最近两天，被河南开封出土的巨幅石雕祥瑞壁画中精美的海马瑞兽、飞鹤祥云刷屏了！
州桥遗址保存完好的石壁浮雕。
州桥，是北宋东京城御街与大运河（汴河段）交叉点上的标志性建筑，始建于唐代，盛于北宋，明末因黄河泛滥被泥沙淤埋地下，从此隐入尘烟。
沉睡千年之后，随着考古发掘，再次揭开了州桥与汴河的神秘面纱，一醒惊天下！
一眼千年——“州桥来鹤”再现900年前宋徽宗《瑞鹤图》中的场景。
北宋巨幅石雕祥瑞壁画的发现，重现了千年前《清明上河图》描绘的繁华景象，这不禁让观众直呼《梦华录》中的经典台词“东京真是，富贵迷人眼”成真了！
因水而兴的开封，繁华的滨水商业区最先形成。早在五代时期，后周将军周景就预测到汴河沿岸的商机，早早在这里盖起“十三间楼”。此后，汴河沿岸各类商铺楼阁随之如雨后春笋般拔地而起，北宋时达到极盛。
《清平乐》剧照，再现一千年前北宋汴梁繁华景象。
汴京八景之一的州桥明月，每当掌灯时分，晴空月正，水面倒影和岸上楼阁交相辉映，四周杨柳依依，汴河之上虹桥飞驾，景色美轮美奂。
虹桥上观日落。
州桥旁边就是大相国寺和夜市，汴河两岸酒楼、瓦子、饮食店铺、生活用品商铺林立，夜市至三更仍灯火通明，彻夜不息。“州桥夜市”条云：“出朱雀门，直至龙津桥自州桥……盖都人公私荣干，夜深方归也。”
地段绝佳，不服不行，这可是东京CBD——滨水商业区啊。
《清明上河图》上的“孙羊正店”，便是一家正店，其门首右边的铺面，堆放着好多酒桶，后院的酒缸也堆成了山。
图源/故宫博物院
在鳞次栉比的商铺中，酒楼无疑占据重要地位。
作为酒业打工人，身为掌柜，赵盼儿亲自站台，一边唱跳一边安利招牌苏合郁金酒；参加酒行集会得掐点儿到场，就怕留下后患；还会为买不到酒而头疼，股东池衙内不得不亲自出手……
地处中原腹地的河南自古就是酒的重要产地。北宋时代的汴京，更是当之无愧的“酒都”，各类酿酒卖酒的酒楼、酒肆遍地开花。根据《东京梦华录》所载的东京风物，在众多业态中，关于酒楼的记载最为丰富，书中提到的正店、酒肆名字多达40余家。
清明上河园夜市，香飘十里的酒楼。
真宗至仁宗时期，每年经大运河漕运抵达京师的粮食高达800万石（约合3亿公斤）。这就保障了酿酒的粮食用量。以官营的内酒坊造酒用米为例，宋初只有糯米800石，真宗时增至3000石，仁宗时更猛增达8万石。
在当时，酒曲生产是官府的支柱产业，贡献了丰厚的税收，其中汴梁的“都曲院”最大，每年要“磨小麦4万石，用驴600头”，年产酒曲200万斤，税课达40万贯。
京城及各州军府城内都有规模可观的“正店”，而规模大的正店可拥有脚店上千家，从而形成庞大的分销网络。
水运带来的交通便利，也吸引外地士子、僧侣、道士、商贾、匠人等形形色色百万余众在东京生息，也为酒肆繁盛带来了巨大的消费群体。
原料、制造、分销、消费场景全都有了，东京汴梁城已具备形成完整的酒业的产业集群的所有条件。
曾几何时，汴梁的名酒数量是全国之最。孟元老《东京梦华录》和张能臣《酒名记》中，记载了众多北宋名酒，据统计一共有55种，占据了北宋全国酒类品种的27％。
《韩熙载夜宴图》中描绘的宴饮场景。
喝酒，对于一个宋朝人来说到底有多重要呢？
东京娱乐消费指南《东京梦华录》共3万字，却用了约1万字介绍在东京怎么喝酒，有200多处提到了酒。《全宋词》中提到酒字多达4000多次，足见其地位。“一霎好风生翠幕，几回疏雨滴圆荷。酒醒人散得愁多。” “浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。”
当时的东京街市上，大大小小的酒楼不可胜数，可考证位置的共有49家，著名酒楼21家，如潘楼、白帆楼、会仙楼、孙羊正店等酒楼正店，门庭若市。北宋中期后，“夜市直至三更尽，才五更又复开张，如耍闹去处，通晓不绝”。
酒楼招揽生意的小计谋也是五花八门。《东京梦华录》卷二“酒楼”条云：“九桥门街市酒店，彩楼相对，绣旆相招，掩翳天日。”所谓彩楼，是用彩色绸帛结扎的棚架，彩楼有一个梯形的檐子，每层顶部都扎成花架状，檐下垂挂着流苏。酒楼门前排设着红绿杈子，用来阻挡人马。
每逢重阳节，各大酒楼还会用菊花缚成洞户来招揽客人。
《清平乐》饮酒剧照。
一座承载了昔日繁华古桥的惊艳回归，带我们重新回到千年前的那个承平盛世，物阜民丰的年岁，一个散发着浓浓酒香的美好时代。
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本文创作团队 :
策 划：坤舆无疆
撰 稿：行地者、宋宋
图片编辑：Phil
制图指导：@我就是个画地图的
实习编辑：范欣怡、吕梓源、刘颖婕
部分供图：视觉中国
