白酒的生态密码

五粮液科研团队首次发现“空气丛梗孢酵母”新菌种
由五粮液股份公司技术总顾问赵东指导的五粮液微生物研究团队首次在501酿酒车间古窖池群生态环境中分离出一株酵母菌全新菌种,编号为WLY-L-M-1,命名为空气丛梗孢酵母(Moniliella aeria)
《北山酒经》为何被称为宋代酒文化百科全书?
执笔 | 扬   灵在我国酿酒史上,《北山酒经》是第一本关于酿酒工艺的专著,也是当今世界公认的酿酒经典,被奉为酒业圭臬,跟陆羽的《茶经》齐名。
在神秘的“X”,发现“中国生态白酒之乡”
南溪持续打响生态酿酒金字招牌,正是行业向“绿色”靠拢的具体表现,成为生态与产业融合的成功范例。
《中国国家地理》郎酒专刊:自然中酿造 时间里成长
2024 喝郎酒 打胜仗神采飞扬中国郎
郎酒重阳大典暨《中国国家地理》郎酒庄园酿酒生态环境科学考察成果发布
端午制曲,重阳下沙,顺天应时,遵循古法,是郎酒千百年来酿造酱香美酒的绝佳法门。2024年10月11日
剑南春X中国国家地理:三千里蜀道到长安
鲁迅在《故乡》的结尾处写道:“我想:希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。”
智见舍得 | 天时地利人和,解码舍得“菌种银行”的奥秘
往期推荐今日互动评论区聊聊你对“微生物”保护和利用的理解我们将抽取3条评论各送“品味舍得100ml”1瓶截止时间:2024年9月10日16:00

最新资讯

Brand Finance 2025年度全球最具价值烈酒品牌50强榜单发布 五粮液保持AAA+全球最高品牌强度评级
7月16日,《Brand Finance2025年度全球最具价值烈酒品牌50强》榜单报告在英国伦敦正式发布。
链动世界 和美共享 五粮液再度亮相链博会
7月16日,由中国国际贸易促进委员会主办的第三届中国国际供应链促进博览会(以下简称“链博会”)正式启幕,五粮液作为第三届链博会“唯一指定白酒”精彩亮相
用价值创造价值 2025郎酒电商KA半年经销商大会成功召开
7月17日,以「共生 共创 共赢」为主题的2025年郎酒电商KA半年经销商大会成功召开。
主角光环已充值,郎酒庄园狮子星座酒C位加冕!
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▲7月16日,省委书记、省人大常委会主任王晓晖,省委副书记、省长施小琳在成都会见澳大利亚总理阿尔巴尼斯。
50亿市场!成都打响攻防战
执笔 | 姜   姜在成都各大商超和烟酒连锁店,100-300元价位的白酒正占据核心陈列位。
王德良团队最新研究:两种白酒混饮,怎么喝更舒适?
白酒行业正积极通过科学研究,探寻更健康、更舒适的饮酒体验,以回应消费者的关切。文|好酒地理局饮酒舒适,可以说是每位喝酒人的“终极目标”。那么怎么喝才能更舒适?
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酒业换血潮,是转型阵痛,还是危机前奏? | 酒道评论
执笔 | 洪大大近年来,酒业高管频繁变动,从头部酒企到区域酒企,管理层的人事变动正成为行业转型期的显著特征之一。
洋河、今世缘、水井坊等酒企密集布局,小酒市场格局或将生变
执笔 | 尼   奥近期,多家白酒企业陆续发布或宣称将推出小酒产品。今世缘紧抓苏超热度,推出今世缘苏超城市小酒,13款小酒代表江苏“十三太保”城市精神、地标建筑
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中央城市工作会议在北京举行习近平发表重要讲话 李强作总结讲话赵乐际王沪宁蔡奇丁薛祥李希出席会议7月14日至15日,中央城市工作会议在北京举行。
当仁怀遇上邛崃,开启跨产区的酒业共融新篇章
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剑南春独家冠名《强国青年说》,以科技之名传递品牌温度
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“让白酒文化活起来”
2025年7月15日下午,四川省文化和旅游厅副厅长汤东英一行莅临泸州老窖博物馆,专题调研活态文化遗产保护与四川中国白酒博物馆建设工作情况。

川酒产区简讯

 

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