白酒的生态密码

酿酒入列历史经典产业;王莉解读茅台生态体系;五粮液赵东团队新成果|科创新知
10月20日 星期一政策标准酿酒入列工信部“历史经典产业”科研成果五粮液赵东团队新成果酱酒发酵谷物中核心真菌新研究酒企动态茅台2026生产·质量大会召开
29°五粮液·一见倾心官宣:以青春之名重新定义高端低度白酒
为青春举杯,让每一刻都自在随心
从三江源到世运会:五粮液携手“双宝展”演绎“和美共生”的东方叙事
和美共酿,世界同跃-以“双宝迎世运 和美润五洲”为主题,“和美五粮”暨中国大熊猫金丝猴双宝文化艺术展启幕
泸州与南京,长江共饮,诗酒同歌
千里江山,万里长江,自巍巍青藏一路东去,蜿蜒而下,穿过苍茫巴蜀,平缓又舒展,汇入如诗如画的江南烟雨间。
五粮液,刷新国家地理产品标准
近日,在全国知识管理标准化技术委员会地理标志分技术委员会(SAC/TC554/SC1)第一届第四次全体会议暨国家标准审查会上,《地理标志产品质量要求 五粮液酒》国家标准(送审稿)审查通过。
藏在洞中的“好酒密码”
“引言:赤水河左岸亿万年沧海桑田造就的天宝洞、地宝洞与仁和洞,共同组成全球最大的天然贮酒洞群“天地仁和,生生不息”。
五粮液科研团队首次发现“空气丛梗孢酵母”新菌种
由五粮液股份公司技术总顾问赵东指导的五粮液微生物研究团队首次在501酿酒车间古窖池群生态环境中分离出一株酵母菌全新菌种,编号为WLY-L-M-1,命名为空气丛梗孢酵母(Moniliella aeria)

最新资讯

定价1618,柳林年份酒·15年如何重构中国年份酒价值体系?
点击蓝字关注我们SUBSCRIBE to US长江酒道定价1618,柳林年份酒·15年如何重构中国年份酒价值体系?◇寒冬中的破局之光从迷茫到锚定“酒海香型”◇
五三理论与食药同源功能营养健康生态酿造全域解构
。酒、醋、酱、豉、腐乳乃至中药炮制,无不依托固态发酵这一古老技艺。千百年来,匠人凭经验“看天吃饭”,虽能酿出风味卓绝、功效显著的产品,却始终困于“知其然
前瞻2026 | 露酒,从边缘走向主流?
露酒,向主流迈进?当传统白酒面临发展困境的时候,露酒正以年轻化、多元化的姿态悄然崛起。1月7日,“第二届中国新酒饮发展大会”在重庆召开。
电商监管新规“靴子落地”,酒商怎么看?
伴随两项新规落地,酒类电商经营环境正迎来系统性重塑,这已成为行业普遍共识。两项《办法》让酒类电商从“摸着石头过河”进入“有章可循”时代
李后强:《五粮和美论》是空前的美学专著
点击蓝字关注我们SUBSCRIBE to US长江酒道李后强:《五粮和美论》是空前的美学专著李后强◇四川省委省政府决策咨询委员会副主任◇成都市社科联主席◇
品饮有度 | 一杯白酒,喝出七种文化
一杯白酒,演绎7种精彩,喝下去的是粮食精粹,升腾出的是千古情怀。壹种植文化众所周知,中国古代是农耕文明,土地与粮食在中国人的心中有着重要的地位!
宜宾酒/湄窖/伊犁酒业/红四渡/乾坤福/海悦酒业纳新|酒业招聘
云酒头条《酒业招聘》栏目,聚焦行业核心岗位,从生产一线负责人,到深耕区域的招商尖兵,再到潜力无限的储备力量,我们希望搭建起企业与人才的精准桥梁。
微醺中国 | 2026,酒业如何向新而行?
作为历史经典产业代表,中国酒业2026年站在新的发展起点上,面对市场环境变化、消费需求升级以及酿造技术飞速发展,众多酒企只有从产品、市场、产业等多个维度向新而行
产区讯息 | 邛酒4人入选成都工匠培育对象!
2025年
泸州酒发工作周报 |12月27日至1月9日
行业动态1第二十四届中国国际酒业博览会定档1月8日,中国酒业协会发布通告,第二十四届中国国际酒业博览会定档将于3月19日至22日在四川泸州国际会展中心举办。
进企业 解难题 促发展|市酒业发展局靶向破解难题 切实为酒类企业发展赋能
来源:泸州发布
白酒行业荣誉合作伙伴 郎酒携手电影《四渡》再现90年前革命史诗
提到郎酒,人们当然不会忘记孕育出郎酒的赤水河,而提到赤水河,人们又会自然记起当年红军四渡赤水、背水一战的英雄史诗。
从“中国红”到“齐紫”,茅台生肖酒的新“序曲”
点击蓝字关注我们SUBSCRIBE to US长江酒道从“中国红”到“齐紫”,茅台生肖酒的新“序曲”◇色彩与文化的高维进化:当“齐紫”遇见“丙午”◇
依五三理论及因果规律的健康生态酿酒全域解构
酿酒,这项延续数千年的人类技艺,始终在经验与科学的交织中演进。长久以来,固态发酵作为优质白酒酿造的核心工艺,虽凭借其独特风味占据行业高地
貂裘换酒,碧血写诗:秋瑾的醉与醒|名人与酒
执笔 | 凯   南她是“鉴湖女侠”,是孙中山笔下“为国忘家,为民忘身”的革命志士

川酒产区简讯

 

协会资讯                                       查看更多>

酒市财经

  • 古井贡酒 000596 141.7 2.92%
  • 水井坊 600779 40.17 2.19%
  • 泸州老窖 000568 119.24 2.04%
  • 山西汾酒 600809 179.62 1.74%
  • 舍得酒业 600702 58.32 1.32%
  • 五 粮 液 000858 108.48 1.25%
  • 今世缘 603369 35.84 1.04%
  • 酒鬼酒 000799 57.55 1.02%
  • 金徽酒 603919 20.89 1.02%
  • 伊力特 600197 14.1 1.0%
  • 洋河股份 002304 63.2 0.96%
  • 皇台酒业 000995 12.96 0.93%
  • 顺鑫农业 000860 15.0 0.87%
  • 老白干酒 600559 16.35 0.8%
  • 迎驾贡酒 603198 40.16 0.8%
  • 天佑德酒 002646 8.88 0.57%
  • 口子窖 603589 30.36 0.5%
  • 金种子酒 600199 9.81 0.41%
  • 贵州茅台 600519 1422.63 0.25%

    行业监督

    提倡公平竞争,促进行业发展

    感谢您的意见和反馈!