酱香型白酒酿造的基本工艺是什么？有什么特点？
生活水平逐渐提高，各种各样的消费也在提升，经济社会的不断发展，让我们对最求美好事物的要求也越来越高。
茅台镇酱香工艺研究获批立项
近日，经贵州省市场监管局推荐，省特种设备检验检测院和遵义市产品质量检验检测院申报的《基于原位电离-高分辨质谱技术的茅台镇传统大曲酱香工艺白酒和串香白酒的快速鉴别方法及应用研究》项目，获国家市场监管总局批准立项实施。
美食知识｜湖南人喝酱酒，为什么爱选这四道菜？
“吾道南来，原是濂溪一脉；大江东去，无非湘水余波。”这是“四大古书院”岳麓书院中颇具盛名的对联，寥寥用字，将湖南人的大成气派，描绘地淋漓尽致。
美食知识｜席卷八方的四道川味，该搭配什么样的酒更有滋味？
川菜与酱酒的缘分，恰似天成。从地理来看，两者的发源，都有着近似的地形风土，一个位于四面环山的四川盆地，另一个则出自同样群山环烧的赤水河谷。
【避坑指南】白酒酒龄的计算方法你知道吗？
在市面上经常会看到一些具有酒龄的酒，但是你知道酒龄是怎么计算的吗？想要避坑，一起来看看！
好水酿好酒，关于“好水”的一些知识
水是生命的源泉，俗话说“好水酿好酒”，“名酒必有佳泉”。基本上所有的酒厂都是采用泉水、井水和优质的河水。
酒水知识：白酒为什么是辣的？
白酒往往闻起来很香，喝起来有一点辣味，白酒中适当的辣味是正常的，并且有增进食欲的效果，但如果过辣，可能就是白酒酿造过程中出什么问题了。
喝酒容易醉？不是酒不好，就是方法不对！
来源：大家酒评中国自古称为礼仪之邦，好客之道，有很多人一到应酬的场合，本来不想喝的变成一杯一杯地追着喝，生怕喝的得不够就是招呼不好。
为大家分享几个白酒冷知识，避免进入白酒误区？
随着我们的生活水平越来越好，在生活中喝酒已经成为了一件特别常见的事情了，而且喝酒也不像以前一样来分年龄段，现在是只要想喝有聚会有应酬就会喝，但就是在这种情况下许多人认为白酒的老的好，所以小编现在带大家一起来了解下，白酒的几个冷知识，避免进入白酒误区。
酒知识：上古时代的酒器
来源：宫熙最早人类系利用兽之空角来饮酒，继以用石器来盛饮，人类渐渐嫌石器粗拙笨重，为了要酿酒及饮酒的方便，遂创造了陶器器皿。