泸州老窖

泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。

微生物宇宙丨追逐极致风味，单粮不单调
温馨提示：请勿将此文章分享给未满18岁未成年群体
刘淼：科技创新让泸州老窖拥有鲜活生命力
不间断酿造700年的泸州老窖，用自己的思考与行动，诠释了新质生产力的真正含义。
泸州老窖发布十大创新成果，再度刷新“首创纪录”
超前布局，全面领先。5月30日，时值第八个“全国科技工作日”，作为白酒行业“新质生产力”的代表，泸州老窖召开科技和人才工作大会，总结并表彰近十年公司科技创新和人才培养的显著成果，正式发布了自2015年以来，泸州老窖的十大科技创新成果。
黏土的风还是吹到了泸州老窖
温馨提示：请勿将此文章分享给未满18岁未成年群体
联手通天酒业发布4款新品，泸州老窖新酒业花式扩容 |新消费观察④
生于新消费，长于新消费的泸州老窖新酒业公司，再次为行业创造惊喜。
文创、文旅双向奔赴，泸州老窖定制酒“跃龙门”
以文旅加文创的融合之道，持续深耕品牌市场，泸州老窖定制酒还可挖掘更多潜能。
泸州老窖赴深圳调研
近日，泸州老窖集团副总裁、泸州老窖资本控股有限责任公司党委书记、董事长、总经理李金一行赴广州越秀资本控股集团股份有限公司、中国国际海运集装箱（集团）股份有限公司调研交流。
泸州老窖定制酒寻“浓”洛阳，开启“浓”与“龙”的文化共酿
5月27日，以“寻浓之旅跃龙门 勇立潮头拼市场”为主题的泸州老窖乾坤酒堡定制酒文创交流会（后简称“交流会”）在洛阳隆重召开。
泸州老窖劳模工匠大宣讲
5月17日，泸州老窖股份有限公司开展“以新质生产力塑造高质量发展新动能”劳模工匠大宣讲。
02泸州老窖入选全国工会重点工作创新案例
近日，中华全国总工会发布了全国工会重点工作创新案例（2024年第3期）。
刘淼在《人民日报》发表署名文章，暴露了泸州老窖的发展路径
‍‍‍作为党媒，《人民日报》刊发泸州老窖刘淼的文章，也是对泸州老窖的一种肯定。作者｜一杭工作室
泸州老窖在大曲研究版块再添新成果
近日，泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心沈才洪主任团队联合四川大学许正宏教授（原江南大学教授）团队合作，在国际食品科技专业期刊《LWT-Food Science and Technology》（IF=6.0，Q1）上发表题为“利用宏基因组学和宏蛋白质组学探究温度适应性微生物群落对大曲糖化酶系的贡献”的研究性论文。
喜讯！泸州老窖获评“环球品牌创新发展典型案例”
5月10日至12日，由新华通讯社、中国品牌建设促进会联合主办的“2024世界品牌莫干山大会”在浙江德清举行。
小满：「悟」
温馨提示：请勿将此文章分享给未满18岁未成年群体
中国科幻的独家浪漫：国窖1573携手三体推出全球首款科幻联名酒
科幻双甲子，星云耀东方。5月18日，第十五届华语科幻星云奖颁奖典礼在成都科幻馆举行，华语科幻星云奖联合创始人董仁威、姚海军、吴岩以及中国科幻新生代知名作家王晋康、韩松、何夕等500余位科幻界人士及各界嘉宾出席盛典。

推荐主题

舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。