白酒的生态密码

五粮液科研团队首次发现“空气丛梗孢酵母”新菌种
由五粮液股份公司技术总顾问赵东指导的五粮液微生物研究团队首次在501酿酒车间古窖池群生态环境中分离出一株酵母菌全新菌种,编号为WLY-L-M-1,命名为空气丛梗孢酵母(Moniliella aeria)
《北山酒经》为何被称为宋代酒文化百科全书?
执笔 | 扬   灵在我国酿酒史上,《北山酒经》是第一本关于酿酒工艺的专著,也是当今世界公认的酿酒经典,被奉为酒业圭臬,跟陆羽的《茶经》齐名。
在神秘的“X”,发现“中国生态白酒之乡”
南溪持续打响生态酿酒金字招牌,正是行业向“绿色”靠拢的具体表现,成为生态与产业融合的成功范例。
《中国国家地理》郎酒专刊:自然中酿造 时间里成长
2024 喝郎酒 打胜仗神采飞扬中国郎
郎酒重阳大典暨《中国国家地理》郎酒庄园酿酒生态环境科学考察成果发布
端午制曲,重阳下沙,顺天应时,遵循古法,是郎酒千百年来酿造酱香美酒的绝佳法门。2024年10月11日
剑南春X中国国家地理:三千里蜀道到长安
鲁迅在《故乡》的结尾处写道:“我想:希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。”
智见舍得 | 天时地利人和,解码舍得“菌种银行”的奥秘
往期推荐今日互动评论区聊聊你对“微生物”保护和利用的理解我们将抽取3条评论各送“品味舍得100ml”1瓶截止时间:2024年9月10日16:00

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赤水河左岸郎酒庄园 这里的一切都在极致用心追求「极致三品」
 
郎酒庄园星座酒 解锁你的运势「外挂」
 
重走贡酒路,剑南春的古道与新途
剑南春以盛唐文化为锚点,通过“历史叙事+文物复刻+数字直播”打破了白酒的传统营销模式,提供“历史考据+场景体验+情感共鸣”的丰富体验。
父爱无声“郎”有声|青花郎致敬撑起家的每一道光
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执笔 | 姜   姜日前,古蔺县发布《古蔺县白酒产业惠企政策明白卡》(以下简称《明白卡》),系统性整合县域内现行有效惠企政策
李后强:从“牛顿思维”转向“量子思维”,助力四川从文旅大省向强省跨越
编者按:李后强在调研中发现,四川文旅资源丰富,但存在“名气大产业弱、人气旺税收少”等七大矛盾,根源在观念滞后与业态陈旧,需以“量子思维”突破传统路径
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6月11日,电子科技大学党委常委、副校长、教育发展基金会常务副理事长孔令讲率队到泸州老窖调研。
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6月11日,重庆银行党委副书记、副行长张松一行到访泸州老窖集团,并召开交流座谈会。
今起,青花郎(低碳版)限量预售
内外兼修 焕绿新生第五代青花郎(低碳版)来了!限量仅1364件(1件6瓶装)即日起火热预售中第五代青花郎(低碳版)酒精度53%vol 500mL/瓶
泸州产区8人入选首席酒体设计师名单!
近日,中国食品工业协会公布了首席酒体设计师(白酒)结果,经过行业权威评审与严格遴选,泸州产区8名白酒技术专家凭借卓越的专业技艺脱颖而出。
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关于开展白酒一级、二级品酒师(济南)培训、考核的通知职业技能人才政策已经调整完毕,国家大力支持技能人才队伍建设工作
丰子恺与泸州:画布里的川南旧时光
1943年的春日,丰子恺裹着灰布长衫立在长江边。江水漫过他的鞋尖,带着上游的冰寒与泥沙的气息,这是离乱中他再次触碰到泸州的温度。

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