好酒地理局
啤酒国标拟修改；贵州印发“卖酒向卖生活方式”转变升级方案；泸州原酒大动作｜科创新知
7月6日 星期一啤酒质量要求国标拟修改贵州印发卖酒向卖生活方式升级版行动方案泸州原酒产业价值提升行动计划发布白酒品质评价新研究
中原抢“麦”｜小麦记Ⅳ
曲为酒骨，麦为曲骨。这根骨，长在河南的蒙金土里。黄河，从巴颜喀拉山的冰雪中起身，一路裹挟着黄土高原的泥沙，在抵达中原之后，终于放慢了脚步。
白酒饮后舒适度成果国际领先；“老窖出好酒”新机制解码；10亿酒类项目投产｜科创新知
7月3日 星期五白酒饮后舒适度成果国际领先研究解码“老窖出好酒”新机制酱酒封窖泥新研究支持川酒产业健康发展的若干政策措施今年制定宁夏启动葡萄酒重点研发项目
这个夏天，国台请你来“调酒”
总奖池累计超过10万元，国台请你来“国台·新酒饮创调大赛”调酒！你有没有发现一个奇怪的现象？
白酒“超低度”战场
低度白酒正从边缘品类跃升为酒业的增长新引擎。6月25日，泸州老窖官方旗舰店上线了一款新品——28度高光。
徽派/茅台镇酱酒风味差异研究；茅台酒扫码核验系统上线；国窖1573年份酒择机推出｜科创新知
7月1日 星期三徽派/茅台镇酱酒风味差异研究酱香大曲新研究白酒金三角产区将高速公路直连两项酱酒团标立项啤酒用糖浆行业标准批准发布酒类零售AI培训举办
今天，一杯好酒敬地球
只有环境好了，酒才会好。今天，是第55个世界环境日。著名哲学家海德格尔曾说，在酒之赠品中，总是栖留着天空与大地。
陇酒重大部署；舍得坛贮老酒内控准则2.0发布；珍酒数字化获国家级认证｜科创新知
6月5日 星期五甘肃三年行动计划部署陇酒白酒ESG评级如何优化？四川国际美酒博览会定档高桥威士忌项目本月试产燕京100万吨生产项目本月投产
茅台/酱酒尾酒新研究；习酒/国台/海普入选智能工厂；石斛黄酒来了｜科创新知
6月4日 星期四茅台新研究酱酒尾酒风味质量结构解析四位院士到访中国酒业协会习酒/国台/海普入选贵州智能工厂国窖1573×葡萄牙国足纪念酒首发郎酒文创上新
破译曲香，科学家揭开浓香白酒的“隐形主角”
中温大曲的曲香密码，正被科学家一步步破译。曲香，是中国白酒在全球烈酒版图中的独特表达之一。
巧用黄酒糟，饼干焕新质；茅台雅集项目启动建设；国窖/酒鬼/金沙推新｜科创新知
6月3日 星期三巧用黄酒糟，饼干焕新质营养滋补酒团标拟立项茅台雅集项目启动建设安徽举行白酒技术能力培训活动仁怀酒协/古越龙山座谈合作汾酒举办精益生产能力提升培训
中国汾酒城，温柔的巨人
这座城池本身便是承载着宏伟的梦想诞生的。日落时分，当青砖城墙在远方勾勒出雄浑的天际线，来自宋、元、明、清不同朝代的仿古建筑恢宏林立。这里是中国汾酒城。
举杯麦收：古井贡酒的“第一车间”，已经Next Level了
古井贡酒穿越千年、香传天下，起点始终是脚下的这片热土。5月末，被誉为“江淮粮仓”的皖北平原天气晴朗、麦浪流金，坐落在安徽亳州的古井贡酒迎来又一个关于丰收的庆典。
泸州老窖/宣酒/江南大学等六项酒类研究国际领先；嘉士伯破解啤酒花基因｜科创新知
6月1日 星期一五项酒类研究达国际领先水平宣酒提高舒适度项目国际领先嘉士伯破解啤酒花基因汾酒在浙江打造数字化样板安琪酵母酿造功能微生物中试平台亮相
低醉酒度与高舒适度的平衡，宣酒准备了15年
低杂醇，更轻松，是宣酒给所有爱酒人的承诺。“喝好酒，更要喝得无负担，这从来不是白酒行业的选择题，而是中国白酒高质量发展的必答题。”
吃香喝辣最遵义
遵义，好山好水好酒好滋味！贵州遵义，七山二水一分田，复杂的地理赋予了山水的灵动，更赠予了酱香的厚重。
中国食品院茶酒项目国际领先；古井数智化案例；珍酒李渡入选标普全球ESG榜单｜科创新知
5月29日 星期五γ-氨基丁酸高产菌株新研究中国食品院茶酒项目国际领先仁怀加快酱香型露酒团标编制古井贡酒数智化案例发布珍酒李渡入选标普全球ESG榜单
邛崃发布24项酒业创新举措；白酒T9发布50ml小酒，1499元/套；高粱/小麦新研究｜科创新知
5月27日 星期三邛崃发布24项酒业创新举措白酒T9发布50ml小酒高粱淀粉结构对发酵有何影响？小麦品种驱动白酒品质差异贵州培育人工智能+白酒应用场景
又至麦收时节，阜阳的麦香和酒脉
阜阳的麦香，在酒杯中实现升华。5月中旬，从郑州前往阜阳，一路饱览麦田风光。天气越来越热，麦穗越来越沉，广阔而平坦的沃野上
机械/人工制曲各有何优势？遵义三年攻坚方案发布；洋河微醺奶茶走红｜科创新知
5月26日 星期二机械/人工制曲各有何优势？遵义三年攻坚方案发布泸州与江津共谋白酒联动发展洋河微醺奶茶走红会稽山科技成果通过鉴定龙山泉40万千升啤酒项目公示