川酒产区

川酒产区集群化发展    擦亮“川字号”金字招牌
川酒宜宾产区
拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”
川酒泸州产区
联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”
川酒德阳产区
处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
川酒成都产区
成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。
川酒川东北产区
有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池。

产区动态

四川的两张名片，世界的一个约定：五粮液携手全球熊猫伙伴大会共促绿色发展
11月20日至22日，2025全球熊猫伙伴大会在成都举办，五粮液作为官方战略合作伙伴与官方指定用酒深度参与。
2025年五粮液统战专题培训班在重庆社会主义学院成功举办
山城冬韵起，学习意正浓。11月17日至19日，2025年五粮液统战专题培训班在重庆社会主义学院顺利举办。
IWSC荣耀时刻 | 崃州蒸馏厂：在世界威士忌地图上点亮中国产区
在世界的酒杯里，总流淌着一方水土的性情。当47款来自川酒成都产区·邛崃的烈酒，在国际烈性酒大赛的舞台上斩获殊荣，我们品尝到的，不只是粮食与时间的艺术
凸酒2025四川清香白酒高质量发展论坛集锦
凸酒2025四川清香白酒高质量发展论坛集锦Ⅱ（论坛现场）👇👇👇长按扫描二维码凸酒官方商城获得更多产品信息
小雪丨小雪浅酌 暖意盈怀
往期回顾Previous review芳樽见证她力量 酒业巾帼绽芳华——钟敏获评酒业功勋女性领导者撰稿丨方东兰美编丨方东兰一审一校丨胡祖科二审二校丨周   正
缅怀革命先烈 赓续奋斗薪火
为坚定党员干部理想信念、激发干事创业热情，2025年11月21日
跨时空酒战！古人今人谁更会喝
                          
小雪｜风骨承雪色，糕香契酒魂
小雪｜风骨承雪色
剑南春，三代人的时光佳酿
喜欢别忘了点“在看”记得评论+转发哟关爱健康 理性饮酒禁止将此文转给未成年人
舍得托举 启航未来 | 上海复星公益基金会携手舍得酒业捐资设立“复旦大学复星舍得研究生奖助学金”项目
11月20日，复旦大学复星舍得研究生奖助学金座谈会在复旦大学举行。会议期间
舍得守艺人 | 这些“空姐”不一般
在舍得，有这么一群人，她们说自己像“空姐”——在空中工作的姐姐。她们就是舍得生态酿酒车间行驾员。酿酒的工艺繁复，各个工序环环相扣，马虎不得。
最高给予100万元激励丨泸州出台持续巩固经济回升向好13条措施
11月19日，市人民政府办公室印发《关于持续巩固全市经济回升向好的若干政策措施》
五粮液质量创新双丰收：斩获ICQCC金奖与轻工行业多项荣誉
近日，第50届国际质量管理小组会议（ICQCC）在中国台北以线上线下融合的方式隆重举办。
2025国家级露酒评酒委员年会暨露酒品酒职业技能强化提升培训班在四川宜宾隆重开幕
11月20日，2025国家级露酒评酒委员年会暨露酒品酒职业技能强化提升培训班开幕式在四川宜宾隆重举行，本届年会由中国酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司承办
守护六百年酿造根脉，打造宜宾文旅融合战略新支点
为深入贯彻落实中共宜宾市委六届十次全会“加快建设国际旅游城市的决定”精神，11月18日
五粮液知识产权保护专项工作组专题会议召开
近日，五粮液知识产权保护专项工作组专题会议召开，会议深入贯彻落实国家知识产权强国战略部署，凝聚政企协同保护合力。
《舍得智慧人物》第七季 | 华东师范大学教授刘擎：肯攒慢功夫，才藏真底气
从“理工男”到“哲学偶像”从大学教授的讲台到《奇葩说》辩论现场他走出象牙塔，走进年轻人的困惑从容面对人生这道开放题舍得跨越既定的轨道在热爱的坚持里
擘画“十五五”新蓝图 宜宾白酒产业开启高质量发展新征程
2025年11月18日至19日，宜宾市酒业发展局组织开展《宜宾市白酒产业高质量发展规划（2026-2030年）》系列调研座谈，系统推进“十五五”规划编制工作。
芳樽见证她力量 酒业巾帼绽芳华
11月19日，以“一脉酒香 一路芳华”为主题的第四届中国酒业菁英女性"芳樽奖"颁奖盛典在厦门隆重举行。
川酒讯息｜川酒川菜“两张名片”如何融合为“一桌盛宴” ？
“麻辣重油配浓香、糊辣酸咸配酱香、清淡醇厚配清香、咸甜清鲜配兼香。”近日，以“新消费趋势下川酒川菜融合发展”为核心议题的2025年“川酒高质量发展”学术研讨会上

▍认证名酒

郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。

▍标杆企业

长兴酒业
集五粮浓香型白酒生产、原酒供应和销售于一体，专注五粮浓香型白酒传统纯粮固态发酵工艺，原酒年产量上千吨。
竹海酒业
竹海酒业座落于蜀南竹海，大自然赋予了得天独厚的绝佳生态酿造环境。
高洲酒业
龙泉涌高洲，名曰金潭；奇技传千载，方成玉液。五谷酿美酒，香本天赋；四季和时序，道法自然。正心明德，开生态美酒之先河，当属高洲酒业。酒亦载道，领健康饮酒之潮流，是为金潭玉液。