川酒产区

川酒产区集群化发展    擦亮“川字号”金字招牌
川酒宜宾产区
拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”
川酒泸州产区
联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”
川酒德阳产区
处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
川酒成都产区
成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。
川酒川东北产区
有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池。

产区动态

宜宾，泉香而酒洌的当代演绎
精华五粮，搬不动的宜宾酿酒资源
川酒宜宾产区 ▲ 剑指“浓香天下”
走进五粮液集团、叙府酒业、永乐古窖、四川轻化工大学白酒学院、恒生福酒业、六尺巷酒业、今良造酒业、金喜来酒业、竹海酒业、国美酒业、安宁烧酒等十家酒企及白酒科研单位，关于宜宾产区的画卷缓缓铺开。
白酒人文地理丨四川省泸州市
白酒人文地理丨四川省宜宾市
白酒人文地理丨四川省成都市
白酒人文地理丨四川省德阳市
川酒泸州产区 ▲ 托起双千亿酒业桥梁
泸州酒业“专列”，继续奔驰在后千亿酒业发展的轨道上。
川酒德阳产区 ▲ 绵竹酒香新发展
德阳产区培育出了中国名酒“剑南春”以及“金雁”“东圣”“丰淳”“杜甫”等省内白酒知名企业，现有规模以上白酒生产企业25家。
川酒五大产区版图齐全：宜宾、泸州、德阳、成都、川东北
不可复制的白酒地理标识 一一 中国白酒金三角
贵州仁怀：2021年白酒包装量完成近20万千升
记者从仁怀市召开的白酒产业发展新闻发布会上获悉，2021年，仁怀市白酒包装量完成近20万千升。
中国酒 四川酿 香天下——读懂川酒“源动力”
喜报！泸州老窖酿酒工程技改项目摘中国建设工程鲁班奖
近日，在四川省住房和城乡建设厅指导下，由四川省建筑业协会推荐，泸州老窖酿酒工程技改项目荣获中国建设工程鲁班奖，彰显了四川...
中国国家队专用庆功酒泸州老窖亮相“中国之家” ，与国人共庆冰雪中国年！
2022，“中国之家”回到双奥之城北京，与冰雪共舞，飞扬梦想，共享荣光，一起迈向未来。
川酒新力量： 核心产区构筑世界级白酒产业集群
川酒成都产区 ▲ 邛酒创新博发展
“邛酒产区”入选新华社民族品牌工程，产区显示度、产业辨识度不断提升。
贵州仁怀产区 ▲ 3个"下来"新发展
“企业慢下来，产业静下来，产区沉下来。”这3个“下来”，高度概括了仁怀产区2022年发展的主基调。
白酒历史丨学者说“考古五粮液”新成果 宜宾城市史的新物证
省评汇聚，共鉴美酒——2021年四川省省级白酒评酒委员年会在成都召开
9月27日-29日，四川中国白酒金三角酒业协会在成都组织召开“2021年四川省省级白酒评委年会”，协会常务副秘书长吴亚东、副秘书长杨涛、全国著名白酒专家曾祖训、胡永松、徐占成、赖登燡、李大和、胡森等出席开幕式，来自全省各个白酒企业和相关科研院所的350余位四川省省级白酒评委参加会议。

▍认证名酒

五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。

▍标杆企业

长兴酒业
集五粮浓香型白酒生产、原酒供应和销售于一体，专注五粮浓香型白酒传统纯粮固态发酵工艺，原酒年产量上千吨。
竹海酒业
竹海酒业座落于蜀南竹海，大自然赋予了得天独厚的绝佳生态酿造环境。
高洲酒业
龙泉涌高洲，名曰金潭；奇技传千载，方成玉液。五谷酿美酒，香本天赋；四季和时序，道法自然。正心明德，开生态美酒之先河，当属高洲酒业。酒亦载道，领健康饮酒之潮流，是为金潭玉液。