茅台

茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。

年会重磅 | 杨帆：以“四良”体系筑牢原料根基，茅台“十四五”原料科技创新成果引领行业发展
12月3日，由中国酒业协会主办、陕西西凤酒股份有限公司承办的2025年中国酒业协会白酒分会技术委员会年会在陕西宝鸡成功举办。
茅台酒12月11日行情价
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茶酒发酵新研究；茅台入股生物科技公司；洋河三项科技成果通过鉴定｜科创新知
12月11日 星期四茶酒发酵新研究酒厂智能机器人团标发布五粮液与中国核动力研究院签约洋河三项科技成果通过鉴定习酒参天地系列新品发布长城玖干白新品上市
穿越百年的茅台风骨
糖酒快讯  ▶ ▶ ▶穿越百年的茅台风骨茅台，在世界的舞台上初试清越啼声，却惊艳了一个时代。文 | 阿锦
茅台110周年纪念酒开售“秒罄”，从一瓶酒见证茅台与世界的对话
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宋书玉谈酿酒原料守正创新；王莉披露茅台未来科创工作；帝亚吉欧销售AI酒瓶｜科创新知
12月5日 星期五酿造工艺对黄酒风味影响新研究温州老酒/老酒汗香型团标发布宋书玉详解酿酒原料守正与创新王莉披露茅台未来科创工作酿酒微生物技术论坛召开
茅台酒12月3日行情价
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要长期主义，不唯指标论！“四个服从”定调茅台高质量发展
糖酒快讯  ▶ ▶ ▶要长期主义，不唯指标论！“四个服从”定调茅台高质量发展茅台将要成为怎样的茅台？文 | 罗玉婷
以质立根 以变领航，陈华以五大任务锚定茅台高质量发展新航向
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多城调研茅台年末走势：价格平稳，动销开瓶提升
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茅台酒11月25日行情价
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阵痛下的安徽市场：茅台、汾酒保持增长，部分二三线品牌大幅下滑，宴席迎来“血拼”丨一线调研
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剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。