宴席消费场景落地，水井坊显然已经找到了独有的路径。
文｜云酒团队（ID：YJTT2016）
8月4日，长沙部分地区的斑马线已经悄悄变成粉色，在市中心还可以偶遇会开花的巨型玫瑰、巨型糖果和牛郎织女的大屏相会。这是“浪漫之都”长沙在七夕节送给“天下有情人”的小小仪式感。
同样在这一天，由中国非公立医疗机构协会与水井坊共同举办的集体婚礼拉开帷幕。
“我见证的不是一场普通的集体婚礼，是一对对抗疫英雄的幸福之约。”在水井坊特约证婚人陈龙的见证下，新人们经历了迎亲、敬茶改口、交换信物、宣誓、合卺交杯、封藏礼成等朴素、独具中华传统文化特色的仪式。
以新意敬心意，水井坊“新禧礼”IP也由此亮相。
此外，云酒头条（微信号：云酒头条）现场获悉，水井坊正式官宣成为自由式滑雪空中技巧项目世界冠军徐梦桃与王心迪婚礼的指定喜酒，以“冠军之选”的高端品质和“迎·有礼”“孝·有方”“忠·有心”“誓·有责”“敬·有度”“和·有信”的婚礼新主张，为水井坊的中华文化美学，再添一重深意。
以此为起点，水井坊已然开启婚宴新布局，以聚焦宴席消费市场群体的积极信号，为2022年深耕细分市场埋下伏笔。
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水井坊何以成为
“冠军之选”？
“每个时代都有属于自己的婚宴新仪式，水井坊倾注所有心意，引领新风尚，让婚宴新风有自己的演绎。”
隔着屏幕，徐梦桃发来了对新人的祝福，水井坊也借此官宣成为徐梦桃&王心迪婚礼指定喜酒，徐梦桃和王心迪响应新禧礼新风尚，为每一对新人送上美好祝福。
这无疑是世界冠军徐梦桃与水井坊的双向选择。
作为一名32岁的“老将”，徐梦桃曾数次征战冰雪赛场，多次获得世锦赛、世界杯等赛事世界冠军。今年，她第四次征战体育盛会，以积极进取和不断向上的体育精神，终于圆梦，斩获世界冠军，既成就个人的金牌大满贯，又实现了中国代表团在自由式滑雪空中技巧项目上零的突破。
经历数百年岁月洗礼，水井坊的品牌文化历久弥新。在天府文化的浸润下，水井坊不断传承创新，成就了别具一格的天府浓香的高端品质。
而世界冠军与水井坊双向选择本身，既是世界冠军对于水井坊高端品质的认可，也被业内视为水井坊与体育精神的又一次呼应。
可以说，与冠军的双向选择，也道出了水井坊品牌新路径——从“酒中美学”向“生活美学”的又一次升级，徐梦桃对新禧礼新风尚的倡导，也将为水井坊发展宴席市场提供助力。
▼点击视频，了解水井坊“新禧礼”
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让品牌主张
融入消费场景
这场在七夕举办的集体婚礼，是水井坊“新禧礼”IP概念的完美呈现。
外场精美的陈设将“宴席”氛围烘托到极致，为新人们定制了“同心锁”白酒礼盒和宴席文创周边，寓意长长久久、永不分离。
由表及里，水井坊更在传统婚礼“六礼”的基础上，通过创新仪式引领新时代婚宴新风尚，致敬爱情与婚姻始终不变的心意，并将品牌主张融入其中，演绎“新中国式婚礼”，创新打造独属于水井坊的婚庆IP。
从细节到仪式，都能体会到水井坊深耕宴席市场的满满诚意，这同时也扣住了酒企激活宴席消费场景的重要命题。
艾媒咨询2021年数据显示，中国适婚人口总量有将近4.5亿人，2022年广义婚庆行业市场规模将超过24万亿元。此外，由于过去两年疫情多发，许多新人选择延期举办婚礼，推迟到去年乃至今年，因此婚庆市场热度居高不下，婚宴市场也是各大酒企的必争之地。
此次在长沙举行的集体婚礼开启了“新禧礼”的首站，接下来，活动还将在其他核心市场举办，并进一步发力渠道端。
水井坊也在渠道端同步推出了一系列针对性的政策，配合此次主题活动。除全国范围内基础宴席促销政策外，水井坊针对全国42个宴席重点市场及其消费者进行主家礼赠投活动，举办宴席满5桌及以上即可享受宴席礼盒好礼；同时在江苏苏州市场开展宴席购酒线上抽奖活动，奖品包括金条、大坛酒等等。
如此来看，水井坊在品牌端、消费端和渠道端的相互配合，有望提高水井坊在宴席市场的品牌认知，加大品牌在宴席市场的优势。
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多方合力
撬动宴席市场
在白酒行业，包括婚宴在内的宴席消费，是集中度较高的细分市场，具有单次消费量大、品牌带动性大、品牌传播集中性强、营销针对性强等特点。
水井坊的应对之策，则是精细化。
近年来，水井坊精细化运营消费场景，针对宴席市场打造细分产品和主题宴席，扩大产品在各类宴席场景的认知度。
如今，井台（龙凤）珍藏系列是水井坊代表性的创新产品；臻酿八号在很多消费者心目中已是宴请的经典选择；今年刚升级上市的水井坊新一代井台，凭借精美外观和酒体，以“酒中美学”满足了宴席消费者的需求。
据经销商反馈，水井坊在宴席市场表现活跃，动销占比结构明显改善，在市场同档同价产品中性价比突出，带动了消费者自主选择，开瓶率较高。
宴席消费市场的落地需要久久为功。而在此之前，在打造市场影响力方面，水井坊显然已经找到了独有的路径。
在此基础上，水井坊用“新禧礼”占位消费者的婚宴新风尚，布局宴席市场，将品牌营销力转化为“心智资产”，进一步抢占消费者心智。
新禧礼IP的诞生，已经向外界释放出积极信号——水井坊正在集中资源做深做透婚宴市场，以此为契机，加强消费端与渠道端的积极互动，更有望帮水井坊的宴席市场持续扩容。
聚焦婚宴市场，你怎么看水井坊的渗透之道？文末留言等你分享！
