四川果酒新力量，大邑青梅焕新机

近日，由中国乡村发展基金会、中国酒业协会、四川省葡萄酒与果酒行业协会、成都市酒业协会支持，大邑县人民政府主办的“产区新力量——与世界共‘梅’好”2023中国·成都（大邑）青梅节暨中国青梅产业发展大会，在成都市大邑县䢺江镇大自然梅花产业园川剧院顺利举行。

论坛期间，开展了以“产区新力量——从‘四川第一青梅小镇’到‘中国第一青梅产区’”为主题的产业对话，探讨青梅产区发展现状，为大邑青梅产区带来更多的发展与可能性。

据统计，2018年来，中国果酒行业迎来了长达三四年的高速发展期，除白酒、啤酒以外，果酒已超过葡萄酒成为中国酒类的第三大酒种，并且还保持着稳定的增速。大邑作为果酒中的代表产区之一，是四川果酒持续发展的新动能、新力量。

为促进全省果酒行业技术进步，提升四川果酒品质、品牌认知度，推动全省果酒行业健康发展，2019年，四川省开展了第一次对特色果酒进行的认定工作。通过企业自愿申报、资格审查、集中评审和公示，同年11月，四川省葡萄酒与果酒行业协会正式公布：认定14个品牌为第一批“四川特色果酒”品牌，这是四川果酒行业迈出的一大步。

如今，几年过去了，果酒发展现状如何了呢？

中国酒业协会果酒发展委员会秘书长火兴三在大会现场表示，2022年规上饮料酒（包括果酒、露酒、保健酒、国际蒸馏酒）生产企业共165家，其中亏损企业19家，企业亏损面为11.52%。累计完成销售收入262.31亿元，同比增长5.17%；实现利润总额42.59亿元，同比增长4.95%。其中果酒产业包含调制型、发酵型、预调酒等企业数据，大概达到了110亿-120亿的规模。由此可看出，果酒市场份额呈逐年递增趋势，与此同时，越来越多的知名酒企也开始加入果酒赛道，五粮液、泸州老窖等酒企纷纷入局，“仙林”、“青语”、“花间酌”等极大丰富了果酒的种类及选择。

2023年6月6日，中国酒业协会果酒发展专业委员会在杭州召开“2023中国青梅酒西湖峰会”。会议透露，目前全国果酒厂家中产品包含青梅酒、年产值突破2000万的生产企业不低于15家。

当下，果酒发展前景如此向好，与人们消费观念的转变不无关系。当健康成为热门词汇时，人们的饮酒习惯也逐渐向低度、安全、营养等方向转变。而果酒具有口感优质、度数底、种类丰富的特点，使其在绿色健康的消费观念下迎来快速发展。

女性经济的崛起又是其另一增长极。当下社会，女性饮酒不再稀奇，根据相关数据显示，在低度酒的购买人群中，女性占65%。她们饮酒，偏好高颜值、低度、愉悦，而果酒则因其自身特点成为她们饮酒的第一选择，这是果酒市场不容忽视的关键增长点。

对于果酒行业的未来，四川也可谓卯足了力气，大力支持。2022年8月23日，在成都举行的四川省葡萄酒与果酒行业协会第一届第二次会员代表大会上，四川省葡萄酒与果酒行业协会正式发布了宏伟的发展目标：到十五个五年计划结束的2030年，四川果酒与葡萄酒产业力争实现“双百亿”目标，即产值超过百亿元，销售突破百亿元。

目前，果酒市场的需求和市场规模不断扩大，但也面临着品牌竞争激烈、创新和技术研发升级、多元化消费趋势等挑战。在这种市场环境下，果酒企业不仅要在产品研发上下功夫，还要注重品牌打造与宣传，方能乘上果酒崛起的东风。

此次“产区新力量——与世界共‘梅’好”2023中国·成都（大邑）青梅节暨中国青梅产业发展大会的开展，是对大邑青梅的有力宣传，也是大邑青梅酒的出圈之径，使越来越多的人知道了大邑青梅酒这一口感佳、香气浓的果酒。同时，大邑果酒也是四川实现“双百亿”目标的坚实后盾。从‘四川第一青梅小镇’到‘中国第一青梅产区’，大邑产区的青梅酒将成为四川果酒的新力量。