川酒产区

川酒产区集群化发展    擦亮“川字号”金字招牌
川酒宜宾产区
拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”
川酒泸州产区
联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”
川酒德阳产区
处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
川酒成都产区
成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。
川酒川东北产区
有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池。

产区动态

2025年邛崃市邛酒振兴人才发展激励拟发放人员名单公示
为深入实施建圈强链行动，大力吸引、培养、集聚高素质酒业人才，驱动行业守正创新，加快推进邛酒产业高质量发展
产区讯息｜崃州蒸馏厂冬季新展来了~
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烟火成都，“乒”搏以赴！
烟火成都，“乒”搏以赴！沸腾的火锅，像满城的观赛热情清脆的碰牌，如精准的击球回响盖碗间一削，是从容的智慧较量串起的竹签，串联起全场的喝彩街巷的酒香
汪俊林董事长调研生产并要求：坚守品质主义、长期主义
12月5日，郎酒集团董事长汪俊林率生产管理团队前往一线，巡查酱香郎酒生产情况，要求生产体系坚守品质主义和长期主义，不计繁复、不计时间，一切酿造成本服从品质追求。
舍得守艺人 | 听师傅的话
在舍得，有这样一群人，他们在挥汗间秉匠心、传匠艺，每一滴老酒的风味背后都是他们对传统酿艺的坚守。什么工作能有这样的体验？他们就是舍得生态酿酒车间酿酒工。
我们为什么要喝酒，古人的答案太绝了
喜欢别忘了点“在看”记得评论+转发哟关爱健康 理性饮酒禁止将此文转给未成年人
喜报！宜宾市酒类协会荣获“精诚合作单位”称号
12月4日，在庆祝中国酒类流通协会成立30周年之际，宜宾市酒类协会被授予“精诚合作单位”荣誉称号。
【喜报】五粮液集团再添国家级专精特新“小巨人”企业 先进制造动能持续增强
近日，工业和信息化部公布第七批专精特新“小巨人”企业名单
五粮液集团成功通过合规管理体系认证以卓越合规力赋能世界一流企业建设​
近日，四川省宜宾五粮液集团有限公司、宜宾五粮液股份有限公司顺利通过GB/T 35770-2022/ISO 37301:2021合规管理体系认证
五粮液集团“四链”融合项目（三期）—川红茶业集团与安徽农业大学战略合作框架协议签约仪式圆满举行
12月1日，五粮液集团“四链”融合项目（三期）推进会在宜宾举行，五粮液集团子集团川红茶业集团与安徽农业大学正式签署战略合作框架协议。
把世界级酒庄酿进酒里
 
《全兴故事会》对话潘洪军｜扎根市场一线，信念与情怀同行
那场载入史册的“成都保卫战”，不仅点燃无数球迷的热血，也在潘洪军心中埋下了“坚守”的信念。
以江为魂，以景入酒：戎汇景·典藏，一杯流淌的岁月长河
往期回顾Previous review以叙为名，以和为韵：叙政和·尚品，一方礼盒里的盛世风雅撰稿丨方东兰美编丨蒋锶莅一审一校丨胡祖科二审二校丨周   正
产区讯息｜邛崃+1！首批成都市工业旅游创新场景出炉
QIONGLAI崃州蒸馏厂体验中心LAIZHOU解锁成都工业旅游新场景日前成都市举办了首批工业旅游创新场景推介活动现场揭晓了首批10个成都市工业旅游创新场景
产学研深度联动 泸州筑牢酿酒产业技术创新与人才培养双支撑
11月28日-30日，“2025酿酒微生物高通量检测与智能酿造创新论坛暨第二届酿酒微生物应用与检测技术论坛”在“中国酒城”泸州召开。活动现场
低度国窖1573百亿启示录
[图片][图片][图片][图片][图片]本文由酒业家团队原创 文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）策划丨纤尘 编辑丨云横 编审丨云顶近日
品质第一：严守古法 遵时而酿 酿造成本服从品质追求
 
《舍得智慧人物》第七季 | 武志红：探索真实自我的创造性活法，寻得自我安顿的力量
《舍得智慧人物》第七季 | 武志红：探索真实自我的创造性活法，寻得自我安顿的力量如何走出精神困局？如何重构身心关系？
2025年还剩一个月，那些没喝的酒该喝了
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“这匹马”，要登场了~
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▍认证名酒

五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。

▍标杆企业

长兴酒业
集五粮浓香型白酒生产、原酒供应和销售于一体，专注五粮浓香型白酒传统纯粮固态发酵工艺，原酒年产量上千吨。
竹海酒业
竹海酒业座落于蜀南竹海，大自然赋予了得天独厚的绝佳生态酿造环境。
高洲酒业
龙泉涌高洲，名曰金潭；奇技传千载，方成玉液。五谷酿美酒，香本天赋；四季和时序，道法自然。正心明德，开生态美酒之先河，当属高洲酒业。酒亦载道，领健康饮酒之潮流，是为金潭玉液。