2025年四川省省级白酒评委职业技术水平强化培训暨年度考核工作成功举办
2025年7月14日，由四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心联合主办的“2025年四川省省级白酒评委职业技术水平强化培训暨年度考核工作”活动在成都顺利举行。
重磅！泸州发布三个重大消费地标项目、七个特色街区项目
7月15日，泸州市高质量推进区域消费中心城市建设大会召开，来自市内外的100多家企业、行业协会、商会、媒体记者代表齐聚酒城
到访交流 | 泸州市政府副秘书长邹学明一行到访中国酒业协会
7月14日，泸州市政府副秘书长邹学明一行到访中国酒业协会，中国酒业协会秘书长何勇热情接待。双方就泸州市酒产业发展、酒旅融合、科技创新等方面进行了深入交流。
历史长河里的舍得故事丨拒绝内耗，敢做自己，请给社交做减法
2025 我们一起携手攒劲，实力盛放舍得酒业首档播客《历史长河里的舍得故事》凭借有趣生动的讲述和深刻的智慧于6月重磅亮相以来收到了许多听众的热忱回响
技术挑战重重的「低度化」，是终极答案还是过渡方案？
只有坚持用品质说话，才能让低度白酒的道路越走越宽、越走越远。当五粮液将三款29度白酒样品递向年轻消费者时，一场关于中国白酒未来的味觉革命也同步上演。
10亿级大单品崛起，为何是胖东来？
胖东来“自由爱”白酒的成功，本质上是其长期构建的“渠道信任资产”在酒业领域的价值变现。这一信任体系成为产品爆发的核心驱动力。
白酒温室气体国标立项；国窖1573灵感发酵局亮相；2亿威士忌项目投产｜科创新知
7月15日，星期二白酒温室气体国标立项酱酒类型判别新研究国窖1573“灵感发酵局”亮相陈明辉：数智化成零售业转型升级必由之路福建2亿元威士忌项目投产
“川酒全球行”品牌推广活动走进德国、塞舌尔
7月3日至8日，作为2025年“四川制造”海外推介系列活动之一，“川酒全球行”品牌推广活动走进德国、塞舌尔
五粮液领航“川酒全球行”德国站 向世界展示川酒之美
当地时间7月4日上午，中国(四川)-巴伐利亚州经贸合作交流会及“川酒全球行”德国站活动在德国慕尼黑启幕。
五粮液“和美全球行”塞舌尔站启幕 共绘中塞文明互鉴新画卷
当地时间7月8日下午，五粮液“和美全球行”主题跨国文化交流活动走进“印度洋明珠”塞舌尔，深度参与“锦绣天府・安逸四川”中国（四川）—塞舌尔文旅合作交流会
酒城传奇《秋露白》大胆尝试为千年酒城树碑立传，新书分享会在四川泸州成功举办
“秋露盈笺韵味长，白描叙事绘情章。”7月12日，一场以“酒”为媒、以“文”为魂的文学盛会——长篇小说《秋露白》分享会，在泸州书香氤氲的新华文轩购书中心圆满举行。
散酒上演中国消费市场“三级跳”
执笔 | 尼   奥傍晚时分，成都银泰城一楼的餐饮区逐渐热闹起来。斑马侠散酒铺的灯光亮起，店员们开始忙碌地接待顾客。
郎酒演唱会正在颠覆酒业“情绪经济”
毫无疑问，酒行业已经进入“消费者主权”时代。聚焦酒行业，与消费“贴得最紧”的企业中，一定有郎酒。
小酒风又起，谁才是真机会？
小酒产品只有持续不断地培育，和消费者的连接才不会断开，品牌才能屹立不倒。从“喝少点儿，喝好点”的年轻化消费习惯来说，小酒化、低度化，具备发展潜力
即时零售遭质疑：我们真的需要30分钟内买到一瓶酒吗？
这是酒度的第585篇原创。图 I源自网络全文约2400字，阅读需要4分钟午夜球赛正酣，啤酒告罄，手指在手机屏幕上轻点几下，冰镇酒水一刻钟后便送到门前。
茅台、五粮液的下半年共识：定力、转型与消费者主权时代
说在前面的话以下全部内容仅为交流学习！请勿以此为投资依据！以下全部内容仅供参考，不对投资者构成任何建议！
白酒风味及健康新研究；洋河将研发航母纪念酒；汪俊林：要守正创新｜科创新知
7月14日，星期一孙宝国团队白酒风味及健康新研究江南大学白酒发酵新研究全国啤酒气象指数地图获广泛关注泸州老窖与保利中轻座谈合作洋河将研发航母纪念酒
深化务实合作 促进互利共赢 | 泸州老窖集团党委副书记、副董事长、总裁廖俊率队拜访中国食品院
7月12日
擦亮泸州原酒金招牌 谱写原酒发展新篇章｜白酒投酒谷酒业公司授牌暨战略联盟商签约仪式在泸州举行
为深入实施泸州市委、市政府白酒产业建圈强链行动，持续增强产业核心竞争力，7月12日上午
餐饮渠道白酒消费之变：中高端酒销售普降60%-80%，大众用酒下探至百元内，光瓶酒借势爆火
策划丨顿河 编辑丨椰子 编审丨云顶白酒深度调整叠加政策影响，餐饮渠道在“至暗时刻”正呈现出多维变化与调整。

▍最新快讯

▍核心产区

川酒川东北产区
4月9日下午，“守正创新 合作共赢”第二届四川白酒行业发展峰会暨川东北特色白酒产区授牌仪式在成都举行。产区新星——川东北白酒特色产区正式成立。川东北是四川盆地北缘山地重要的生物基因库，水系发达，气候温润，林茂粮丰。有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池，掌握着浓香白酒的品质密码。
川酒宜宾产区
宜宾，拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”，地处被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。宜宾产区已形成了以五粮液为引领的千亿级的白酒企业集聚。
川酒泸州产区
泸州，是联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”，是世界上浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地的唯一叠合区，拥有泸州老窖、郎酒两大名酒和全国规模最大、产业链最齐全、功能配套最完善的酒业集中发展区。
川酒德阳产区
德阳，位于成都平原东北部，地处龙门山脉向四川盆地过渡地带。德阳产区培育出了中国名酒“剑南春”以及“金雁”“东圣”“丰淳”“杜甫”等白酒知名企业。德阳产区出台各项政策和规划，持续推进中小酒企抱团发展，形成“高端引领、中端支撑”发展格局。
川酒成都产区
成都地处四川盆地西部、成都平原腹地，境内河网纵横、物产丰富。成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。成都产区的多元化标签更加醒目，包括原酒、新酒饮、威士忌等品类均有分布，并有望孵化川酒产业未来新的增长极。