白酒美学盛典周刊 | 国窖1573冰·JOYS灵感发酵局：走向人群
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白酒行业简讯集2025年（第26期）
目录【全国行业动态】1.1-6月，中国规模以上企业白酒（折65度，商品量）产量累计下降5.8%2.1-6月烟酒类零售总额同比增长5.5%3.
柳林酒海 海出新芳——宋书玉理事长在“柳林酒海香白酒品评论证暨新品发布会”上的讲话
2025年7月20日，柳林酒海香白酒品评论证暨新品发布会在宝鸡市隆重举行。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席并讲话。他说：夏入凤翔，柳林曲香。酒入酒海，海出新芳。
教育培训 | 关于开展白酒三、四级品酒师（广州班）培训、考核的通知
关于开展白酒三、四级品酒师（广州班）培训、考核的通知各酒业及酒类相关从业人员：职业技能人才政策已经调整完毕，国家大力支持技能人才队伍建设工作
通知公告 | 关于征集“中国白酒产区建设科技支撑计划”首批参与企业的通知
各白酒生产企业、相关单位：产区是中国白酒品质的核心要素、价值表达的重要维度、国际通行的品质语言，中国白酒也已进入产区表达时代
李后强教授率队调研五粮液“和美文化”建设
7月17日上午，四川省委省政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省社会科学院博士生导师李后强教授率领有关专家赴宜宾五粮液集团调研
行业激辩白酒“低而小”趋势
执笔 | 洪大大上半年，白酒行业在复杂多变的市场环境中持续探索前行。前有五粮液、泸州老窖等头部企业宣布研发低度化产品
不止 “西北桥头堡”，非典型西北酒市的暗战
近两年来，多家白酒企业把目光瞄准了西安，作为聚焦区域的增长点或者展望全国的桥头堡。
王延安的“冷思考”与“热情怀”
执笔 | 文   清在白酒这个充满传统与变革的行业里，王延安用25年时间书写了一个关于"冷热平衡"的商业案例。
铁犁率队到访四川联合酒类交易所｜协会动态
7月17日，四川省酒类流通协会执行会长铁犁率队到访四川联合酒类交易所
兼出大未来，一场风味重塑的白酒创新探索
白酒香型的创新是建立在地域风土、历史工艺与消费趋势共振下的自然演化。6月，全国白酒标准化技术委员会正式启动《白酒质量要求第8部分：兼香型白酒》的国家标准预研。
白酒风味新研究；麦香型白酒团标发布；酒鬼·自由爱上市｜科创新知
7月21日，星期一科研成果白酒风味新研究酱酒香气演变研究新成果农科院团队发表黄酒质量控制综述政策标准酱酒国标外文版征求意见麦香型白酒团标发布
“宜宾酒好 世界共飨”
7月19日，“宜路同行 侨见未来”2025“一带一路”华侨华人合作发展宜宾投资推介会召开，宜宾酒公司主营产品亮相活动现场
五粮液国际化“双响”：一周之内绽放链博会、博鳌，以和美链接世界！
策划丨埼玉 编辑丨云横 编审丨云顶最近一周，五粮液大动作不断。7月16日至20日，第三届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）在北京召开
柳林酒业新品发布 | 韩兴林：储存是酒海香白酒形成的关键一环
7月20日，柳林·酒海香型发布会专家品评论证暨新品上市在千年酒镇陕西宝鸡柳林镇举办。
柳林酒业新品发布 | 付小铜：酒海香是一次“双香并驱”，让世界有更多机会认识中国白酒的丰富与立体
7月20日，柳林·酒海香型发布会专家品评论证暨新品上市在千年酒镇陕西宝鸡柳林镇举办。
宋书玉理事长倾情作序！泸州老窖这本企业文化“答案之书”有点不一样~
。我们诚挚感谢中国酒业协会理事长宋书玉先生为泸州老窖企业文化体系《共生哲学——泸州老窖企业文化纲领》亲笔作序！
今天，这瓶更懂年轻人精神状态的白酒正式上架胖东来！
策划丨上庸 编辑丨云横 编审丨云顶在河南当地人心目中，胖东来“东西不便宜”，但这并不妨碍它依然是最好逛的地方，总能牢牢占据着小城生活圈的舞台中心。
重磅发布！新时期泸州老窖国窖人的“行动指南”
共生共酿，行稳致远。7月18日，《共生哲学——泸州老窖企业文化纲领》 新时期泸州老窖企业文化理念体系在泸州老窖指挥中心正式发布。
市邛酒中心开展酒类产业投资项目研判专题培训
为全面提升酒类产业项目招引质效，助力邛酒投资机会清单高效落实，7月18日，邛崃市邛酒产业发展中心特邀资深投资专家王文智开展“酒类产业投资项目研判专题培训”

▍最新快讯

▍核心产区

川酒川东北产区
4月9日下午，“守正创新 合作共赢”第二届四川白酒行业发展峰会暨川东北特色白酒产区授牌仪式在成都举行。产区新星——川东北白酒特色产区正式成立。川东北是四川盆地北缘山地重要的生物基因库，水系发达，气候温润，林茂粮丰。有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池，掌握着浓香白酒的品质密码。
川酒宜宾产区
宜宾，拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”，地处被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。宜宾产区已形成了以五粮液为引领的千亿级的白酒企业集聚。
川酒泸州产区
泸州，是联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”，是世界上浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地的唯一叠合区，拥有泸州老窖、郎酒两大名酒和全国规模最大、产业链最齐全、功能配套最完善的酒业集中发展区。
川酒德阳产区
德阳，位于成都平原东北部，地处龙门山脉向四川盆地过渡地带。德阳产区培育出了中国名酒“剑南春”以及“金雁”“东圣”“丰淳”“杜甫”等白酒知名企业。德阳产区出台各项政策和规划，持续推进中小酒企抱团发展，形成“高端引领、中端支撑”发展格局。
川酒成都产区
成都地处四川盆地西部、成都平原腹地，境内河网纵横、物产丰富。成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。成都产区的多元化标签更加醒目，包括原酒、新酒饮、威士忌等品类均有分布，并有望孵化川酒产业未来新的增长极。