由中国酒业协会与中国国家地理共同主办的“解读一瓶好酒的地理密码——中国美酒产区价值论坛”将于8月20日9:30在汾阳贾家庄上线，这也是中国杏花村国际酒业博览会的重要一环！邀请各位读者届时收看国酒地理的直播。解读一瓶好酒的地理密码——中国美酒产区价值论坛现场直播
视频号
![图片]()
中科院遗传发育所植物基因组学国家重点实验室研究员，博士生导师，中山大学生命科学学院长江学者特聘教授，2003年国家杰出青年科学基金获得者。2004年中国科学院“百人计划”入选者谢旗将以各个产区酿酒高粱的创新研究为主旨，发表演说。你知道为何我国大部分的白酒都选择了高粱作为原料吗？戳下图了解↓![图片]()
中国科学院微生物所高级工程师、博士、酿酒专家韩培杰将发表主旨演讲，解说中国白酒作为世界上最复杂的酿造微生物体系有哪些特性。如果以听音乐会来比喻，那么伏特加只简单由酿酒酵母酿造，相当于是独奏，而日本清酒的演奏中增加了米曲霉的合奏，与之相比，中国白酒的丰富酿造微生物甚至堪比一个大型交响乐团！你知道地球上的微生物物种数量甚至比整个银河系的行星数量还多吗？你知道微生物是地球圈最丰富的战略生物资源吗？地球微生物组计划只能识别不到1000万个微生物物种，但它们的实际数量远不止一万亿。大多数微生物物种都是暗物质，难以被发现和识别，却发挥着不寻常的重要作用。戳下图了解↓你知道欧洲葡萄酒酿酒酵母的老家可能其实是在中国吗？是丝绸之路帮它们完成了从东到西的大跨越。你知道拉格啤酒酵母其实是来自青藏高原吗？走遍全球的宏大理想，这种小小的生物已经替你完成了。都说中国白酒“南酱北清”，那么你知道气候是如何通过影响微生物代谢而影响白酒香型的吗？戳下图了解↓北京大学美学博士，中央美术学院视觉艺术高精尖创新中心项目研究员，中央美术学院艺术管理与教育学院特聘教授郭羿承将通过演讲，讨论产区文化价值如何实现最大化。郭羿承教授认为，实现产区文化价值最大化的重要方式之一，就是深度挖掘当地文化内涵之后的品牌塑造，而提升品牌价值的核心是IP打造。郭教授作为汾阳王郭子仪的直系后代，曾多次回汾阳祭祖并考察当地文化。接下来，郭教授将以其二十多年的品牌IP教学及落地实践经验，为汾阳产区提供品牌推广及产区营销的具体落地方式。你知道在产区营销的背后，其实文化美学和酒之间有着千丝万缕的关联吗？戳下图了解↓你知道各地的气候、水文、温度、湿度及土壤等因素，会如何影响白酒的酿造吗？戳下图了解↓
中国科学院地理科学与资源研究所资源与环境信息系统国家重点实验室创新基地研究员，博士生导师；中国地理学会山地分会委员，中国科学探险协会常务理事张百平将发表主旨演讲，演讲将以产区地理研究来作为美酒的品质保障。
你知道吗？酒本质上其实是以地理为基础的，自然与人文相互作用的成果。以山西白酒为例，得天独厚的地理位置和一代代酒匠、晋商等人群的不懈以求都很重要。戳下图了解↓以江河水系为例，它们对酿酒来说就至少提供了水源和水运要道两方面的重要作用。戳下图了解↓
中国国家地理国酒地理总经理王洪武将发表主旨演讲，讲述酒作为农产品附加价值最高的体现。不同的地貌，会带给酒不同的环境密码。
你知道吗？我国白酒之所以有产区的划分，就是因为不同位置的产区会赋予白酒不同的香气特点。戳下图了解↓汾酒故乡，英雄吕梁。期待8月20日，各路酒中豪杰共聚线上，观看本次产区论坛的直播！![图片]()
解读一瓶好酒的地理密码——中国美酒产区价值论坛现场直播
视频号
