川酒产学研一体化发展再加速
5月19日，由四川大学锦江学院主办的“2023年酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会”成功举行。
激活风味里的美学因子，白酒品牌的又一条关键战线
当下，白酒美学正深刻地影响着白酒行业。从茅台美的营销到糖酒快讯的白酒美学盛典，从中国酒业协会将“美学”纳入重要议题到更多行业力量加入，我们欣喜地看到，白酒美学正渗入酒业的每个毛孔，越来越多头部酒企将“美学”提升为企业战略，并在战术层面逐步布局。
白酒美学盛典发布季观点集锦④
汇编 / 严青青。当白酒文化抵达一定密度，寻求时代背景下的全新发展则成为必然。
孙立平：对当前经济形势的三点看法
再谈创新之道：国家和企业的未来疫情基本结束了，下一步怎么走是大家非常关心的一个问题。
是什么成就了川酒浓香｜国宝窖池450年②
一方水土养一方人，一方物候酿一方美酒。没有任何产品像中国白酒一样，产品品质及文化与其所出产的区域那么密切相关，充满着自然多样性、生态多样性，进而影响着口感风味的多样性、酒的多样性、以致人文的多样性。
春“酿”泸州，一场好酒的盛典 | 国宝窖池450年①
农历二月初二，酒城泸州的凤凰山下，即将举行一场酿酒人祭祖焚香、颂文祈福的盛大仪式。
五粮液：共享和美之美 酿造美好生活
和美五粮,天之美禄、天地同酿、岁月同醉、人间共享。作为物质文明与精神文明相融合的产物,以五粮液为代表的中国白酒是中华优秀传统文化的鲜明符号,承载着中华文明的精神标识和文化精髓,贯穿于民族悠久历史,渗透于人民日常生活。
探白酒生产中的菌类奥秘-放线菌产萜烯类物质的研究
近年来，随着我国人口老龄化趋势加重，以及人们对于健康养生的意识增强， 大健康主题作为民生要点备受政府和社会关注。
遵义名优白酒即将抱团亮相珠海，为大湾区建设贡献“酒业力量”
5月22日，“遵义产区·名优白酒神州行”（珠海站）新闻发布会在珠海举办。
白酒暴力反弹！食品饮料ETF(515170)大涨2%
周一早盘，白酒、家电、银行、免税等大蓝筹集体起立。截至10:28，上证50ETF（510050）涨超1%，食品饮料ETF(515170)涨超2%。
酒作为礼仪文化的演变与南台白酒的传承
酒作为礼仪文化的演变可以追溯到中国古代，最初是在朝廷的庆典和祭祀仪式中使用。
酒仙集团、金盆地、泰诚文旅组团下注，上海沛华并购成都崇阳古窖酒业
今年年初，上海沛华实业集团与四川金盆地集团进行沟通，多方讨论并购成都崇阳古窖酒业一事。
中国白酒消费：不换香型换品牌 喝得越多越讲究
财足粮丰家国盛，酒助礼乐社稷康。酒业作为消费品工业中重要的民生产业和传统优势产业，是保障和满足人民群众日益多元化消费需求的重要支撑。
日本经济停滞后，基础科研为什么却在不断突破
当一个国家的发展阶段和积累到了，出现众多的诺奖，某种程度上是必然的
白酒美学档案(糖酒会专辑) | 我们赞美自己，歌唱自己
糖酒会期间，白酒美学盛典发布了“白酒美学·八大崇尚”。崇尚之一——白酒是传递中国审美意识的独特介质。
“和美五月”精彩继续，五粮液和美文化节影响力持续扩张中
5月20日晚，12座城市的地标建筑在同一时段点亮，形成强大的品牌声浪，将第二届五粮液和美文化节推向了高潮，和美文化节也随之进入到第三阶段，在江苏、浙江、四川、河南、北京、上海、湖南、湖北、云南等地，以“和美文化”为主题，继续开展品牌文化活动，将和美进行到底。
告白之夜，被五粮液“点亮”！
全国联动，五粮液“点亮”520之夜5月20日，被现代人看做是一个有着特殊寓意的日子，被赋予美好、甜蜜的寓意。
刘员：白酒行业正在经历全方位、多维度的迭代升级
5月20日下午，“老名酒 新复兴”崇阳古窖酒业新品全国招商发布会在成都泰合国际大饭店举办。
“白酒科技”成高频热词，“探秘”透出酒业责任观
白酒，是中国特有的蒸馏酒，也是最古老的酒种之一。白酒酿造在古代是不折不扣的“手艺活”，一如中国酒业协会理事长宋书玉所言，“其历史之久远、工艺之复杂、未知之深奥，堪称无与伦比”。
点亮12城地标，第二届“五粮液和美文化节”以爱之名，共筑和美
这是来自五粮液的深情告白一年一度520，社交媒体被各种花式表白“淹没”。

▍最新快讯

▍核心产区

川酒川东北产区
4月9日下午，“守正创新 合作共赢”第二届四川白酒行业发展峰会暨川东北特色白酒产区授牌仪式在成都举行。产区新星——川东北白酒特色产区正式成立。川东北是四川盆地北缘山地重要的生物基因库，水系发达，气候温润，林茂粮丰。有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池，掌握着浓香白酒的品质密码。
川酒宜宾产区
宜宾，拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”，地处被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。宜宾产区已形成了以五粮液为引领的千亿级的白酒企业集聚。
川酒泸州产区
泸州，是联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”，是世界上浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地的唯一叠合区，拥有泸州老窖、郎酒两大名酒和全国规模最大、产业链最齐全、功能配套最完善的酒业集中发展区。
川酒德阳产区
德阳，位于成都平原东北部，地处龙门山脉向四川盆地过渡地带。德阳产区培育出了中国名酒“剑南春”以及“金雁”“东圣”“丰淳”“杜甫”等白酒知名企业。德阳产区出台各项政策和规划，持续推进中小酒企抱团发展，形成“高端引领、中端支撑”发展格局。
川酒成都产区
成都地处四川盆地西部、成都平原腹地，境内河网纵横、物产丰富。成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。成都产区的多元化标签更加醒目，包括原酒、新酒饮、威士忌等品类均有分布，并有望孵化川酒产业未来新的增长极。