好酒地理局
习酒，构建赤水河流域绿色产业发展之路
习酒的创新实践、绿色可持续发展，正在重塑酱酒的产业价值体系。赤水河蜿蜒的河道里，流淌着中国酱香白酒最原始的基因密码。
国内酒厂智能制造跻身世界顶尖；倒酒机器人将上岗；25万吨酒类项目公示｜科创新知
4月2日，星期三茅台推动科创赋能高质量发展泸州老窖与三体推出联名白酒第二届古井贡酒贡创大赛开启神农架酒业技改扩能项目将投产白云边成立酿造青科突击队
汾酒科技成果通过鉴定；本草发酵国际研发中心成立；2万吨智能酿酒项目开工｜科创新知
4月1日，星期二赵东：传承与创新是辩证的依存关系汾酒三项科技成果取得重要突破习酒科研工作站招收研究人员本草发酵国际研发中心成立珠江啤酒智能生产项目投产
塑造习酒的，是这里的山河、地理、风味，是这里的人
习酒的发展史也是一部创新探索史。在中国白酒产业版图中，习酒是一个特别的存在。50年代艰难创业，从最初的破旧白酒作坊起家，到市场经济初期狂飙突进
寻根豫酒
。公元前27世纪左右，以石器为主要工具的原始社会正处于向文明社会过渡的关键时期。中华文明的祖先之一——黄帝便在这“曙光”时代诞生于中原大地。
今年春糖很“科创”
科技创新引发的质变正以浪潮之势，向酒业奔涌而来。今年的春糖，有了一些新变化。“新朋友”——机器狗，背上酒企广告牌穿梭各展馆，来去自如
探访习酒：以科创之心，走向百年
习酒正用科技和绿色书写新的品质篇章。在黔北高原的褶皱深处、大娄山脉的河谷中，习水县连续两日晴空万里。赤水河在阳光下泛着粼粼波光，蜿蜒穿过群山。
最新报告：酒业需以技创驱动生产；老窖灌装提效超2倍；AI质检提效70%｜科创新知
3月28日，星期五最新报告：酒业需以技创驱动生产张德芹：传统产业转型升级是时代命题泸州老窖灌装提高效率超2倍郎酒获自动筛糠设备专利授权
茅台与华大集团座谈科研；五粮液两项成果国际领先；洋河探索AI辅助品评｜科创新知
3月27日，星期四茅台与华大集团座谈科研合作五粮液两项科研成果国际领先洋河探索AI辅助品评等技术劲牌茅台镇技改项目新进展川黔两大酒企签约技术创新合作
科创破解未知！国际顶刊揭秘专用粮如何影响白酒风味生成
酿酒专用粮的背后，是浓香型白酒复杂生产体系下的风土表达。在白酒业内广为流传着一句话：“粮为酒之肉。
数字化转型领域国标发布；两涉酒研究成果；酒企技改参考书来了｜科创新知
3月26日，星期三首个数字化转型领域基础架构类国家标准发布茅台学院科创成果获茅台集团奖励五粮液酒槽研究新成果发布孙宝国团队白酒发酵研究新成果
茅台调研手记：当科创成为一种血脉
生态与科技共酿茅台传奇。茅台镇，一座被群山环抱的河谷小镇，赤水河穿流而过，四季浸润在湿润的空气中。
茅台科技攻关榜单发布；五粮液发布酒糟制氢项目；米酒废料发现抗衰老特性｜科创新知
3月25日，星期二i茅台发布第三期科技攻关榜单五粮液发布“酒糟制氢”项目“技术派”万波拟调任习酒集团孙宝国到访西凤座谈科研合作邛崃将设立美酒研究院
那拉提·人间仙境系列新品发布，伊犁酒业再度诠释好酒之美
伊犁酒业以“和而不同”的东方智慧，书写着中国白酒的西域篇章。3月23日，“人间仙境那拉提”2025新疆伊犁酒业新品发布会在成都世外桃源酒店举办。
茅台集团研发投入超8亿；泸州老窖智酿项目新进展；贵州首款菌酒正式投产｜科创新知
3月24日，星期一茅台集团2024年研发投入达8.2亿华润啤酒“研酿产娱”综合体新进展武跃飞调研中铁建工创新实践第七代海之蓝升级发布泸州老窖智能酿造项目新进展
明天，一起品味人间仙境那拉提
最好的酿造，是让自然成为主角在伊犁河谷的晨雾中，天山融雪汩汩流淌，浸润着这片被游吟诗人称作“塞外江南”的土地。
茅台发十大科技成果；喜力推出首个全球AI实验室；泸州老窖推动数字化转型｜科创新知
3月20日，星期五茅台十大科技成果发布张德芹：不断激活茅台的“科技引擎”喜力推出首个全球AI实验室汾酒科技质量专题系列公开课开讲泸州老窖集团推动数字化转型
春分时节，习酒用“君品”酿一场与创新的对话
以“君品”为舟的习酒，正载着东方哲思驶向科创的沧海。3月20日，习水大地春风拂面，万物在昼夜均分中归于平衡。当又一年春分来临，农忙季再次宣告开始。
好酒中国行·赤水河畔，揭秘贵州茅台科创实践
融合传统酿造技艺与数字科技的茅台，正引领白酒产业创新发展。当传统酿造技艺与算法相遇，当传统窖池接入数字云端，将会发生什么样的变化？
茅台十大科技成果将发布；郎酒已创建18个科创平台；5000吨智酿车间投产｜科创新知
3月19日，星期三茅台十大科技成果将发布华润啤酒：持续建设科创和数智化汾酒与美团座谈数智化郎酒已创建18个科研创新平台剑南春新增一项专利授权