透过泸州老窖，看中国酿酒科技的进化史
80多年前，一位名叫图灵的科学家首次提出“让机器像人类一样思考”的假设，由此研发出世界上第一个AI国际象棋程序，引导人类向人工智能领域迈进第一步。
国台在河南省建设优质小麦基地15万亩，帮扶农户9600余户 | 会员动态
6月6日，“豫麦飘香茅台镇 国台智酿新名酒——2024年中牟县金穗节暨第三届国台小麦丰收节”在河南省郑州市中牟县狼城岗镇小麦基地圆满举行。
浓香型白酒中的哪些酚类物质明显高于其他香型？
执笔 | 敏   敏古往今来，关于白酒口感的形容不胜枚举，诸如醇厚、清雅、厚重、绵柔、甘洌等。
沱牌美好时刻 | 沱牌一开，粽享每一刻精彩！
⚠️理性饮酒  关爱健康端午佳节，粽享美好龙舟竞渡，挥洒五月激情艾叶悬门，祈愿顺遂安康更有粽叶飘香，包裹岁月的甘甜
重走千年古道 探寻大国文明 五粮液携手南方周末即将推出《大国之道》专题片
道路，是交流的开端。由古至今，古蜀道、海上丝绸之路、南方丝绸之路等陆续开拓，向世界的各个方向延伸出物质与文化交流的“道路”网，见证了文明生长的足迹，那些千年古道所托起的大国之“道”，记录着中华文明突破前进的千年史诗，蕴含着开放包容、互联互通、共同发展的东方智慧。
泸州老窖目标营收增长15%
6月5日，泸州老窖（000568.SZ）发布2023年度股东大会议案资料。
在新型工业化主战场培育新质生产力 凝心聚力加快实现工业经济高质量发展
四川省经济和信息化厅党组全面贯彻全会决策部署，坚持发挥新型工业化主导作用，大力实施制造强省战略，突出创新驱动引领，精准发力建设现代化产业体系，推动工业动力、效率、质量加速变革，为中国式现代化四川新篇章构筑强大物质技术基础。
实探白酒市场：端午临近中高端白酒动销良好
作为第二季度观察白酒动销的重要窗口，端午假期白酒市场表现尤为重要。
叙府一路向上，品牌文化鉴赏会全国巡礼之旅即将全新启程！
。微酒获悉，以“遇鉴叙府 盛享国优”为主题的叙府2024年品牌文化鉴赏会全国巡礼之旅即将拉开帷幕，从宜宾起航，绵阳、石家庄、郑州、济南、自贡6城巡回。
李后强：金沙江下游800公里通航具有重大战略意义
四川省委省政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省酒类流通协会名誉会长、振兴川酒首席经济学家、发展战略顾问
刘淼：全面提升泸州老窖管理数智化水平
5月31日，四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会成立大会在成都召开，企业代表——泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼简要介绍了企业“智改数转”的基本情况。
曾从钦：将川酒优势实实在在地转化为经济发展
5月31日，四川省酒业高质量发展推进大会暨四川省酒业协会成立大会在成都举办。
四川唯一优质酱酒产区如何加速向“千亿产区”迈进？丨蜀中策·宜泸白酒攀“珠峰”
地处“中国酱香酒谷”和“中国白酒金三角”黄金双优区位，古蔺以不可复制的气候条件、土壤环境、水资源和微生物成就四川省唯一优质酱酒产区。
创新方式 提高技能 引导消费
由四川中国白酒金三角酒业协会主办，宜宾五粮液集团进出口有限公司承办，四川中国白酒金三角电商直播中心协办的五谷罗尼鸡尾酒培训暨五谷罗尼竞赛活动近日在成都成功举行。
知不同 致和合——五粮液《“和美”研究报告》讲好美好愿景大叙事
胜友云集，心和意同，再续博鳌之约，“和美”之韵由初逢到渐浓。5月30日-31日，博鳌亚洲论坛“全球城市绿色发展与乡村振兴论坛”首届大会在成都举行。
剑南春强国青年，金榜题名共辉煌！
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水井坊：将加倍下注“臻酿八号”大单品 新任总经理招聘工作正有序推进中
6月5日，水井坊在成都召开2023年度股东大会，公司董事长范祥福、代理总经理蒋磊峰率领董监高团队集体亮相。
桐梓规划白酒年产能2.35万千升
6月3日，桐梓官方发布消息，今年以来，桐梓县重点围绕煤炭、白酒、清洁能源在内的“黑白绿”三大支柱产业推进产业基础再造和强链补链延链，着力打造桐梓县·娄山关酱香白酒产业园，培育酱香白酒产业集群，累计引进白酒企业12家，规划年产能2.35万千升，带动了包材产业的快速兴起。
水井坊今年“加倍下注”臻酿八号
6月5日上午，水井坊2023年度股东大会召开。水井坊代总经理蒋磊峰表示，今年公司计划“加倍下注”臻酿八号（位于300~400元/瓶的中低价位段）产品；今年以来，婚宴恢复和沿海地区的商务消费恢复较慢，公司渠道库存同比略有上升，但仍控制在公司标准之内。
郎酒赴五粮液学习交流
据悉，6月3日至4日，郎酒集团董事长汪俊林率郎酒集团、郎酒股份公司全体管理团队赴五粮液集团，再次向五粮液全方位学习。

▍最新快讯

▍核心产区

川酒川东北产区
4月9日下午，“守正创新 合作共赢”第二届四川白酒行业发展峰会暨川东北特色白酒产区授牌仪式在成都举行。产区新星——川东北白酒特色产区正式成立。川东北是四川盆地北缘山地重要的生物基因库，水系发达，气候温润，林茂粮丰。有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池，掌握着浓香白酒的品质密码。
川酒宜宾产区
宜宾，拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”，地处被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。宜宾产区已形成了以五粮液为引领的千亿级的白酒企业集聚。
川酒泸州产区
泸州，是联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”，是世界上浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地的唯一叠合区，拥有泸州老窖、郎酒两大名酒和全国规模最大、产业链最齐全、功能配套最完善的酒业集中发展区。
川酒德阳产区
德阳，位于成都平原东北部，地处龙门山脉向四川盆地过渡地带。德阳产区培育出了中国名酒“剑南春”以及“金雁”“东圣”“丰淳”“杜甫”等白酒知名企业。德阳产区出台各项政策和规划，持续推进中小酒企抱团发展，形成“高端引领、中端支撑”发展格局。
川酒成都产区
成都地处四川盆地西部、成都平原腹地，境内河网纵横、物产丰富。成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。成都产区的多元化标签更加醒目，包括原酒、新酒饮、威士忌等品类均有分布，并有望孵化川酒产业未来新的增长极。