川酒产区

川酒产区集群化发展    擦亮“川字号”金字招牌
川酒宜宾产区
拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”
川酒泸州产区
联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”
川酒德阳产区
处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
川酒成都产区
成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。
川酒川东北产区
有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池。

产区动态

一幅泸州酿酒长卷，半部中华酒文化通史
话及白酒源流，必谈及酒器酒具、酿酒技术和酿酒之设备及器具。但是，纵观历代酿酒文献资料，凡涉及到酒的，大多以酒俗、酒礼和一些饮酒、温酒的酒器酒具为主、兼及部分酿酒技术和工艺之法，而鲜见对酿酒设备和酿酒器具的记载。
打造一流营商环境，泸州这场会议明确了这么干
泸州市12345涉企诉求快速响应机制启动仪式举行对标一流 持续用力努力打造市场化法治化国际化营商环境
万元大奖等你来拿！“一桶好酒 等你好久”邛酒视频影响力排行榜启动
7月9日，成都酒业集团以“一桶好酒 等你好久”为主题，联合邛酒产区企业，推出为期一月的“去掉包装喝好酒”消费活动，在社会上引起强烈关注，首日桶装酒销售量突破10吨。
超80%酒企完成改造，仁怀产区挺进3.0酿造阶段
挺进3.0酿造阶段的仁怀产区，能源效率提升，供应链也得以优化，极大的保护了产区酿造环境。出品丨云酒头条
2024上半年，仁怀酒交出了一份漂亮的期中卷
仁怀酒开展多个品牌举措，持续更新商业模式，向着百亿目标稳步迈进。仁怀酒正不断聚力向上。
一桶好酒，等你好久！7月9日凌晨正式开抢！
“一桶好酒，等你好久”邛酒促消费活动将于7月9日0点正式启动（没错！就是今晚0点！）原酒之乡“桶桶酒”褪去无用包装
关于公开征求《酱香型白酒核心产区（仁怀）》等5项系列团体标准意见的函
各有关单位：产区表达是白酒品质表达的重要部分，白酒产区特质、产区稳定性、产区生态平衡对于白酒品质具有重要影响。
20亿德阳白酒市场个性看点，浓香超8成，东方红比肩茅台 |知酒在一线
同时拥有世界第九大奇迹、中国年画之乡、中国重装之都、中国美酒名城称号的城市在中国有多少？德阳是唯一的答案。
泸州推进蜀台酒庄白酒一体化
7月3日，泸州市酒类产业发展领导小组办公室主任、市酒业发展局党组书记、局长叶仕良主持召开蜀台酒庄中高端白酒一体化项目问题协调推进会。
川酒高质量发展·产区行①｜泸州黄舣镇 ：“数字领航”的澎湃动力
开栏语省委、省政府高度重视川酒发展，把川酒作为具有核心竞争力的支柱产业培育。
让“舌尖上”的产业更“香”！
7月3日，成都市委副书记、市长王凤朝主持召开市政府第42次常务会议，学习《中华人民共和国职业教育法》，研究审议《成都市邛崃酒类产业发展促进办法（送审稿）》《成都市郫县豆瓣产业发展促进办法（送审稿）》等议题。
被誉为“中华诗祖”的他，与酒城泸州风雅相和
“君来自釜川，我曰渡江口。不看街中花，要饮小市酒。”“喜看小市小升平，旗亭曲坊人如蚁。”......
文君酒|经典文君酒上市发布会圆满落幕
“品经典文君，享酒王品质”——2024年6月28日，经典文君酒新品上市发布会在河北省保定市隆重举行。
七一献礼，共赴建川博物馆
为庆祝中国共产党建党103周年，重温党的光辉历史，传承党的优良传统和作风，进一步加强党员干部的党性教育和党风廉政建设。
南高嘉陵校区师生走进四川凸酒开展“品酒香文化 扬非遗精粹”研学活动
为弘扬优秀传统文化，促进非物质文化的推广与传承，近日，南充市高级中学嘉陵校区师生共计400余人走进四川凸酒酒业开展“品酒香文化 扬非遗精粹”研学活动
仁怀795家酒企完成燃油锅炉改造/仰韶发力湖北市场/金徽酒人事变动······
1.仁怀795家酒企完成燃油锅炉改造2.西凤酒走进乌兹别克斯坦3.仰韶：彩陶坊“藏系列”发力湖北4.金徽酒人事变动5.汾阳王酒：
从泸州走向全国，讲述中国浓香700年的传承故事
2024年，泸州老窖酒传统酿制技艺迎来不断代传承的700周年，自公元1324年开创大曲酿造历史以来，24代泸州老窖酒传统酿制技艺坚守传承，持续推动着中国浓香型白酒酿制工艺的发展革新。
成都产区包材供应链调研活动（第一期）圆满结束
6月26日，由邛崃市酒业青创企业家协会组织开展的“成都产区包材供应链调研活动”（第一期）活动顺利举办。
宜宾拟推酱酒地方标准
近日，四川省宜宾市酱酒生产企业联合制定《宜宾酱酒酿造工艺和质量要求》地方标准，将酱香型白酒品质上升到新的高度。
速来围观！高考填报志愿，白酒行业了解一下
随着高考分数的公布，考生们面临下一个关键决定——填报志愿。从实战角度出发，小酒为大家介绍涉酒的“宝藏专业”——专业能力过硬、就业前景稳定，为有志于在酒行业发展的同学提供抛砖引玉的建议。

▍认证名酒

五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。

▍标杆企业

长兴酒业
集五粮浓香型白酒生产、原酒供应和销售于一体，专注五粮浓香型白酒传统纯粮固态发酵工艺，原酒年产量上千吨。
竹海酒业
竹海酒业座落于蜀南竹海，大自然赋予了得天独厚的绝佳生态酿造环境。
高洲酒业
龙泉涌高洲，名曰金潭；奇技传千载，方成玉液。五谷酿美酒，香本天赋；四季和时序，道法自然。正心明德，开生态美酒之先河，当属高洲酒业。酒亦载道，领健康饮酒之潮流，是为金潭玉液。