川酒产区

川酒产区集群化发展    擦亮“川字号”金字招牌
川酒宜宾产区
拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”
川酒泸州产区
联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”
川酒德阳产区
处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
川酒成都产区
成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。
川酒川东北产区
有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池。

产区动态

2025千场红运郎盛宴 打开品质生活新方式
                                                         
从“名酒产地”迈向“酒旅胜地”，宜宾如何实现酒业新突破？
12月19日，中国酒都宜宾，2025中国国际名酒博览会如约而至。名酒博览会期间，每晚六点，在合江门，一场别开生面的宫廷酒宴都会准时上演：游客可在此举杯对饮
西湖文化新地标：五粮液西湖文化体验馆暨五粮炙造·西湖潮饮店开业
12月23日，五粮液西湖文化体验馆暨五粮炙造·西湖潮饮店在杭州西子湖畔北山街核心地段正式开业。
重磅分享 | 徐岩：科技赋能历史经典 以东方智慧筑宜宾世界蒸馏酒高地
当东方千年的酿造智慧，遇上现代科技的精准解析，历史经典产业将如何开启新的世界对话？
古蔺开展泸州产区2025年度大曲酱香型轮次、盘勾酒专家鉴评会暨中国酱酒之乡·古蔺首届白酒品牌评选活动
12月22日—23日，由中国酒业协会、泸州市酒业发展促进局、四川古蔺经济开发区指导，泸州市酒类行业协会主办
酒都宜宾 和美世界丨酒都宜宾以“和美”为笔 书写全球酒业“醇香答卷”
12月19日，2025中国国际名酒博览会在宜宾拉开帷幕。这场以“酒都宜宾·和美世界”为主题的跨年度产业盛事，精心设计“1+2+1+N”系列活动
院士领航，科技赋能经典｜孙宝国院士以“风味与健康”双翼，擘画永乐古窖创新生长蓝图
在白酒被赋予“历史经典产业”国家定位的新时代，如何为传承数百年的活态遗产插上科技的翅膀？永乐古窖红楼梦产业研究院的成立，给出了响亮回答。
仁怀的四个“在酒”，是产区经济高质量发展的顶层设计
四个“在酒”所擘画的，是一条立足根本、直面问题、聚焦行动、指向长远的科学发展路径。
仁怀白酒企业座谈会举行；白酒发酵新研究；宜宾发布6大酒旅机会清单｜科创新知
12月23日 星期二仁怀白酒企业代表座谈会举行浓香白酒发酵规律新研究2025中国白酒首席品酒师年会举行宜宾发布6大酒旅机会清单青啤60万千升项目出酒
精益现场管理标杆！五粮液喜获全国现场管理“五星级”认证
近日，中国质量协会公布2025年度全国精益现场管理评价结果，五粮液股份有限公司企业管理成果再获国家级权威认可。
“和美好声音”唱响同心曲 五粮液与全球伙伴共谱和美新篇
12月17日，“和美好声音”五粮液全球伙伴歌唱大赛总决赛在宜宾圆满落幕。大赛以“‘音’你而聚 爱满五粮”为主题，将五粮液“和美”品牌文化与音乐艺术深度交融
冬至时节，善酿的宜宾人把自然节气“酿成”酒业节庆
冬至时节，善酿的宜宾人把自然节气“酿成”酒业节庆。12月21日，冬至时节，恰逢周日，人们三五成群或攀登翠屏山、七星山健身，或长江畔漫步，看白塔倒影江面
红火迎春晚！红花郎
                                                         
四川省白酒酿酒师职业技能竞赛，剑南春酿酒师斩获第一！
12月21日，由四川省财贸轻化纺工会指导，四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心联合主办的“剑南春杯”2025年四川省白酒行业酿酒师职业技能竞赛
当泸州的酒斟入武汉江湖，两座“江城”的古今对坐
这是一个很奇妙的巧合。“武汉”二字在史料中的“首秀”时刻，远比想象中更富趣味性——明万历元年，公元1573年。
品香匠韵 和合共赏 五粮液承办2025中国白酒首席品酒师年会
12月20日，2025中国白酒首席品酒师年会在宜宾举行。来自全国各地的中国白酒首席品酒师相聚酒都宜宾，共同交流探讨白酒品评技艺
四川酒旅融合对接会在宜宾举行 最高可获500万元省级补助
12月19日，四川省酒旅融合专题对接会在宜宾举行。会议汇聚白酒行业专家学者与企业代表，共同探讨酒旅融合发展新路径，谋划产业升级新蓝图。
宜宾建设世界酒旅胜地 发布6大机会清单
12月19日，2025中国国际名酒博览会在四川省宜宾市开幕，中国酒业协会授予宜宾“世界酒旅胜地”称号。
智汇永乐·创领未来丨永乐古窖红楼梦产业研究院正式成立
智汇永乐创领未来永乐古窖红楼梦产业研究院成立12月19日，正值全球酒业瞩目的“2025中国国际名酒博览会”隆重召开之际，永乐古窖红楼梦产业研究院正式成立。
世界酒旅胜地+跨年酒博会，宜宾交出产业答卷
这不仅仅是一场盛会，更是千年酒都以其丰厚的产业积淀与主动的生态重构，为探寻高质量发展之路的中国酒业，提供了一份沉甸甸的“宜宾范本”。

▍认证名酒

泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。

▍标杆企业

长兴酒业
集五粮浓香型白酒生产、原酒供应和销售于一体，专注五粮浓香型白酒传统纯粮固态发酵工艺，原酒年产量上千吨。
竹海酒业
竹海酒业座落于蜀南竹海，大自然赋予了得天独厚的绝佳生态酿造环境。
高洲酒业
龙泉涌高洲，名曰金潭；奇技传千载，方成玉液。五谷酿美酒，香本天赋；四季和时序，道法自然。正心明德，开生态美酒之先河，当属高洲酒业。酒亦载道，领健康饮酒之潮流，是为金潭玉液。