成都产区

酒是风物志，一方水土酿造一方美酒。“诗圣”杜甫、“酒仙”李白、“美食家”苏轼等大量文人墨客，均在成都留下绚烂的篇章。据《华阳国志》记载，成都酿酒可溯至春秋战国之时，酒文化的记忆早已根植于城市的基因。岷江水质清澈甘甜，是酿酒的优良水源。成都平原腹地，沃野千里，得天独厚的地理环境形成天然的发酵容器，成就了成都白酒绵柔的口感特质。两千多年来，府南两河及其前身——二江，为成都白酒文化的形成和发展，提供了丰富的物质和文化养料，孕育滋养了以水井坊为代表的白酒品牌。历史悠久的水井坊给后世的酿酒人留下了宝贵的财富，以酿酒技艺和酿酒窖池最为突出。