川酒产区

川酒产区集群化发展    擦亮“川字号”金字招牌
川酒宜宾产区
拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”
川酒泸州产区
联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”
川酒德阳产区
处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
川酒成都产区
成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。
川酒川东北产区
有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池。

产区动态

“五粮液杯”首届全国装甑摘酒职业技能竞赛在宜宾举行
12月17日，“五粮液杯”首届全国装甑摘酒职业技能竞赛在四川宜宾举行。
名酒盛会｜匠心坚守，筑梦未来！“五粮液杯” 首届全国装甑摘酒职业技能竞赛宜宾开赛
12月17日，由中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会联合主办，五粮液冠名支持的“五粮液杯” 首届全国装甑摘酒职业技能竞赛在宜宾开赛。
泸州老窖成立泸州博科产业投资合伙企业
近日，泸州博科产业投资合伙企业（有限合伙）近日成立，执行事务合伙人为泸州璞泉私募股权投资基金管理有限公司，出资额约5亿元，泸州老窖集团有限责任公司全资控股子公司参与出资。
宜宾酒博｜开“露”先锋五粮液
12月15日，“以美为酿 品致未来”中国露酒产业发展大会暨露酒价值论坛（以下简称“露酒论坛”）在中国酒都宜宾举行。
名酒盛会｜“以美为酿，品致未来”中国露酒产业发展大会暨露酒价值论坛在宜宾召开
12月15日，由中国酒业协会主办，四川省宜宾五粮液集团有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、宜宾五粮液仙林生态酒业有限责任公司承办的中国露酒产业发展大会暨露酒价值论坛在四川宜宾隆重召开。
仁怀，世界一流产区养成记
9月，在意大利特雷维索市举行的2024年比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛接旗仪式上，中国贵州省仁怀市被正式确定为2024年比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛举办地。
雪山下的酒乡
邛崃西侧的邛崃山脉群峰之上，一年大概有1/3的时间处于积雪期，积雪厚度达到60—80厘米。想看雪山，来邛崃就对了。
1-10月仁怀规模白酒包装量增长4.92%
12月12日，据市场消息，1月至10月，仁怀市规模白酒企业完成工业总产值824.29亿元，规模白酒包装量累计完成14.22万千升，同比增长4.92%。
李庄古镇喜迎贵客，名酒博览会成就宜宾“酒旅融合”新标杆
随着2023中国国际名酒博览会即将开幕，许多人无疑都在问：李庄在哪？酒博会为何会在李庄这样一个古镇召开？
以“酒中美学”破题，水井坊·井台升级消费者心智抢夺战
无论酒业处于周期的哪个阶段，美学与酒的共振都从未停止。以传统美学表达创新营销，水井坊正在预见一个更美的白酒消费新时代。
I love Guchuan Baijiu！墨尔本街头吃烧烤惊现……
如果有一天，你走在外国街头走进一家店里发现一瓶来自自己家乡的白酒飘洋过海出现在国外的餐馆里是什么反应？
名酒盛会｜2023第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛（IDSTF）将于12月18日在宜宾举办
为深入贯彻习近平总书记关于“一带一路”的重要倡议，落实“一带一路”科技创新行动计划，以及推动中国白酒的国际化进程，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、宜宾五粮液股份有限公司等单位共同举办的“2023第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛”将于2023年12月18日在四川宜宾举办。
宜宾：酒都、锂都，在传统与创新之间
在巩固和发展传统优势产业的同时，宜宾推动新兴产业“从无到有”强势崛起。在传统与创新之间，
仁怀在建白酒项目产能20万吨
12月9日，据市场消息，仁怀市目前共有54个在建白酒项目，总投资达374.3亿元，预计建成后可实现产能20万吨，为仁怀市白酒工业提质增量，为酱香酒产业高质量发展注入强大动能。
泸州白酒产业园获省级表彰
12月8日，第七届四川省“人民满意的公务员”和“人民满意的公务员集体”、记一等功公务员和公务员集体拟表彰奖励对象公示，四川泸州白酒产业园区管委会入选“人民满意的公务员集体”。
黄强调研泸州、宜宾酒产业
12月5日至6日，四川省委副书记、省长黄强赴泸州市、宜宾市调研。
仁怀白酒生产规定公开征求意见
12月6日，贵州省仁怀市酒业协会发布通知，由仁怀市酒业协会起草的《大曲酱香型白酒核心产区（仁怀）白酒生产企业现场管理规定》（征求意见稿）已完成，现公开征求意见，并于2023年12月15日前反馈。
仁怀发布散装酱香白酒标识标注规范/2023汾酒全球经销商大会举行/华致酒行拟回购股份······
（点击音频，可听语音）酒业新闻速读：1.仁怀发布散装酱香白酒标识标注规范2.黄强调研泸州、宜宾酒产业
宜宾南溪白酒产能超10万千升
12月4日，据市场消息，南溪区现有白酒生产企业44家，窖池1.5万余口，年设计总产能突破10万千升，占全市的14%以上。
四川省古蔺郎酒厂（泸州）有限公司 专业技术人才招聘启事
企业简介About Us四川郎酒股份有限公司是以生产经营中国名酒「郎」牌系列酒为主营业务的大型现代化企业。

▍认证名酒

五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。

▍标杆企业

长兴酒业
集五粮浓香型白酒生产、原酒供应和销售于一体，专注五粮浓香型白酒传统纯粮固态发酵工艺，原酒年产量上千吨。
竹海酒业
竹海酒业座落于蜀南竹海，大自然赋予了得天独厚的绝佳生态酿造环境。
高洲酒业
龙泉涌高洲，名曰金潭；奇技传千载，方成玉液。五谷酿美酒，香本天赋；四季和时序，道法自然。正心明德，开生态美酒之先河，当属高洲酒业。酒亦载道，领健康饮酒之潮流，是为金潭玉液。