川酒产区

川酒产区集群化发展    擦亮“川字号”金字招牌
川酒宜宾产区
拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”
川酒泸州产区
联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”
川酒德阳产区
处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
川酒成都产区
成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。
川酒川东北产区
有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池。

产区动态

贵州·仁怀 中国酱香白酒核心产区“白金名片”享誉世界！
“中国酱香白酒核心产区”贵州·仁怀，是中国酱香白酒不可替代的品质符号。
在泸州，与酒博会来一场醉美的相遇
泸州，一座酒香氤氲的浪漫之城，千年来致力于向世界传递美酒的基因。列车如龙般在山脉间穿梭，行至酒香弥漫处，也就到了泸州。
四川泸州白酒产业园区：“有事来协商” 激活高质量发展新动能
泸州观察  蔡惠兰日前，在位于四川泸州白酒产业园区的四川宝晶玻璃有限责任公司，智能深加工生产线项目建设工地，现场一片热火朝天的建设景象，一个玻瓶深加工生产线厂房将在这里拔地而起，落地生根。
春“酿”泸州，一场好酒的盛典 | 国宝窖池450年①
农历二月初二，酒城泸州的凤凰山下，即将举行一场酿酒人祭祖焚香、颂文祈福的盛大仪式。
常文松率队考察宜宾、泸州
5月19-20日，习水县委书记常文松率队到泸州市泸州老窖股份有限公司、四川中科玻璃有限公司，宜宾市五粮液股份有限公司等知名企业开展招商引资考察，政企双方就加强务实合作，合力推动白酒行业高质量发展进行深入交流。
首届品酒师班开训，仁怀产区按下人才培育“加速键”！
5月17日，“仁怀市首届品酒师（四级）培训班”（以下简称：培训班）正式开班。
新增6名国家级白酒评委，川酒成都产区?邛崃强化人才驱动并储备创新力量
日前，中国食品工业协会在陕西西安举行第十届白酒国家评委换届考评工作。
宜宾南溪酒类食品营收175亿，凸显建设高质量酒类食品园区对白酒发展的重要意义
近日，第二届中国（成渝）美食工业博览会暨宜宾市南溪区酒类食品产业招商引资推介会在重庆举行。
酒城宜宾，酒界明珠
四川宜宾，蜀南竹海。在中国众多白酒产区中有这样一座城市，它纵横三省、吞吐两江；它因酒而兴，与酒同生；
宜宾南溪酒类食品营收175亿
近日，第二届中国（成渝）美食工业博览会暨宜宾市南溪区酒类食品产业招商引资推介会在重庆举行。
聚焦川南经济区发展②｜泸州：发挥优势 共建世界优质白酒产业集群
邱佩萱 四川农村日报全媒体记者 袁宇君泸州是成渝地区双城经济圈重要节点城市、川南经济区重要组成部分。
博物泸州：天赐的风物
西汉《淮南子》讲：凡四水者，帝之神泉，以和百药，以润万物。其意在于，水是生命之源，神泉养百草，百草润万物。
泸州：打造首个白酒全产业链数字化服务平台
为进一步加强酒类行业健康有序发展，推动打造首个白酒产业全产业链数字服务化平合，泸州市市场监管局、市酒业发展促进局按照“依法依规、协同共治”的基本原则签订《关于酒类行业数据使用的合作备志录》。
宜宾实施白酒产业“五大战略”
日前，宜宾市人大常委会视察白酒产业发展情况并召开汇报会。会议强调，要切实增强推动白酒产业发展的责任感和紧迫感，进一步拿出实实在在的行动，全力以赴构建长江“零公里”最优最美酿酒生态圈，打造世界优质浓香白酒主产区，加快建成世界级优质白酒产业集群。
培训教育 | 中国陈年白酒鉴定师培训班（德阳）6月17日开课！
“中国陈年白酒鉴定师培训班”，是由中国酒业协会名酒收藏专业委员会主办的，面向广大名酒收藏爱好者、陈年酒领域从业者开设的专业课程。
茶和酒相遇在泸州，圆了东坡一个梦
1900年6月22日，在甘肃敦煌的佛教胜地莫高窟中，发现了一个近三米见方的密室，内藏了近六万卷写本文献以及彩色绢画、金铜法器等宝物，还有一篇《茶酒论》。
仁怀茅台镇“五一”假期“夜经济”活跃
今年的“五一”，仁怀市茅台镇景区以“夜经济”为抓手，全力打造夜间文旅购物商圈，激发文旅融合的“年轻力”。
酒白SOLOJIU | 烟火之间，就是成都
「烟火」二字，看上去像两团火簇着一个盛物的容器，浑似远古的祭祀仪式。祭祀，是以酒对话天地。而烟火，是两团火将「生活」包裹。
宜宾：实施白酒产业“五大战略”
4月26日-27日，宜宾市人大常委会视察白酒产业发展情况并召开汇报会。
诗里酒里，射洪等你｜遂宁国际诗歌周系列活动之城市推荐会在成都成功举行
4月28日，以“诗里酒里，射洪等你”为主题的遂宁国际诗歌周系列活动之城市推荐会在成都双子塔音乐公园成功举行。

▍认证名酒

五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。

▍标杆企业

长兴酒业
集五粮浓香型白酒生产、原酒供应和销售于一体，专注五粮浓香型白酒传统纯粮固态发酵工艺，原酒年产量上千吨。
竹海酒业
竹海酒业座落于蜀南竹海，大自然赋予了得天独厚的绝佳生态酿造环境。
高洲酒业
龙泉涌高洲，名曰金潭；奇技传千载，方成玉液。五谷酿美酒，香本天赋；四季和时序，道法自然。正心明德，开生态美酒之先河，当属高洲酒业。酒亦载道，领健康饮酒之潮流，是为金潭玉液。