川酒产区

川酒产区集群化发展    擦亮“川字号”金字招牌
川酒宜宾产区
拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”
川酒泸州产区
联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”
川酒德阳产区
处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
川酒成都产区
成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。
川酒川东北产区
有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池。

产区动态

泸州452亿白酒（食品）项目签约
12月30日，泸州市举办首届泸商大会，活动共集中签约49个重大产业项目，投资总额705.27亿元。
成都查获超40万假冒名酒
12月27日，成都市“春雷行动2023”正式拉开帷幕。当日，金牛区市场监管局会同公安金牛分局成果捣毁一个制售假酒黑窝点，现场挡获可疑人员3名，当场查获该民房四个房间内存放的大量“五粮液”“国窖”“五粮春”等假冒标识白酒共1192瓶，货值金额达40余万元。
泸州：2023推动白酒全产业链发展
12月27日，泸州市第九届人民代表大会第二次会议开幕。在2023年发展的主要预期目标中，泸州市提出，将充分发挥白酒核心原产地和浓酱双优独特优势，推动原粮种植、白酒酿造、勾调储存、包材配套、物流运输、会展金融等全产业链发展。
川酒集团荣获2022美好生活成都总评榜“年度酒业突出贡献奖”
近日，由成都商报&红星新闻主办的“2022美好生活成都总评榜”颁奖仪式在成都协信中心希尔顿酒店举行。
泸州白酒产业园预计实现营收1320亿
近日消息，作为推动泸州白酒产业发展的重要战略支撑，四川泸州白酒产业园今年以来，成功应对极端高温天气、疫情冲击等严峻考验，有力保障企业有序生产、项目全速推进、园区稳步发展，全年预计实现营业收入1320亿元、同比增长14.5%，利润总额160亿元、同比增长22.3%。
泸州主动融入发展大局
长江之畔，酒城泸州。泸州市委宣传部供图渝昆高铁泸州沱江特大桥是首次采用空间索面斜拉索的高速铁路桥。
德阳市：拼经济 搞建设 抓发展 德阳将工业强市推进大会“搬”进项目现场
在绵竹，新材料化工园区项目现场一片繁忙景象：挖掘机正在作业，大货车来回穿梭，雾炮洒水车也在项目现场来回“打转”，给工地降尘……
重新看待宜宾产区的挑战、价值和底蕴 |总编辑时间
文|知酒团队刚刚过去的2022中国国际名酒博览会上，宜宾产区再次站在了聚光灯下。
产区·2022 | 成都产区·邛崃：更多机遇，更多想象
2022年，成都产区·邛崃动作频频。邛崃市委市政府高度重视酒产业的发展，因而围绕着产区振兴，打出一套漂亮的“组合拳”。
泸州，为何又称“小重庆”？
文｜浓香文酿团队如果你曾同时去过重庆和泸州，又恰好有过从重庆渝澳大桥看向李子坝方向，以及从沱江一桥看向泸州东北方向的经历，你一定会惊奇地发现，这两座城市竟如此神似。
德阳明确“四五五六”发展总思路，锚定“四大目标”，实施“五大战略”，强化“五大专班”，突出“六大抓手”
12月9日，德阳市罗江区与东旭集团等企业就打造西部（德阳）光电材料产业园相关项目签署合作协议，各方将重点围绕新型显示材料和研究院项目及高端装备制造项目深入合作，进一步推动新型显示产业补链、强链、延链。
产区·2022 | 宜宾：“走出去”与“沉下来”
在中国的白酒版图上，全国规上酒企有20%坐落于川黔地区的“泸宜遵”产区。
五粮液“12·18”无人机编队表演扮靓宜宾
12月16日晚间，为迎接五粮液第二十六届12·18共商共建共享大会隆重开幕，五粮液“12·18”无人机编队表演在宜宾市长江公园水幕广场上空精彩上演。
泸州老窖特曲60版：在成都，唤醒共同的老Gào之味
文|谏策咨询 刘圣松 房长龙今天（12月16日），泸州老窖特曲60版·一座城市的老Gào城市记忆影展（成都站）开展。
冲刺2000亿，宜宾白酒畅想如何成现实？
岷江，载满天府之国的富饶驻足于此；金沙江，裹挟横断山脉的雄浑奔腾而来，两江在此交汇，长江于是在此成型，向东而去。
“家有老酒”寻找民间陈年五粮液专场鉴评活动在宜宾举行 陈年五粮液全国巡展启动
时光悠悠，不舍昼夜；美酒寂寂，吐纳芬芳。对于酒所凝聚的情感人们有着丰富的投射，它流淌着岁月记忆兼具珍贵的饮用价值和极高的收藏价值。
2022中国酒业协会首席白酒品酒师年会在宜宾举行
12月15日，以“品和美佳酿 聚大师匠心”为主题的2022中国酒业协会首席白酒品酒师年会在“中国酒都”宜宾举行。
经济和信息化厅赴泸州开展2022年赤水河流域酒类生产企业环保专项整治核查
为贯彻落实习近平总书记关于赤水河流域保护的重要批示精神，加强白酒生产企业综合治理，按照四川省经济和信息化厅 四川省生态环境厅《关于开展赤水河流域酒类生产企业专项整治的通知》，12月14日至15日，经济和信息化厅、生态环境厅组织相关专家赴泸州开展2022年度赤水河流域酒类生产企业专项整治，对沿河酒类企业的生产情况、污水处理情况、酒糟生产有机饲料情况进行现场核查。
17日，知酒直播宜宾酒博会开模式
12月17日9时30分，“酒都宜宾 和美世界”为主题的“2022中国国际名酒博览会”即将开幕，作为中国酒业协会酒博会产区系列中年度收官大戏，开幕式上将迎来重磅嘉宾分享和解读。
聚企业之力，宜宾产区走向大国浓香下一程
作为拥有四千多年酿酒史的中国酒都，宜宾的白酒产业一直是传统优势产业和核心支柱产业。

▍认证名酒

泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。

▍标杆企业

长兴酒业
集五粮浓香型白酒生产、原酒供应和销售于一体，专注五粮浓香型白酒传统纯粮固态发酵工艺，原酒年产量上千吨。
竹海酒业
竹海酒业座落于蜀南竹海，大自然赋予了得天独厚的绝佳生态酿造环境。
高洲酒业
龙泉涌高洲，名曰金潭；奇技传千载，方成玉液。五谷酿美酒，香本天赋；四季和时序，道法自然。正心明德，开生态美酒之先河，当属高洲酒业。酒亦载道，领健康饮酒之潮流，是为金潭玉液。