茅台

茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。

标题：茅台携众子公司亮相酒博会 探索白酒产业转型升级方向
茅台集团董事长张德芹在酒博会期间强调要在“稳”与“变”中找准方向，开创未来。茅台展厅以“时空剧场”形式亮相，展示了丰富的...
茅台生态农业举办新品招商鉴赏会 探讨新酒饮产业未来发展方向
3月25日，茅台生态农业公司在春糖期间举办中国新酒饮产业对话暨悠蜜UMEET新品招商鉴赏会，展示行业趋势预判与价值重构的...
以品质为笔，茅台闪耀亮相泸州酒博会
执笔 | 尼   奥3月28日，第二十二届中国国际酒业博览会开幕式在泸州国际会展中心举行
茅台亮相第二十二届中国国际酒业博览会，“谷物酿造料酒”团体标准专家研讨会举行，浓缩版“中国白酒梦工厂”亮相酒博会 | 酒博会必读
茅台亮相第二十二届中国国际酒业博览会3月27日，茅台集团党委书记、董事长张德芹受邀出席第二十二届中国国际酒业博览会（以下简称酒博会）开幕式
茅台与华大集团座谈科研；五粮液两项成果国际领先；洋河探索AI辅助品评｜科创新知
3月27日，星期四茅台与华大集团座谈科研合作五粮液两项科研成果国际领先洋河探索AI辅助品评等技术劲牌茅台镇技改项目新进展川黔两大酒企签约技术创新合作
茅台调研手记：当科创成为一种血脉
生态与科技共酿茅台传奇。茅台镇，一座被群山环抱的河谷小镇，赤水河穿流而过，四季浸润在湿润的空气中。
茅台科技攻关榜单发布；五粮液发布酒糟制氢项目；米酒废料发现抗衰老特性｜科创新知
3月25日，星期二i茅台发布第三期科技攻关榜单五粮液发布“酒糟制氢”项目“技术派”万波拟调任习酒集团孙宝国到访西凤座谈科研合作邛崃将设立美酒研究院
茅台保健酒业公司2025年聚商融媒恳谈会在成都召开
3月23日，茅台保健酒业公司2025年聚商融媒恳谈会在成都召开。众多行业专家、经销商代表以及媒体代表齐聚一堂，共同深入探讨行业发展趋势与合作共赢新机遇
贵州轻工所亮剑！碧春酒业获"茅台菌种正统传承人"独家认证
近期,贵州轻工业研究所(以下简称“贵州轻工所”)主办的《酿酒科技》月刊369期发布的一则贺文引发行业震动。
贵州轻工所权威认证碧春酒业：揭开酱酒市场“茅台嫡系”乱象
近日，《酿酒科技》月刊发布的贺文证实，贵州碧春酒业是全国唯一完整掌握茅台核心口感16株黄金菌种的酒企。这一认证不仅揭示了...
茅台发十大科技成果；喜力推出首个全球AI实验室；泸州老窖推动数字化转型｜科创新知
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“生物智造·合创未来”2025年春分论坛合成生物学创新与发展大会在茅台举行
3月20日，“生物智造·合创未来”2025年春分论坛合成生物学创新与发展大会在茅台隆重召开，会上发布了2024年度茅台十...
发展新质生产力的茅台实践与思考
3月20日，2025年春分论坛合成生物学创新与发展大会在茅台大酒店举行。会上，茅台集团党委副书记、总经理王莉结合茅台实际，分享了茅台对新质生产力的实践与思考。
更新、更大、更沉浸，华鼎酒业升级打造茅台酱香系列酒体验中心（科技二路店）
3月19日上午，西安市高新区科技二路华鼎名酒广场内人头攒动，陕西省首家贵州茅台酱香系列酒体验中心乔迁至此，正式开业。
茅台：从大山到全球的史诗跨越
茅台，从大山走向世界。在中国白酒的版图中，有一处神秘的15.03平方公里。每年端午至重阳，赤水河的赤色汛期与透明枯水期的自然节律

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泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。