2022年,国酒地理用41篇长文,与您一起领略了大江南北的美酒佳酿。
我们尝试用科学的视野,以天地自然为尺度,丈量一杯好酒。
每一篇图文,都力求做到图文并茂,安排得宜。特别是其中的摄影与图表,更是张张精选,样样精制。
这些山峦、河川、地图、折线,犹如一扇窗户。我们期待您能从中感受山河的壮丽,造物的神奇,科学的求索,以及对美的体察。
为此,我们筛选了 国酒地理2022年度最佳摄影及最佳制图 ,与您共同回溯,那些最不能错过的风景和滋味。
本期首先为您奉上年度最佳摄影,一起品味美酒江山。

云南昆明 · 畅饮的彝族青年
摄影/老可
· 提名理由 ·
你可曾见过这样的“竹筒接力酒”
或开怀大笑,或莞尔一笑
欢乐似乎要溢出画面
让镜头外的我们也感同身受
只要有酒
人类的快乐就能相通
点击上方图片,感受云南小曲清香的魅力。
黑龙江佳木斯 · 烧锅酒工人
摄影/肖殿昌
· 提名理由 ·
在劳作的间隙
一群东北爷们儿面对镜头
笑得有些羞涩
但手里明晃晃的大绿棒子
透露了他们的豪爽与热情
一如东北的黑土地
有着难掩的质朴与豪情
点击上方图片,查看整蒙东北人攻略。
贵州遵义 · 踩曲
摄影/秦刚
· 提名理由 ·
酿酒离不开制曲
但对于制曲的具体方式,鲜有人了解
这张摄影即鲜活地记录了
两位女工制曲的过程
她们正在给踩好的龟背曲解除模具
画面定格在她们发力的一瞬间
赋予作品独特的张力
真实再现制曲车间里的劳动场景
关于女子踩曲,不乏美丽的传说
也有相对科学的解释
这项传统的源头难以追溯
但被酿酒人一代又一代地传承至今
点击上方图片,查看制曲“一哥”小麦的故事。
四川成都 · 对桶吹的老人
摄影/杨兴斌
· 提名理由 ·
说到成都人喝酒
可能人们脑海中会浮现出很多画面
但这张照片却选取了最家常的镜头——
塑料桶装的白酒见底了,大叔不舍得浪费
干脆“对桶吹”
竹制的“小酒桌儿”和靠椅
两副掉色的手写对联
晾在门檐处的宽大T恤
成都街头的安逸民生跃然眼前
点击上方图片,查看一个你不认识的美酒成都。
浙江绍兴 · 两位老人在岸边对饮
摄影/谢光辉
· 提名理由 ·
两位老者在岸边喝黄酒(加饭酒)
几样小菜虽不丰盛但足够下酒
恰到好处的光线
给较为清冷的画面增加了一丝暖意
有流水、小桥、乌篷船相伴
老友间的对饮更添滋味
点击上方图片,查看黄酒的南北之争。
湖北荆州 · 喝早酒
摄影/苏丹卿
· 提名理由 ·
清晨起床,先干一杯
这才是长江流域极致老酒客的修养
有了酒的早餐
也比寻常早点更显得隆重丰盛
俗话说“无酒不成席”
由一场小小宴席开启的一天
得有多美好啊
点击上方图片,查看长江流域的早酒。
山西太原 · 饮水机里装着醋
摄影/胡远嘉
· 提名理由 ·
实力演绎把醋当水喝
瞬间就感知到了山西对醋爱得有多深沉
我们又一次开了眼界
特别的生活方式和饮食习惯
与当地的地理气候条件
有着千丝万缕的联系
山西出好酒,也出好醋
酒和醋之间有着一脉相承的关系
好水好粮是它们共同的底气
点击上方图片,查看酒醋同源在山西。
北京朝阳 · 酿酒酵母
摄影/韩培杰
· 提名理由 ·
图片出自中国科学院微生物研究所
曾登上《菌物学报》期刊封面
是国酒地理复用多次的科学摄影作品
在沟通过程中了解到
电镜图片都是由研究人员
按照自己的喜好上色
我们在使用这张图片时
也配合文章的整体色调进行了调整
点击上方图片,查看整蒙东北人攻略。
北京朝阳 · 高粱
摄影/Phil
· 提名理由 ·
掰开了,揉碎了,从微观的视角
展示了高粱的可爱之处
看透酿酒最重要原料的外表与“内心”
这种小小的籽粒
对中国白酒风味的形成有至关重要的影响
讲述了纯粮酿造、固态发酵的神奇。
点击上方图片,查看中国白酒与高粱的奇遇。
湖南湘西 · 沱江
摄影/许梦羽
· 提名理由 ·
水是决定酒品质的重要因素
湘西的美酒得益于湘西优质的水资源
这张照片充分展示了“湘西之美,美在水”
图中所拍摄的江段位于凤凰
仿佛令人得见沈从文先生笔下的诗意边城
诠释了湘西生态之美
构图精美,让人赏心悦目
点击上方图片,查看醉美湘西。
山西宁武 · 汾河源
摄影/刘振杰
· 提名理由 ·
远离城市的地理位置与优质自然环境
让管涔山成为山西的星空摄影胜地之一
在长曝光的镜头里
我们看到了汾河源头的璀璨星空
在星河宇宙的注目下
汾河静静流畅出一脉酒香
点击上方图片,查看汾河流域的清香故事。
江苏泗洪 · 洪泽湖
摄影/张连华
· 提名理由 ·
这是一张不可多得的洪泽湖全景图片
恰到好处的光照与无人机视角
让湖面呈现出难得一见的蓝色
岸边的鱼塘、稻田、风力发电机
让人想起“天朗气清,惠风和畅”
正是清朗和畅的地域气候与生态
造就了湿地名酒的绵柔浓香
点击上方图片,查看湿地名酒。
贵州仁怀 · 赤水河
摄影/何雄周
· 提名理由 ·
赤水河是中国最著名的美酒河
青翠的群山间
奔腾着红色的河水在奔腾
山腰缭绕的云雾让观者充满沉浸感
仿佛皮肤都能感受到蒸腾而上的水汽
当再一次品饮酱香白酒
人们可能就会理解
原来
酱香传奇就是在这样的山水间被创造
点击上方图片,查看美酒河的传奇 。
云南迪庆 · 澜沧江
摄影/陆宇霆
· 提名理由 ·
蜿蜒的澜沧江、茂盛的河谷植被
甚远而高耸的雪山
在广角镜头中得以被同时展现
体现了和谐的视觉结构和独特的地理特征
在赤红的河水背后
我们得以窥见云南红色高原的壮丽
这不仅是大地奇观
也哺育了酿酒小麦、青稞的生长
点击上方图片,感受云南小曲清香的魅力。
江苏泗洪 · 螃蟹养殖场
摄影/张连华
· 提名理由 ·
不像是真实的场景
夕阳倒影水面,融化如油彩
倒像是印象派的油画
这里处于中国地理的南北分界线上
具有典型的过渡地带特征
不冷不热,物产丰富
这里出产的佳酿也更添一缕柔和
点击上方图片,查看湿地名酒。
云南红河 · 元阳梯田
摄影/早彦铭
· 提名理由 ·
我愿称之为本年度最美景观头图
生动展示了云南“一山分四季,十里不同天”
在这种地理气候条件下
诞生了令人惊异的农耕文明奇观
小曲原材料为米粉、米糠
而云南所处的云贵高原稻作区
正是水稻的主产区之一
云南哈尼梯田,这一世界文化遗产
体现出酿酒背后的
农业、水源、气候等地域要素
点击上方图片,感受云南小曲清香的魅力。
贵州都匀 · 鳄鱼洞
摄影/陈伟楷
· 提名理由 ·
溶洞中有一丝光透出
照亮了清澈见底的地下河
不仅呈现出喀斯特溶洞的地下水特征
还告诉我们,洞穴并不都是黑暗憋闷
经过长期溶蚀
溶洞规模逐渐扩大并相互连通
也可通风透光
有类似地表河流一样的地下河
这样的奇特空间,形成的独特小气候
创造了白酒贮藏的洞天福地
点击上方图片,揭秘洞藏酒。
山西宁武 · 万年冰洞
摄影/林非
· 提名理由 ·
冰洞常见于高纬度的极寒地区
而山西宁武位于北纬39°
在这里形成冰洞,着实是一种奇观
这里分布着较大面积的奥陶系碳酸盐岩
是北方喀斯特的主要分布区域之一
北方喀斯特地貌地下水资源丰沛
易形成大泉景观
比如广为人知的济南泉群
在石炭纪、侏罗纪
以及新近纪等地质历史时期
山西高原是温暖湿润的亚热带气候
且此区域是古冰川的分布区,储水量巨大
直至现在,一年四季的大气降水
仍在不断补充万年冰洞的冰层
这为清香型美酒的好水提供了坚实的支撑
点击上方图片,查看汾河流域的清香故事。
江苏泗洪 · 石集乡
摄影/张连华
· 提名理由 ·
晨雾给金黄的麦田盖上了薄纱
阳光透过树木让丁达尔效应更加明显
使画面更自然地从暖调过渡到冷调
鹅群充满画面前景
看似有规律的鹅头朝向让画面更有趣味
这幅作品曾登上《人民摄影》报头版
被赞:“清新自然,不事雕琢。”
在精妙的光影之外
更让人领略到名酒产区的和谐生态
点击上方图片,查看湿地名酒。
山西汾阳 · 文峰塔
摄影/侯明玮
· 提名理由 ·
冬雾里的文峰塔
是“贾樟柯宇宙”里的故乡信标
更是清香型白酒大本营的地标
画面中残雪不多
偏冷的色温很好地弥补了这一点
没有刻意回避仿古建筑上的空调
反倒让一旁“渐变色”的文峰塔
多了几分超现实感
怀着对文峰塔的眷恋
酿酒匠人们带着技艺走出山西
山西酒技从此四处开花
点击上方图片,查看山西美酒为何名扬天下。
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