中国酒业协会
通知公告 | 关于聘任中国酒业协会2025届国家级特邀白酒评酒委员的通知
第五届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛已于2025年10月27日-29日在重庆举行
通知公告 | 关于聘任中国酒业协会2025届国家级白酒评酒委员的通知
各有关单位：2025年第五届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛已于2025年10月27日-29日在重庆举行。
精进品评技艺 凝聚发展合力—2025年山西汾酒品评技能提升专题培训班成功举办
10月28日至31日，2025年山西汾酒品评技能提升专题培训班在汾阳隆重举行1高规格开班奠定人才强企战略基调
盛会回响 | 白酒香型与未来
香型划分由于受到当时科研能力、分析技术、风味表达等多重因素的影响，香型划分的科学体系不够完整，划分原则不统一，难以形成完整的理论体系。
盛会回响 | 200余名学子竞逐“青春酒匠” 中外青年共品文化魅力
10月16日，作为第二十三届中国国际酒业博览会核心配套活动，2025“茅台王子杯”全国大学生白酒品评技能大赛总决赛在武汉圆满落幕。
通知公告 | 关于举办第四届中国酒业活态文化·国际化大会暨《中国酒业“十五五”新文化发展纲要》发布仪式的通知
各会员单位：从2022年开始，中国酒业协会与山西杏花村酒厂股份有限公司合作了“中国酒业活态文化大会”，已经成为中国酒业影响力最大的文化IP之一。
通知公告 | 关于召开“2025第七届中国白酒学术研讨会暨第一届生态老酒学术与技术高峰论坛”的第三轮通知
当前，我国白酒行业已迈入深度调整与转型的关键阶段，生态酿造、老酒品质科学表达、智能化升级及国际化发展等科技议题，正成为行业转型期的核心焦点。
第五届全国白酒品酒职业技能竞赛总决赛正式开幕
10月27日
盛会回响 | 首个酒业ESG指数发布
当前，“绿色发展、理性发展，归根到底是确保行业的可持续发展”这一理念已成为全行业的共识，ESG所倡导的环境友好、社会责任与良好治理
「香港」中国白酒初级品鉴师培训课报名开启
白酒，是刻在我们DNA里的传统味道，但是，在奶茶、精酿、鸡尾酒包围的日常里，它好像渐渐成了“老爸的酒” “饭局的酒”，离我们越来越远。
对白酒酒度与香型的深度解析
2025年10月18日，第五届“问酒”论坛在武汉酒博会上隆重开启。中国酒业协会理事长宋书玉在论坛上发表重要讲话。他说：长期以来，我们一直致力美酒的科普传播。
探秘中国白酒・品味千年匠心 | 中国白酒品鉴大师班武汉圆满落幕
10月18日，在武汉酒博会的热烈氛围中，“探秘中国白酒・品味千年匠心”中国白酒品鉴大师班成功举办。
泸州老窖瓶储年份酒浓香出海110周年鉴赏会郑州站圆满收官
10月12日，“中国名酒，瓶储真藏”泸州老窖瓶储年份酒浓香出海110周年鉴赏会在郑州收官，本次盛会由中国酒业协会指导、泸州老窖股份有限公司主办
首席专家张五九带你品悟白酒里的中国智慧｜武汉酒博会中酒教育大师班
10月18日 武汉酒博会中酒教育大师班 静候光临本次大师班特邀中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问、原副院长张五九先生亲临授课。
走近酒博 | 五粮液特许礼盒惠民献礼，共赴第二十三届中国国际酒业博览会盛宴
金秋十月
品饮有度 | “酒桌文化”不等于酒文化
近日“女员工被灌酒侵犯”事件引起社会大众的愤慨和热议，此次事件中，畸形的“酒桌文化”再次成为舆论关注焦点，被公众痛批“恶臭”。
培训教育 | 关于开展白酒一级和二级品酒师培训（成都）的通知
各酒业及酒类相关从业人员：职业技能人才政策已经调整完毕，国家大力支持技能人才队伍建设工作，积极鼓励行业根据发展趋势及实际用人需求开展行业自主评价工作。
最新首发｜2025年8月“中国酒业指数（ZJZS/CADI）”（2025版试行）
中国酒业指数（国内简称：ZJZS，国际简称：CADI）是综合反映中国酒业经济状况的指标，用来衡量酒业不同发展周期变化的参考依据‌。
中国白酒风味标杆：十二香型标准样正式发布
传递东方酿造智慧标杆之作：十二香型标准样破界而生为满足白酒爱好者系统掌握中国白酒风味的需求，中酒教育正式推出“中国白酒十二香型标准样”。
会员之声 | 《宜宾产区五粮浓香白酒风味轮研究》通过评审并获高度评价
近日，宜宾市酒业发展局、市酒类协会与四川酒茶集团公司组织国内白酒行业专家，对《宜宾产区五粮浓香白酒风味轮研究》进行评审。