好酒地理局
5G工厂，让智能酿造具象化
5G工厂正在重新定义“好酒”的生产标准。近日，工信部发布2025年5G工厂名录，5家酒企入选：
金沙县产区科学论坛今日举办；孙宝国团队新研究；泸州老窖联名奶茶回归｜科创新知
9月19日 星期五赤水河上游金沙县产区科学价值论坛今日举办孙宝国团队白酒香气新研究四川轻化工大学与中国酒业协会座谈泸州老窖/茶百道联名奶茶回归
明日，一起探索赤水河上游产区的“好酒地理”
“醇柔酱香”的提出，构筑起赤水河上游金沙县产区的核心竞争力。是否有一杯酱酒，能兼具酱香的深邃韵致与入口的醇柔甘润？
茅台投资合成生物领域；泸州老窖实现酿酒丟糟高效转化；10亿白酒项目｜科创新知
9月18日 星期四贵州茅台投资合成生物领域泸州老窖实现酿酒丟糟高效转化贵州发布10亿白酒产业园项目燕京啤酒到访中国食品院金种子获离心分离机专利授权
最新研究：地下水矿物成分与白酒风味奥秘首次被揭示；7.6亿项目将试产｜科创新知
9月17日 星期三酿造用水对白酒风味影响新研究高温大曲调控新研究酒类等液态食品运输新规将出台五粮液获中国质量奖提名奖汾酒举办华为数字化转型分享会
高温大曲新研究；中国酒业协会两项团标发布；多个饮料品牌推出酒饮｜科创新知
9月16日 星期二高温大曲豆豉香气新研究白酒温室气体国标征集起草单位两项酒后评价方法团标发布2025郎酒供应商大会召开中国葡萄酒首个AI体验中心开放
茅台7.74亿改造车间；3项研究成果发表；红星/王茅/杜康新品亮相｜科创新知
8月14日 星期四茅台7.74亿投资车间维修改造红星高照×中轴线联名产品亮相王茅酒（祥阖）上市山西杜康首批清香新品下线路德环境新获白酒相关专利
白酒风味研究新方法；茅台公布上半年科创工作；宋河粮液·汉唐发布｜科创新知
8月13日 星期三白酒风味研究新方法黄酒酒庄团标征集起草单位同山烧标准评审会召开茅台公布上半年科创工作郎酒深化产学研合作宋河粮液·汉唐发布
齿轮纪年，一瓶转动时间的光瓶好酒
齿轮纪年所做的，只是让光瓶酒彻底回归其本质逻辑。如果你想买到一瓶直接和时间连结的酒，或许有人会建议你看看邛崃。
窖泥微生物新研究；茶露酒标准征求意见；古井将推出轻度古20｜科创新知
8月12日 星期二白酒窖泥微生物新研究茶露酒行业标准征求意见——今世缘申请一项新专利贵州藏酒三款新品首发青稞与健康学术大会举行嘉士伯60万千升项目9月投运
凤香型白酒国标发布；一波新品发布；AI调酒师来了｜科创新知
8月11日 星期一政策标准凤香型白酒国标发布《黄酒酒庄》团标立项酒企动态茅台与清华大学研究院交流座谈汾酒举办智能机器人技术专题讲座迎驾800万元成立生物科技公司
溯源，当然去上游
这是一场回到酿酒本源的行动。上游，是一条河流最初的脉搏，也蕴藏着一杯美酒最初的秘密。
茅台举行博士专家座谈会；五粮液将推精酿新品；12.7亿酒类项目｜科创新知
8月8日 星期五茅台集团举行博士专家座谈会五粮液子公司官宣精酿啤酒新品“村超习酒”预计9月上市庞泉酒庄发布系列新品贵州发布12.7亿元酒类项目
中国天气×好酒地理局｜立秋遇热浪，来迎接啤酒的“天气特调”③
热时一口冰爽，凉时一味温醇。立秋虽至，全国大部的暑热却还在“续杯”。未来三天（周五至周日），副热带高压在江南、华南驻场，带来依旧强势的高温天气。
走向798、“跳出”798：跟策展人尤洋聊聊国窖1573·冰JOYS
国窖1573冰·JOYS“灵感发酵局”，让人们关于白酒的体验焕然一新。这场很有“活人感”的展览，是怎样诞生的？
黄酒贮藏过程新研究；台源新品亮相；仁怀设立机器人+酱酒实验室｜科创新知
8月7日 星期四黄酒贮藏过程新研究蜂蜜酒行标征集工作组成员6团队入围i茅台科技攻关榜泸州老窖/安琪酵母新成果台源红亮相红缨子高粱丰收季宁夏葡萄酒智慧生产项目启动
红缨子第七代高粱种发布；吴向东将推出“超级啤酒”；5.35亿酒类项目｜科创新知
8月6日 星期三红缨子“519”第七代高粱种发布五粮液博士后科研工作站开启招收吴向东宣布将推出“超级啤酒”盒马×川酒集团推出三款新品会稽山原浆鲜黄酒发布
茅溪3年，从“杂林荒地”到“金山银山”
优质酱酒产区绕不开古蔺。“古蔺产区（茅溪组团），沿赤水河左岸49公里长的黄金河岸线建造，地处云贵高原北部峡谷地带、赤水河臂弯处
茅台将发限量新品；柔雅型白酒团标将实施；贵州酱酒人才培养平台启动｜科创新知
8月5日，星期二茅台五星商标纪念酒将上线i茅台青啤博物馆入选全国消费新场景珠江啤酒达成微生物科研合作柔雅型白酒团标8月24日实施贵州酱酒产业人才培养平台启动
周恒刚60年前写了什么，如今让纪连海赞不绝口？
古井贡酒以科技赋能传统，展现中国白酒的传承与创新。“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息。