茅台

茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。

酿酒入列历史经典产业；王莉解读茅台生态体系；五粮液赵东团队新成果｜科创新知
10月20日 星期一政策标准酿酒入列工信部“历史经典产业”科研成果五粮液赵东团队新成果酱酒发酵谷物中核心真菌新研究酒企动态茅台2026生产·质量大会召开
茅台与荆楚“碰杯 ”13 年
策划丨岁寒 编辑丨一凡 编审丨云顶竞争战略之父迈克尔·波特曾提到：“基于文化的优势是最根本的、最难以替代和模仿的、最持久的和最核心的竞争优势。
蛇茅“日期酒”背后，更该看到茅台的数字化增值
蛇年生肖茅台酒的推出使茅台生肖系列形成完整文化闭环，其长期收藏价值已获市场认可。在数字经济蓬勃发展的当下，茅台以创新服务诠释品牌与时俱进的精神
酒类智慧仓储团标立项；茅台申请新专利；汾/习/西凤/华润＋古越龙山推新｜科创新知
10月17日 星期五酒类智慧仓储团标立项茅台申请两项专利汾酒五大名窑系列全球发布华润啤酒与古越龙山将联名推新习酒知交四季小酒新品发布西凤5款露酒新品亮相
“双节”白酒失速，茅台何以逆势跑出20%增长？
长江酒道“双节”白酒失速，茅台何以逆势跑出20%增长？◇逆势增长超两成，茅台引爆“双节”市场◇“独立行情”背后的茅台韧性与根基执笔 | 骆   言
川酒高质量发展行动方案发布；茅台酿艺学习系统项目结题；古井新专利｜科创新知
10月13日 星期一川酒高质量发展行动方案发布茅台酿造技艺学习系统项目结题首届桂花汾酒节举办古井新获自动砸曲设备专利川酒集团与华为/腾讯交流合作
吴勇：宁德时代市值超越茅台，是经济引擎切换而非白酒产业衰退
长江酒道吴勇：宁德时代市值超越茅台，是经济引擎切换而非白酒产业衰退◇酒业公益品牌酉贤创始人◇黄河文明与酒文化渊源探索发起人◇酒业观察家和培训专家编者按
复盘双节白酒动销三大趋势：区域分化显著，宴席、聚饮等大众消费趋稳，茅台1935、汾酒等名酒大单品扛旗|一线调研
策划丨上庸 编辑丨一凡 编审丨云顶“消费端开瓶扫码较去年同期甚至增长了26％，大部分来自聚饮场景，但双节期间终端商屯货意愿并不强。”
茅台、泸州老窖、洋河、郎酒、国台等入局，白酒即时零售大战全面开启 | 酒道评论
长江酒道茅台、泸州老窖、洋河、郎酒、国台等入局，白酒即时零售大战全面开启 | 酒道评论◇美团闪购打造全链路保真体系◇酒企与电商：迈向价值共创执笔 | 洪大大
以篮球为媒，茅台、汾酒、泸州老窖、西凤齐聚宝鸡，共商名酒之所向
长江酒道以篮球为媒，茅台、汾酒、泸州老窖、西凤齐聚宝鸡，共商名酒之所向◇以篮球之名四大名酒齐聚宝鸡◇国际化、年轻化、产区化竞合共赢为新“考卷”作答◇
以篮球为媒，茅台、汾酒、泸州老窖、西凤齐聚宝鸡，共商名酒之所向
长江酒道以篮球为媒，茅台、汾酒、泸州老窖、西凤齐聚宝鸡，共商名酒之所向◇以篮球之名四大名酒齐聚宝鸡◇国际化、年轻化、产区化竞合共赢为新“考卷”作答◇
前五占三，郎酒选手在第三届「茅台杯」中国酱香型白酒酒体设计大赛再获佳绩！
9月23日-24日，第三届2025「茅台杯」中国（酱香型）白酒酒体设计大赛在茅台学院举行，来自全国11个省区酿酒企业的84名参赛选手同台竞技，郎酒选手再创佳绩
上合峰会致谢茅台：鼎力支持筑盛会，美酒为媒通世界
茅台以此次峰会为契机，持续书写着中国品牌的国际化答卷。近日，2025 年上海合作组织天津峰会圆满落幕。
茅台投资合成生物领域；泸州老窖实现酿酒丟糟高效转化；10亿白酒项目｜科创新知
9月18日 星期四贵州茅台投资合成生物领域泸州老窖实现酿酒丟糟高效转化贵州发布10亿白酒产业园项目燕京啤酒到访中国食品院金种子获离心分离机专利授权
茅台7.74亿改造车间；3项研究成果发表；红星/王茅/杜康新品亮相｜科创新知
8月14日 星期四茅台7.74亿投资车间维修改造红星高照×中轴线联名产品亮相王茅酒（祥阖）上市山西杜康首批清香新品下线路德环境新获白酒相关专利

推荐主题

泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。