白酒的生态密码

五粮液科研团队首次发现“空气丛梗孢酵母”新菌种
由五粮液股份公司技术总顾问赵东指导的五粮液微生物研究团队首次在501酿酒车间古窖池群生态环境中分离出一株酵母菌全新菌种,编号为WLY-L-M-1,命名为空气丛梗孢酵母(Moniliella aeria)
《北山酒经》为何被称为宋代酒文化百科全书?
执笔 | 扬   灵在我国酿酒史上,《北山酒经》是第一本关于酿酒工艺的专著,也是当今世界公认的酿酒经典,被奉为酒业圭臬,跟陆羽的《茶经》齐名。
在神秘的“X”,发现“中国生态白酒之乡”
南溪持续打响生态酿酒金字招牌,正是行业向“绿色”靠拢的具体表现,成为生态与产业融合的成功范例。
《中国国家地理》郎酒专刊:自然中酿造 时间里成长
2024 喝郎酒 打胜仗神采飞扬中国郎
郎酒重阳大典暨《中国国家地理》郎酒庄园酿酒生态环境科学考察成果发布
端午制曲,重阳下沙,顺天应时,遵循古法,是郎酒千百年来酿造酱香美酒的绝佳法门。2024年10月11日
剑南春X中国国家地理:三千里蜀道到长安
鲁迅在《故乡》的结尾处写道:“我想:希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。”
智见舍得 | 天时地利人和,解码舍得“菌种银行”的奥秘
往期推荐今日互动评论区聊聊你对“微生物”保护和利用的理解我们将抽取3条评论各送“品味舍得100ml”1瓶截止时间:2024年9月10日16:00

最新资讯

2024年报细读|拆解四大板块,发现穿越周期密码
截至4月30日,22家白酒上市企业2024年年报已全部披露。2024年,白酒上市企业共计实现营收4390.86亿元,同比增长6.54%,利润1691.54亿元
“醉梦两千年”2025平乐酒文化旅游季丨2025五一系列活动预告
千年酒韵,醉美平乐古镇新颜,重焕新生2025年5月1日-5月4日携手川西竹海、邛州园打造多元融汇的全域狂欢承包你的五一黄金周!01酒王争霸·豪情燃古镇
正式开园!崃州蒸馏厂开启中国威士忌文化新篇章!
[图片]LAIZHOUQIONG LAI四月末的邛崃古城,春风揉碎了酒香。以“崃游·中国威士忌新奇遇”为主题,伴随槌叩破冰晶的清脆声
联手央视重磅上新,五粮液浓香酒为白酒场景困局撕开一道口子
策划丨埼玉 编辑丨云横 编审丨云顶当白酒行业深陷同质化竞争、传统消费场景失灵困境,如何破局增长天花板?
年报里的洋河韧性
策划丨江北 编辑丨云横 编审丨云顶4月28日,洋河股份发布2024年年报和2025年一季报,数据显示,2024年实现营业收入288.76亿元
剑南春以匠心,敬每一场值得珍藏的相逢
值得珍藏的相逢*致敬每一场以匠心五一钟声敲响相聚的乐章,婚宴的甜蜜、家宴的温情、友宴的酣畅……这个假期,让剑南春以千年窖香,为每一场人生盛宴添一抹醉人的注脚。
五一游蜀地?!来重走文君相如的爱情之路
四川,成都向来是游客们心中的旅游胜地五一假期即将来到来四川旅游除了去熟悉的熊猫基地、武侯祠......还可以跟着文君酒的脚步解锁别样的蜀地风情
品年份郎酒 做时间朋友 | 郎酒品质鉴赏节邀您云端共鉴!
 
想去郎酒庄园探秘?五一假期,12个名额,等您来抽!
郎酒庄园除非亲临,无法言说!想拥有一次去世界级酒庄探秘的机会吗?郎酒PLUS会员五一假期尊享福利郎酒庄园探秘之旅12个尊享名额等您来抽一座美丽的世界级庄园
4月密集落子,五粮液“营销执行提升年”的战略突围
从产品端的场景化切割到战略端的全球化落子,五粮液密集的4月攻势绝非孤立动作,而是体系化战略的集中呈现。文丨唐清
水井坊2024年营收52.17亿,彰显穿越周期韧性
4月29日晚间,水井坊发布2024年年报及2025年一季报。2024年全年营收突破50亿元。
独家冠名央视总台《礼仪中国》,五粮液以新品礼酝华章,提升场景创新价值力
执笔 | 尼   奥“每一款产品都非常精致,五粮液新品满足悦己、礼赠、宴请的高质消费需求。”
灵蛇启航 | 当白酒遇上Z时代
。然而,伴随时代变迁和消费群体迭代,白酒市场也正在经历一场深刻变革。85后至95后的年轻消费群体,正成为白酒市场消费主力军。
五一相聚,宜宾酒与您共启醇香之旅
五一小长假来临,宜宾酒公司携手川茶集团,在长江公园、合江门、冠英古街、李庄古镇、兴文石海、蜀南竹海等宜宾热门景点,精心筹备了一场精彩纷呈的酒茶盛宴
产量下行、技改凶猛,白酒龙头深挖“科创护城河”|财报里的科创②
白酒行业提质增效进行中。2024年,白酒产量继续收缩。根据国家统计局数据,2024年全国规模以上白酒企业累计白酒(折65度,商品量)产量414.5万千升

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