川酒产区

川酒产区集群化发展    擦亮“川字号”金字招牌
川酒宜宾产区
拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”
川酒泸州产区
联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”
川酒德阳产区
处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
川酒成都产区
成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。
川酒川东北产区
有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池。

产区动态

2024年全国行业职业技能竞赛全国品酒师（白酒）竞赛 成都产区区域选拔赛在邛崃市隆重举行
由中国食品工业协会、中国就业培训技术指导中心联合主办
市酒业发展局组织召开全市酒类包装印刷行业大气污染整治工作研讨会
为全面贯彻落实第三轮第三批中央生态环境保护督察相关要求，做好全市酒类包装印刷行业大气污染专项整治工作，11月14日
品四川特色，喝小文君情怀装！
品四川特色来四川旅游带走小文君情怀装··································  往期回顾  ······
泸酒神州行·昆明站暨“清风雅韵，醉美泸州”醉清风品牌推介会圆满成功
11月13日，由泸州市人民政府主办，泸州市酒业发展促进局、泸州市酒类行业协会承办，昆明市酒类行业协会、白酒投集团、醉清风酒业协办
市酒业发展局开展“进企业、解难题、促发展”走访服务
按照市委、市政府“进企业、解难题、促发展”常态化服务企业统一部署，11月11日，市酒业发展局党组书记、局长叶仕良带队深入山村酒业有限公司、泸州启航科技有限公司
成酒in成都新“十二月市”
11月8—10日，落地“宽窄巷子东广场”，微醺碰头局·烟火醉成都，成都酒业集团美酒小铺闪现宽窄巷子街头，天凉了，来杯暖酒~秋已暮，冬将至，饮酒正当时
泸州：让土地盛产粮食、让粮食变酒、让酒兴城市
执笔 | 姜   姜“先有泸州酒，后有泸州城”，一句俗语道出了泸州因酒而兴的漫长而璀璨的历史。
践行老酒战略，舍得酒业举行2024“春酿秋收”原酒入坛贮存仪式
秋尽立冬始，美好正当时。11月8日，舍得酒业2024年“春酿秋收”原酒入坛贮存仪式在沱牌舍得生态酿酒工业园区坛贮老酒库隆重举行。
涉及6家酒企，邛崃31家企业招人啦→
01成都水井坊酒业有限公司（邛崃市孔明街道酒源大道38号）1.曲药操作技术员6名要求：大专及以上学历，食品、生物、发酵、酿造等相关专业
泸州酒业园区将携手全国最大酿酒原粮进口商
近日 ，在第七届中国国际进口博览会美国馆内，四川泸州白酒产业园区与香港恒通资源有限公司、青岛柏尊集团举行签约仪式。
川酒甲天下，精华在宜宾
执笔 | 洪大大在任何时刻，白酒产业的构建与自然环境都是相互促进的，体现了人类与自然界的共同作用。
蓉城酒市·佳酿珍馐寻味月｜成都酒业、觅山、春源品悟，邀您“微醺”碰头
微醺碰头局，烟火醉成都40余品牌齐聚酒市市集99元酒市套票最高膨胀300元+定制剧本游戏“一探‘酒’境”打卡醉爱成都烟火线，欢喜碰杯，蓉城欢聚。
白酒行业简讯集（第18期）
‍‍目录【全国行业动态】 1. 全国首届白酒酒体设计师技能大赛在川举行2. 酒业水污染物排放国标拟出新规3. 前三季多地...
全民消防 生命至上
全民消防生命至上11月8日上午，古蔺县首届职工职业技能大赛在金兰广场举行，本次比赛我厂受邀派出三名消防队员参加活动，来自全县参赛人员齐聚一堂，同台竞技，一决高下
舍得酒业明星阵容亮相进博会舞台
11月5日至10日，以“新时代，共享未来”为主题的第七届中国国际进口博览会在上海盛大举行。
舍得酒业2024营销(大区)一号位实战营顺利结营
2024 营销（大区）一号位实战营人才发展是推动企业持续进步的重要动力与基石。舍得酒业致力于建设系统化的人才发展体系，持续助力团队经营管理能力与市场竞争力的提升
中国酒类流通协会专家组走进金喜来生态酒谷
11月7日，金喜来酒业迎来了中国酒类流通协会专家组暨“中国生态酒谷”专家组的实地考察。
“金喜来”系列产品通过南溪酒生态原产地保护产品评审
2024年11月5日，“南溪酒生态原产地保护产品”专家组走进金喜来酒业进行现场评审。
微醺碰头局·烟火醉成都|成酒in成都新“十二月市”
11月8—10日，落地“宽窄巷子东广场”，微醺碰头局·烟火醉成都，成都酒业集团美酒小铺闪现宽窄巷子街头，天凉了，来杯暖酒~秋已暮，冬将至，饮酒正当时
仙潭酒厂荣获“2024年度食品安全管理优秀企业”
近日，四川古蔺仙潭酒厂有限公司凭借其卓越的食品质量安全工作，荣获了“2024年度食品安全管理优秀企业”的殊荣。

▍认证名酒

泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。

▍标杆企业

长兴酒业
集五粮浓香型白酒生产、原酒供应和销售于一体，专注五粮浓香型白酒传统纯粮固态发酵工艺，原酒年产量上千吨。
竹海酒业
竹海酒业座落于蜀南竹海，大自然赋予了得天独厚的绝佳生态酿造环境。
高洲酒业
龙泉涌高洲，名曰金潭；奇技传千载，方成玉液。五谷酿美酒，香本天赋；四季和时序，道法自然。正心明德，开生态美酒之先河，当属高洲酒业。酒亦载道，领健康饮酒之潮流，是为金潭玉液。