白酒的生态密码

五粮液科研团队首次发现“空气丛梗孢酵母”新菌种
由五粮液股份公司技术总顾问赵东指导的五粮液微生物研究团队首次在501酿酒车间古窖池群生态环境中分离出一株酵母菌全新菌种,编号为WLY-L-M-1,命名为空气丛梗孢酵母(Moniliella aeria)
《北山酒经》为何被称为宋代酒文化百科全书?
执笔 | 扬   灵在我国酿酒史上,《北山酒经》是第一本关于酿酒工艺的专著,也是当今世界公认的酿酒经典,被奉为酒业圭臬,跟陆羽的《茶经》齐名。
在神秘的“X”,发现“中国生态白酒之乡”
南溪持续打响生态酿酒金字招牌,正是行业向“绿色”靠拢的具体表现,成为生态与产业融合的成功范例。
《中国国家地理》郎酒专刊:自然中酿造 时间里成长
2024 喝郎酒 打胜仗神采飞扬中国郎
郎酒重阳大典暨《中国国家地理》郎酒庄园酿酒生态环境科学考察成果发布
端午制曲,重阳下沙,顺天应时,遵循古法,是郎酒千百年来酿造酱香美酒的绝佳法门。2024年10月11日
剑南春X中国国家地理:三千里蜀道到长安
鲁迅在《故乡》的结尾处写道:“我想:希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。”
智见舍得 | 天时地利人和,解码舍得“菌种银行”的奥秘
往期推荐今日互动评论区聊聊你对“微生物”保护和利用的理解我们将抽取3条评论各送“品味舍得100ml”1瓶截止时间:2024年9月10日16:00

最新资讯

2025四川国际美酒博览会即将启幕,剑南春领衔演绎产区新篇章
6月18日--22日,绵竹见!6月18日至22日,四川德阳绵竹市将迎来一场世界级美酒盛宴——四川国际美酒博览会。
盛会前瞻 | 绵竹 “中国美酒名城”
2025四川国际美酒博览会将于6月18日开幕。作为本届盛会的举办地----四川德阳绵竹产区在文化方面有哪些优势?政府在推动产区发展上有哪些举措?。
全国首家五粮液“五粮·炙造”新潮体验店在宜宾上线
五粮液剁椒和牛牛舌、五粮液烧鹅肝澳洲M5菲力、五粮液三文鱼、五谷罗尼鸡尾酒……这些带有鲜明品牌印记的菜肴、饮品等,均来自五粮液全国首家新潮体验店“五粮·炙造”。
筑牢合规防线 护航高质量发展|泸州老窖集团贸易板块合规风险内控优化项目正式启动
6月13日,泸州老窖集团合规风险内控优化项目宣贯会(国际实业专场)暨贸易业务流程及风险研讨会在四川揽海添辰科技供应链有限公司顺利召开。
邛崃市人大常委会副主任崔艳率邛崃产区企业代表赴鄂调研露酒产业
为汲取行业先进经验,为川酒成都产区·邛崃在新形势下的发展探索多元发展路径,6月11-12日,邛崃市人大常委会副主任崔艳带队
陈跃红:郎酒的存在 无可替代
喝郎酒 打胜仗神采飞扬中国郎
文化和自然遗产日:五粮液首部非遗专题文化片
。为全面贯彻落实习近平总书记关于非物质文化遗产工作的重要指示精神,进一步提高非物质文化遗产保护传承意识,五粮液紧扣“非遗,让生活更美好”主题
贸易速递 | 4月份白酒商品出口创年内新高
据海关信息网数据,2025年4月,中国白酒出口量为1653.20千升,同比增加2.49%,环比上涨18.16%
夏日冰饮,就喝文君荔枝冷萃饮~
来助长安一夏凉~这个夏天,赶快来一杯撒!······  往期回顾  ······文君档案馆 | 3分钟小剧场 |文君谈酒史| 典故里的文君酒
泸州酒发工作周报 |6月7日-6月13日
行业动态18名泸州产区专家入选首席酒体设计师近日,中国食品工业协会公布了首席酒体设计师(白酒)结果,经过行业权威评审与严格遴选
五粮液参与起草的《企业文化建设指南》团体标准正式发布
近日,由中国企业联合会牵头编制的团体标准《企业文化建设指南》T/CECCEDA 3-2025(以下简称“《指南》”)正式发布,五粮液公司作为唯一一家酒类行业企业
泸州老窖集团召开合规风险内控优化项目宣贯会(股类业务专场)暨股类业务风险偏好及容忍度研讨会
6月12日,泸州老窖集团召开合规风险内控优化项目宣贯会(股类业务专场)暨股类业务风险偏好及容忍度研讨会,深入研究优化“风险防控+合规经营+价值创造”管理体系
赤水河左岸郎酒庄园 这里的一切都在极致用心追求「极致三品」
 
郎酒庄园星座酒 解锁你的运势「外挂」
 
重走贡酒路,剑南春的古道与新途
剑南春以盛唐文化为锚点,通过“历史叙事+文物复刻+数字直播”打破了白酒的传统营销模式,提供“历史考据+场景体验+情感共鸣”的丰富体验。

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