四周高、中间低的盆地地貌，如同一座天然窖池，孕育川酒之根，赋予四川源源不断的白酒产能。
11月9日，中国酒业协会与水井坊战略合作签约仪式、白酒成都产区高质量发展峰会及白酒成都产区高质量发展专家研讨会顺利举办。
当前，白酒产业在各地经济、产业发展等方面具有突出优势。在川酒重要产区之一的成都，白酒产业在当地GDP、税收、就业等方面同样贡献不菲。“白酒看产区，产区看龙头”，产区代表自然会被寄予厚望。而源于成都、根在成都，且拥有国家认证的物质文化遗产——水井坊博物馆，以及国家级非物质文化遗产——水井坊酒传统酿造技艺“双遗产”的深厚底蕴，水井坊对于推动成都产区高质量发展责无旁贷。
近年来，白酒产业呈现专业化、细分化、多元化发展趋势，市场格局向优势产区、优势品牌、优势产品集中。同时，白酒结构性消费潜力正在持续释放，而白酒市场集中度相对较低，白酒产业的区域性生产和消费特征仍然比较明显，新的生态体系和产业结构有待进一步构建和完善。就此，中酒协与政府领导、行业专家及川酒企业代表在白酒成都产区高质量发展峰会及专家研讨会上展开了一场热烈的探讨。
众所周知，中国白酒产区众多，作为白酒第一大省，四川集结了包括水井坊在内的一众知名品牌，而在四川几个产区中，成都产区无疑又被寄予厚望。中国酒业协会副秘书长杜小威表示：“中国白酒看四川，尤其应该看宜宾、泸州和成都这三大优势产区。其中，成都作为中国白酒原酒之乡，是川酒核心产区之一，是四川白酒产业的重要组成部分。”
在白酒行业新周期中，满足人民群众对于美好生活的向往，依然是发展的最终归属。四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长杨柳也对水井坊提出了更高的期望：“中国白酒高质量发展包括合理且稳定的产量，稳步上升的质量，文化的挖掘、传播和表达，以及饮酒和消费的理性文明四个方面。作为成都产区内的代表性企业，水井坊对成都产区的白酒工艺提升、质量稳定、文化传承等方面均有贡献。未来，希望水井坊能够肩负起领航发展、带头推动成都产区复兴与川酒振兴的使命与担当。”
在推动白酒成都产区的培育与建设方面，政府与协会的引导与支持必不可少，协企共建与合作也同样至关重要。中国酒业协会与水井坊在战略合作签约仪式上达成战略合作即是对水井坊在进一步迈向高质量发展方向上的铺垫，更是双方长期合作的深化与升级。
中国酒业协会与水井坊进行战略合作签约
作为深受白酒成都产区历史、经济、文化、政策滋养的代表性企业，水井坊一直积极承担以自身发展为白酒产业创造更多机遇的职责，持续深化战略布局和业务发展，在工艺优化、品质提升、产品升级、文化发展、酿酒微生态研究等方面展开多维探索和创新。
他还称：“白酒学坊的出现为在消费者群体里普及白酒知识、推广白酒文化、弘扬酒中美学提供了具有创新意义的范本，同时也是从消费者推动行业高质量发展的积极尝试。”
在品质消费与理性消费两大消费趋势下，白酒产业正加速迈进产区化和高质量发展之路。水井坊承办白酒成都产区高质量发展峰会，与中国酒业协会合作深化合作，进一步体现出水井坊扎根产区、以产品品质及文化传承助力成都产区发展和为美好生活筑底的决心。
“川酒六朵金花”企业代表启动白酒成都产区共创装置
美酒成都的秘密，点击查看↓
