泸州老窖

泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉,经元、明、清三朝而创制、定型、成熟,历二十三代传人,持续传承六百九十余年。2006年5月,作为浓香型白酒的代表,入选首批国家非物质文化遗产代表作名录,与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。

从五粮液、泸州老窖入驻成都,看中心城市的“高地向心力”
集中,是白酒行业近十年来最为显著的发展特征。产能集中、品牌集中、消费集中、市场集中、人才集中……,“黄金十年”齐头并进、全面发展的盛世
燃情「臻」途
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国际顶刊揭秘窖泥微生物“黑箱”,泸州老窖科学诠释“老窖出好酒”
糖酒快讯  ▶ ▶ ▶国际顶刊揭秘窖泥微生物“黑箱”,泸州老窖科学诠释“老窖出好酒”泸州老窖用最新成果,再度印证“老窖出好酒”中国智慧文 | 甘雅婷
泸州老窖、永清集团与深圳市盐田区深化产业协同 共筑高质量发展新动能
8月8日,泸州老窖、永清集团与深圳市盐田区举行合作交流座谈会,三方就相关议题进行了深入探讨。
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当炎夏持续升温,国窖1573冰·JOYS“灵感巴士”驶向城市街头,在热浪中持续释放清凉信号。
一张图解锁一个字,集齐拼出有机单粮的全景图
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立秋|日落垂枝,浸酿初秋
立秋|日落垂枝,浸酿初秋当北纬28°的晨露遇见了立秋的风张坝桂圆也玉露垂枝

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郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育出郎酒的“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,以古法工艺配方酿造而成,是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年,自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年(明初洪武元年)的五粮液古窖池群,活态酿造延续至今,不间断生产时间长达653年,是全国重点文物保护单位。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名,中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺,具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源,按照“舍百斤好酒,得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市,处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春,是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造,是严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,窖香浓郁,浑然天成。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作,是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月,中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊,是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺,酿就了水井坊酒“陈香飘逸,甘润幽雅”的经典风格。