年份的国台国标酒，邀请消费者共鉴。通过智能酿造技术，国台确保产品风味一致性，为比赛公平提供保障。同时，国台还通过培训、手册等方式普及年份酒知识，提升消费者对真实年份酒的认知与价值认同，推动理性消费时代的到来。

6月19日，“以标立向·寻露未来”为主题的第四届中国露酒T6峰会在四川泸州举行，聚焦露酒行业未来发展。与会嘉宾深入分析了露酒行业面临的认知模糊、消费场景受限及独立发展能力薄弱等问题，并提出通过思维创新、守正创新、场景创新、传播创新以及市场拓展创新等五大方向推动行业发展。同时，会议强调挖掘银发市场和青春市场潜力，力争将露酒市场发展至600亿至700亿规模，助力行业实现高质量发展。

内蒙古白酒市场近年来因清香热的持续渗透而迅速发展，2024年市场规模约达100亿元，呈现出“本地品牌占量、外地品牌占价”的竞争格局。清香型白酒增势迅猛，销售额同比增长28%，中高端清香白酒增长19%。汾酒在内蒙古市场表现强劲，以15亿销售额遥遥领先，同时地产酒如河套王、蒙古王等也在崛起。内蒙古市场还呈现出低度化深化趋势，年轻消费群体更倾向于45°以下的低度酒。东西部经济发展差异也对市场消费结构产生显著影响。