中国酒业协会
秦简中的酒文化(上)
酒文化是在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。
名酒盛会｜2023第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛（IDSTF）将于12月18日在宜宾举办
为深入贯彻习近平总书记关于“一带一路”的重要倡议，落实“一带一路”科技创新行动计划，以及推动中国白酒的国际化进程，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、宜宾五粮液股份有限公司等单位共同举办的“2023第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛”将于2023年12月18日在四川宜宾举办。
特色酒文化“行酒令”的渊源
自古以来我国一直是一个熟人社会，亲朋好友之间的联系密切，常常相聚在一起。
四川郎酒股份有限公司总经理汪博炜一行到访中国酒业协会
12月8日，四川郎酒股份有限公司总经理汪博炜一行到访中国酒业协会，中国酒业协会理事长宋书玉热情接待并就品牌打造、科研创新、市场推广等方面进行交流。
培训教育 | 夯实专业，中国陈年白酒鉴定师培训班杭州开课
12月7日，由中国酒业协会名酒收藏专业委员会主办、浙江省酒类流通协会名酒收藏专业委员会承办的第三十六期中国陈年白酒鉴定师培训班在浙江杭州开班。
名酒鉴新篇 ｜“品味450年，名酒荣耀鉴新篇”泸州老窖全国巡回鉴评会（北京站）圆满收官
12月6日，由中国酒业协会指导，泸州老窖股份有限公司主办的“品味450年，名酒荣耀鉴新篇”泸州老窖全国巡回鉴评会（北京站）圆满收官。
全国白酒标准化技术委员会第三届豉香型白酒分技术委员会成立暨第一次全体委员大会会议召开
12月5日，全国白酒标准化技术委员会第三届豉香型白酒分技术委员会成立暨第一次全体委员大会会议在广东省佛山市召开。
培训教育｜技能立身，白酒四级品酒师（文水）培训班开展技能鉴定工作
12月1日，山西省食品工业协会对白酒四级品酒师（文水）培训开展技能鉴定工作，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司协助执行。
“但识琴中趣，何劳弦上声”—中国酒文化精神
酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，源远流长、根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。
2023第六届中国白酒学术研讨会成功召开
为进一步推动我国白酒行业动能转换、转型升级，加强白酒基础理论和应用技术研究的推广应用，提升我国白酒的现代化水平，在前五届“中国白酒学术研讨会”成功建立的白酒技术交流平台上，由中国酒业协会指导，江南大学主办，华润酒业控股有限公司、安徽金种子酒业股份有限公司、山东景芝白酒有限公司承办的“2023第六届中国白酒学术研讨会”，于12月2日在山东省安丘市隆重召开。
理性饮酒宣传周｜7省联动 136家门店参与，五粮液大力推广理性饮酒理念
2023年11月24日，由中国酒业协会发起并主办的以“适量饮酒 快乐生活”为主题的2023“全国理性饮酒宣传周”大型公益活动在全国范围盛大启幕。
人才赋能，白酒三级、四级品酒师（广东深圳）培训班开课！
广东深圳作为经济强市、人口大市、酒类消费大市，是中国酒类消费高地。
培训教育｜干货满满！白酒二级、四级品酒师培训班（青海）开班
2023年11月27日，由中国轻工业联合会、中国酒业协会指导，青海省酒类行业协会与北京中酒荟萃教育科技股份有限公司联合开展的“白酒四级品酒师”“白酒二级品酒师”培训班于青海正式开课。
培训教育｜才聚深圳！白酒品酒师培训班（深圳）正式开班
2023年11月28日，由中国轻工业联合会、中国酒业协会指导，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司与深圳市酒类行业协会联合主办“白酒一级品酒师”“白酒二级品酒师”培训班正式开课。
历史如长卷，酿酒韵风华
中国的酒文化在古代就已经存在了，是我国餐饮文化重要的组成部分。
理性饮酒宣传周 |《2023中国适量饮酒快乐生活蓝皮书》中国饮酒文化的多维解读
在11月24日举行的2023全国理性饮酒宣传周启动仪式上，由中国酒业协会联合中国健康管理协会、五粮液集团公司、国际洋酒生产商协会编写的《2023中国适量饮酒快乐生活蓝皮书》正式发布，深度探讨了适量饮酒在中国的理念、文化、研究、影响因素以及文化方面的多重层面。
白酒二级、三级、四级品酒师培训班（广州班）开始招生
近年来，随着消费者“少喝点、喝好点”的观念越发深入，消费者在选择白酒产品时已不再“随大流”，而更倾向于对白酒“知其所以然”：从白酒文化到品牌价值，从白酒感官到制作工艺等。
宜宾市领导、宜宾高洲酒业、山东红太阳酒业一行到访中国酒业协会
11月22日，宜宾市供销社四级调研员师世秋，宜宾市高县政府副县长李刚，高洲酒业集团董事长杨永祥，红太阳酒业集团总经理任志刚一行到访中国酒业协会。
《诗经》中的酒文化
在中国五千年的历史发展中，酿酒和饮酒也成了文化发展过程中的一部分。
陈年之韵，香遇北京——"家有老酒"2023年陈年五粮液全国巡展·北京站圆满落幕
2023年11月18日，中国酒业协会指导、五粮液公司主办的"家有老酒"2023年陈年五粮液全国巡展在北京举办。