国酒地理
泡 沽 海 泉 氿,都是酒的“错”
水对酒的作用不言而喻,名酒必有佳泉,先有好水而后有好酒。而寻找好水的过程中发现,全国各地对水源的叫法千奇百怪,在东北叫泡、天津称沽、北京名海、江苏称氿、而西藏称之为错……
一叶一果,为美酒点睛
专注于匠心精神的毛铺,延续“健康、科技、品质”的发展理念,毛铺草本年份酒中使用的其他草本也毫不松懈地追求。
宁波:“甬”通天下,财源广进
宁波“共同富裕,宁波先行”这并不是一句大话历史上的宁波也的确拥有长久的繁荣直面江海,劈波斩浪“甬”立潮头,“甬”通天下
到神农故里的山林中,寻找天然的解酒神器
在北亚热带季风性气候区,长江与淮河之间,桐柏山和大洪山两道山脉,横亘在神农故里湖北随州。
世间本草一壶收
在古老的东方国度,某个东西一旦与养生关联上,立刻就会趋之若鹜,身价陡增。而养生的重要途径之一便是泡酒,好东西都在酒里。
这是一篇有酒香味儿的美食推荐指南
酒,不一定都是用来喝的,酿造的归宿不只是入口,也可能是入菜。今天国酒菌带大家一起,领略祖国大地上那些醉人的美味!
开封,一座流动的城市
开封中国大运河地跨八省,联通五水,流淌两千五百年2014年被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》
真实见证时光深处的幽雅酒香
酿酒是一项与地理、气候、温度、土壤、降水和空气等自然因素密切相关、由众多微生物共同参与作用的复杂的生物工程。
亳州酿酒环境探源在华夏酒城启动 | 报道
酒是天人共酿的独特风物,是人与自然长期合作中形成的默契。酒的酿造过程深度依赖于地理环境的参与,也是人与自然的诗意互动。
总喝多?这些能解酒的本草值得常备
月光如水,酒杯轻摇,人间繁华与诗意交织。酒,似乎总能在某个时刻,让我们忘却尘世的纷扰,与知己共话桑麻。
一杯酒的匠心传承与科技创新
精心挑选的苦荞麦籽粒,可以成为佳酿的原料之一。草本入酒,古已有之
中国特色非泥煤威士忌之路
青海果洛,河漫滩地上的苔藓湿地发育积累形成了广布的沼泽泥煤。中国人理解酒类产区并不困难。
立春吃“辛” !成为朋友圈吃得最有文化的显眼包
创作团队:创意策划:Quincy G撰  稿:Quincy G制  图:Phil书法特约:铭洺部分供图:视觉中国
赤水河谷为什么出好酒
赤水河发源于云南省昭通市镇雄县境内的乌蒙山北麓,源头最高点高程为2294米,河口高程仅为210米,一路约500千米蜿蜒澎湃的旅程。
河西走廊,大漠边塞的“美酒之路”
在遥远的西北内陆,有一个神奇的地方,大漠城关与祁连雪山在这里千年守望,水草丰美的绿洲与优良马场彼此串联。
濉溪,淮北水城酝酿南北兼香
南湖本是一个因采煤塌陷形成的湿地,经过改造建设,最终化腐朽为神奇,如今已成为淮北的“掌上明珠”!
红山清水出佳酿
丹霞地貌景观在习水县境内广泛分布,翠林幽谷间的红色绝壁不仅成为极具特色的旅游资源,红色母岩被侵蚀之后形成红壤,深刻影响了这里的土壤环境与水环境。
汾阳,两山夹一川,佳酿在其间
正如民歌所唱,“欢欢喜喜汾河湾”,宜居宜业的汾河两岸多少年来被人们传诵,其背后也暗含着美酒飘香的密码。
【文末福利】一颗好葛根,是怎样炼成的
序东晋义熙元年(405年)十一月,出任彭泽县令仅八十多天的陶渊明,终于还是厌倦了以仕宦维生,决心不再“口腹自役”,于是解印辞官,奔赴田园,留下一篇直抒胸臆的《归去来兮辞》。
箭环蝶爱喝的“蝴蝶酿”,你一定也想尝尝
近期狐主任团队到云南金平马鞍底乡拍摄的视频,大家想必都已经看到了,神奇的名为“蝴蝶酿”的紫米酒,只消手指上沾一点儿,就马上有蝴蝶翩然而至,迫不及待地吸吮酒汁。