好酒地理局
火速收藏！议程/逛展/交通/天气……都在这份指南里｜AIIC2025
来AIIC2025酒业创新与投资大会，与前沿案例对话，找到穿越周期的破局力量。11月18日-20日
黄酒新研究；豫酒明确“技术协同” 主题；茅台参设数字科技合伙企业｜科创新知
11月17日 星期一科研成果黄酒酚类化合物新研究创新大事件中国白酒学术研讨会举行啤酒T5企业达成发展共识豫酒明确“技术协同” 主题
100+行业大咖/20+创新案例，从产业到资本，把脉酒业新生态｜AIIC2025
AIIC2025，在不确定性中寻找确定性，在调整中洞察行业前沿。11月18日-20日，#AIIC2025酒业创新与投资大会 将于厦门启幕。
一场跨越五年的酒业创新与投资接力｜AIIC2025
AIIC不变的是对行业前沿的执着追求，变化的是赋能产业创新的方式与深度。又是一年深秋，#AIIC2025酒业创新与投资大会 将如期而至。
活态酒文化的全球使命
中国白酒的基因里藏着“天人合一”的智慧，。2003年，联合国教科文组织在《保护非物质文化遗产公约》中提出：非遗，就是“活态遗产”。
酒糟饲料新研究；两项啤酒国标征求意见；洋河获绿色降碳两项荣誉｜科创新知
11月14日 星期五酒糟饲料新研究两项啤酒国标征求意见洋河获绿色降碳两项荣誉郎酒申请两项专利怀庄与贵阳海关综合技术中心签约德阳举办白酒“智改数转”对接会
一场从品类到风味的科学变革
香型表达与品牌风味个性化，长期并存、相辅相成。在过去的半个世纪里，白酒一直以香型分类作为品质评判和市场认知的核心标准。
高温大曲新研究；白酒标准化五个建议；能煮着喝的啤酒来了｜科创新知
11月13日 星期四酱酒高温大曲异味新研究何勇提出白酒标准化 “五个建议”郎酒九九重阳投粮纪念酒上市古20亳州机场首航纪念酒推出舍得酒业签署产学研合作
投资转向、创新品牌崛起，来厦门链接酒业新机遇｜AIIC2025
AIIC2025酒业创新与投资大会，在创新与赋能间把握酒业变化与新一轮机遇。随着传统白酒增长饱和，一场关于未来酒饮市场的争夺战已悄然打响。
新酒饮与资本双向奔赴，5亿基金瞄准创新企业｜AIIC2025
新酒饮企业正在开辟一条高增长赛道。11月9日，国家统计局发布的最新数据显示，10月份全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨0.2%，环比上涨0.2%
中国食品院新研究；五粮液/舍得入选省级建设项目；武陵酒获省长质量奖｜科创新知
11月12日 星期三中国食品院新研究通过鉴定五粮液/舍得入选省级建设项目雪花西藏公司碳排放下降22%武陵酒获湖南省长质量奖金枫酒业不急气泡黄酒首发
660位“国评”名单里，藏着白酒产业的未来
新一代酿酒人，正让这个古老行业焕发出新的思想活力。“本届大赛是史上难度最高、要求最严，也最公平透明的一届。”
凤香型白酒新研究；李渡三款产品限量上市；嘉士伯发现耐热大麦基因｜科创新知
11月11日 星期二汾阳白酒产业项目新进展凤香型白酒新研究青啤数字档案馆建设试点验收燕京2MW分布式光伏项目开工李渡三款产品分阶段限量上市
五粮浓香智能酿造团标过审；绍兴黄酒七大成果发布；汾酒等新品上市｜科创新知
11月10日 星期一政策标准五粮浓香智能酿造团标过审科研成果绍兴黄酒七大成果发布泸州老窖新获三项专利授权女儿红科技成果国际领先新品发布
河南鹿邑，老子故里，“十年一剑”酿好酒
宋河的重生，既是一场产业的回归，也是一场精神的回乡。11月9日，“新宋河启航新闻发布会”在河南郑州举办。关于“新宋河”这个主题，「#好酒地理局」并不陌生。
科技赋能/品类破界/设计吸睛/名酒焕新/场景升级，尽在AIIC酒市｜AIIC2025
AIIC酒市的价值，在于聚集那些敢于重新定义行业未来的创新者。当下，新的消费需求正在悄然重塑行业格局——低度、健康、个性化和数字化逐渐成为不可忽视的潮流。
酒肴行天下：“安徽”是一种流动的滋味｜滋味家乡④
对风味的“再创造”，是徽酒的一种本质。安徽滋味，你并不陌生。这个有点武断的说法，适用于大多数读者朋友。
徐岩团队新研究；茅台回应155亿技改项目；稻花香馫香基地项目进展｜科创新知
11月7日 星期五徐岩团队大曲清香新研究茅台回应155亿技改项目汾酒供应链质量提升大会召开中集集团与泸州老窖共商智能酿造茅台王子酒（25周年纪念）将亮相
白酒申遗的“中国路径”
产业协同是应对申遗复杂挑战的必然选择。。我们必须承认，消失在历史长河中的事物要远远多于留存下来的，因此，选择保护某些事物是相对反常的现象。
539位国家级白酒评委名单出炉；小麦制曲新研究；保乐力加首发新品｜科创新知
11月6日 星期四中国酒业协会聘任539位国家级白酒评委硬/软质小麦制曲新研究泸州老窖14.78亿建设中国白酒博物馆项目洋河申请绵柔青稞白酒酿造专利