川酒产区

川酒产区集群化发展    擦亮“川字号”金字招牌
川酒宜宾产区
拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”
川酒泸州产区
联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”
川酒德阳产区
处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
川酒成都产区
成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。
川酒川东北产区
有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池。

产区动态

酒中美学+酒旅融合，水井坊领衔成都产区“美”出新高度
执笔 | 尼   奥“九天开出一成都，万户千门入画图。”坐落在北纬30度黄金酿酒带的成都产区，自古享有“蜀酒浓无敌”的美誉，3000年巴蜀文化的血脉里早已扎下美酒、美学的先天基因。
仁怀千亿级白酒产业扩容观察
3月，我市各县（市、区）2023年GDP数据更新出炉。其中，仁怀市经济总量突破1800亿元，遥遥领先。
泸州30亿白酒项目新进展
近日，泸州蜀台酒庄中高端白酒一体化项目正加快建设，部分车间主体建设已完成。
酒博会必读|2023年全国白酒行业营收7563亿元、利润2328亿元，中国国际酒业发展大会、中国酒类市场创新发展大会在泸州召开
今日必读2024.3.252023全国白酒行业营收7563亿元、利润2328亿元
泸州推进人工智能+固态酿造
3月21日，泸州市龙马潭区人民政府与中国酒业协会固态白酒原酒委员会共建“优质白酒产区+数字化示范区”签约，双方将共同推进“人工智能+固态酿造”，探索共建优质原酒发展利益共同体。
你怎么看宜宾2000亿级白酒产业目标？
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泸州原酒产区推进“智改数转”， 建设世界级优质白酒产业集群
3月21日，泸州市龙马潭区人民政府与中国酒业协会固态白酒原酒委员会共建“优质白酒产区+数字化示范区”签约，双方将共同推进“人工智能+固态酿造”，探索共建优质原酒发展利益共同体。
宜宾/泸州两大千亿产区再聚首，为了这个“世界级”目标
宜宾、泸州两大千亿级产区携手并进，不仅将助推产区迅速发展，更将引领整个行业走向积极竞合新纪元。出品丨云酒头条
重磅会议 | 中国酒业协会第六届理事会第六次（扩大）会议在四川泸州隆重召开
3月22日，中国酒业协会第六届理事会第六次（扩大）会议在四川泸州隆重召开。
重磅会议 | 中国酒业协会白酒分会等8分支机构2024年理事会（扩大）会议在泸州召开
3月22日，中国酒业协会白酒分会、市场专业委员会、名酒收藏专业委员会、白酒技术创新战略发展工作委员会、固态白酒原酒专业委员会、酱香型白酒专业委员会、露酒分会、保健酒工作委员会2024年理事会（扩大）会议在泸州联合召开。
宜宾泸州白酒产业集群合作签约
3月21日，宜宾—泸州组团建设川南省域经济副中心座谈会在泸州召开，会议提出，要坚持产业共兴，合力打造国家重要的先进制造业基地。
《2023年泸州·中国白酒批发价格指数运行报告》发布
泸州白酒价格指数办公室发布消息，3月21日，第二十届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心开幕，开幕式上发布了《2023年泸州·中国白酒批发价格指数运行报告》（以下简称《报告》）。

▍认证名酒

五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。

▍标杆企业

长兴酒业
集五粮浓香型白酒生产、原酒供应和销售于一体，专注五粮浓香型白酒传统纯粮固态发酵工艺，原酒年产量上千吨。
竹海酒业
竹海酒业座落于蜀南竹海，大自然赋予了得天独厚的绝佳生态酿造环境。
高洲酒业
龙泉涌高洲，名曰金潭；奇技传千载，方成玉液。五谷酿美酒，香本天赋；四季和时序，道法自然。正心明德，开生态美酒之先河，当属高洲酒业。酒亦载道，领健康饮酒之潮流，是为金潭玉液。