泸州老窖

泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。

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酒杯是情感的香囊
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以“活”为径，泸州老窖推动非遗文化从“历史”走向“未来”
谈及非遗，人们首先会想到博物馆里的藏品、史书典籍上的记载——裹挟着厚重的历史气息，诉说着文明的悠久韵味，更承载着先辈的崇高追求与伟大匠心。
泸州老窖自动化作业新突破
6月4日，泸州老窖股份有限公司申请一项名为“一种用于控水沥干的控瓶机“，申请日期为2024年1月。
好一场奇观！！！
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泸州老窖·国窖游 | 端午·浓香会，古风今韵，共话浓香
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透过泸州老窖，看中国酿酒科技的进化史
80多年前，一位名叫图灵的科学家首次提出“让机器像人类一样思考”的假设，由此研发出世界上第一个AI国际象棋程序，引导人类向人工智能领域迈进第一步。
举杯粽意浓 | 头彩好礼接“粽“而来
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泸州老窖目标营收增长15%
6月5日，泸州老窖（000568.SZ）发布2023年度股东大会议案资料。
刘淼：全面提升泸州老窖管理数智化水平
5月31日，四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会成立大会在成都召开，企业代表——泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼简要介绍了企业“智改数转”的基本情况。
香囊传情，举杯端午
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芒种：「勤」
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聘任孙宝国为首席科学家，泸州老窖推动产学研深度融合
5月30日，泸州老窖召开2024年科技和人才工作大会，会上聘任中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国担任泸州老窖首席科学家，指导公司科研规划、技术研发、成果转化和人才培养等工作。
泸州老窖·国窖游 | 端午·浓香会，好戏开场！
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筑牢科技与人才“护城河”，泸州老窖构建创新新生态
执笔 | 姜   姜5月30日，以“‘数智’启新篇  ‘新质’酿未来”为主题的泸州老窖2024年科技和人才工作大会在泸州召开，再次让行业看到了近十年来泸州老窖科技人才布局与培养的显著成果，以及泸州老窖传承700年的人才力量。

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舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。